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みそラーメンをいただきました。
南区にある突撃ラーメンさんへお邪魔しました。
二郎系などガツ盛系のラーメンを出しそうな店名ですが、西山製麺の麺を使用した味噌ラーメンがウリのお店です。
みそカレーラーメンがオススメのようですが、普通のみそラーメンをいただいてみました。
スープはにんにくやごま、一味などが効いたほんのり甘めの味噌味。
ベースは豚骨鶏ガラ野菜あたりだと思われますが、味噌が強いのでよくわからず。
塩分も脂も強いので喉は渇きますが、普通に美味しいスープでした。
麺は有名な西山製麺から取り寄せたものらしいですが、大盛で160円取るくらいですから仕入れ価格が高いんでしょうね。
黄色く発色した縮れの強い中太麺で、プリプリワシワシ固めの食感。
味噌ラーメンと言ったらコレという固定観念が強い人も多そうですが、個人的には大嫌いな麺です。
先入観に囚われず、もっとスープに合った美味しい麺を使ってほしいですね。
厚切りのチャーシューはスープで温めるとトロッと柔らかくて美味しいです。
野菜もたっぷりでメンマも入っていますし、具は結構盛りだくさんで良心的な印象でした。
総評として、真面目に作られている味噌ラーメンだと思いますが、それだけにステレオタイプな西山製麺の不味くて高い麺を使用されているのが甚だ残念。
名古屋の製麺所に国産小麦指定で注文しても、はるかに安くてもっと美味しい麺を作ってもらえると思いますけどね。
ともあれ、どうもご馳走さまでした。
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店名 |
突撃ラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
052-691-3552 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
名鉄常滑線『豊田本町駅』より徒歩2分です。 豊田本町駅から158m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
17席 (カウンター5席、テーブル12席(2023年現在ではカウンターを3席に減らしている)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 北側100メートルのトスカレジャーランドを利用。駐車券くれます。お店の道を挟んだ反対側の駐車場にも5台分確保されています。 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2013年3月21日 |
備考 |
ランチタイムは小ライスサービス |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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9ヶ月ぶりに再訪。
今回は名物っぽいみそカレーラーメンをいただいてみました。
スープの香りはカレーが支配的ですが、飲んでみると味噌とカレーがバランス良く同居していますね。
市販のミックススパイスを使っているのか、カレー風味にチープさを感じましたが普通に美味しかったです。
麺は西山製麺の中太縮れ麺で、前回よりも柔らかめな茹で加減でプルモチな食感。
ちょっとスープに負けていて、頼りない印象ですね。
個人的にはもっと太めでしっかりとした食感の麺を合わせて欲しいです。
そもそも私は札幌味噌原理主義者じゃないので、西山製麺の麺じゃない方が良いですけど。
好き好きでしょうが、大盛で180円も取る麺じゃないのは間違いないです。
具はメンマが既製品ですが、バラチャーシューがほろっと柔らかくて悪くないです。
野菜もそこそこボリュームがあって嬉しいですね。
食後は結構舌に残るものがあり、正直後味はイマイチ。
ともあれ、どうもご馳走さまでした。