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ジロリアンへの道 第百八十三回 －名古屋の触発二郎らしい、らしからぬ触発二郎－
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ラーメン（大盛、ニンニク、タマネギ、ヤサイダブル）
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丼が小さめなので絶対量は少ない
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炙り豚バラが1枚で豚は寂しげ
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加水率高めの淡黄チュル麺
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茹で前300gだが食感は気持ち少なめ
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背脂は浮くがライトで甘めの醤二郎
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駐車場は少し増えて現在4台分
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ラーメンがメインのコンパクト中華食堂
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ミニミニ大作戦
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 滝昇
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-698-7273 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊田本町駅から382m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店向かいに3台あります |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ちょいと用事があって名古屋にやって来た。朝６時に山口を出たけれど、三連休の初日とあって恒例の名神高速ババ混み状態。で、名古屋に着いたら何と15時。いや、と言うより何で新幹線使わんの!?と皆さん思っておられるのは想像に難くないが、それでも私は無駄オヤジ。スティックシフトを掴んで、ガスペダルをひたすら踏みつけたいのだ。さて、用事も済んで後はラーメン喰うぞ、ウッシッシ(^w^)
2016年7月16日
名古屋市街地とは言え、熱田神宮界隈まで外れて来るとちょっと雰囲気が変わる。まだ夕方18時前だってのに、ほぼ全域シャッターな商店街のまん中辺りで、このお店と隣の蕎麦屋さんだけがシャッターを上げて頑張っている。実に目立たぬ暖簾を潜ってみても、客は私らのみ。う～ん、ちょっと寂しいじゃん。シーンとした店内に、壁TVの声がただ響く。
【ラーメン（大盛、ニンニク、タマネギ、ヤサイダブル）】820円
野菜はデフォで1袋、無料増ししたい場合はダブルコールのみとなるので、自動的に2袋400gほど。きっちり根の取られた極太短モヤシは、喰い易さと喰い応えが同居してて具合良し。ジロリアンならヤサイダブルがデフォだろう。モヤシ山の上には微塵のタマネギも無料トッピング可。これも何処かで見たようなデコ。ま、気持ち目先が変わって良いかな程度の存在。やはりモヤシの極太短に尽きる。なお、ニンニクは触発二郎としては可愛い過ぎるほど少なめ。豚は厚めの炙りバラが1枚。トーチで焦がしたなんちゃって炙りじゃなくて、ちゃんとコンロと網で炙られた豚。きちんとしてる。普通はガシガシ固い赤味豚の大群よりも、こう言う香ばしい上質豚1枚の方が受けるのも良く分かる。のだが、私が触発二郎に求めたい豚はやっぱコレじゃないんだなぁ。麺は茹で前300g。高加水率の微縮れチュル麺で、玉子麺を連想させる淡黄色系。香りは穏やかなものだが、喰ってる間はちゃんと香ってて、鼻が麻痺してただただ麺ズーズーにはならぬのは立派。ちょっと影薄で弱含みなんだけど、味わえばきちんとしてる。何だか、前回の人気店の麺と同じ系統樹って感じだ。豚汁は甘めのカエシがシュンと効いた、ちょっとしょっぱめの醤二郎系。背脂粒がミシッと浮くのでちょっと身構えるけれど、喉を往なしてみればかなりライトな仕上りで、前出の麺と良く呼応してて纏まり感はある。
【まとめ】
そもそも名古屋出自の触発二郎系ってのは、どうも何処かがハズれている(x_x) ☆＼(￣￣*)ﾊﾞｼｯ☆じゃなくて、ハズしてるのかも知れない、意図的に。もしくは二郎リスペクトなんて感覚がそもそも余り無いのかも。とにかくこれまで試した丼は一応にらしくない。その結果、名古屋市内でもっとも二郎っぽいのは、関東から乗り込んできた某有名FC店ってオチになる。ここら当りが名古屋の面白いところ。金持ち喧嘩せずか?これが大阪だとそうは行かなくて、東京なんかに負けられへんで～っ!!と大阪出自のマニアック触発二郎が番を張ることになる。お土地柄ってのはかほど面白い。