キリンが来る!! : 港キリン

　創業の昭和20年（1945）当時、港区界隈で、
　麒麟麦酒を呑もう!!と言ったキャンペーン的
　な掛け声から「キリン」と言う店名となった
　そうな。（おそらく、知らんけど）

　❖麦酒発祥などなど
　・大阪「渋谷ビール」
　1872年（明治05年）大阪市で渋谷庄三郎が「渋谷
　ビール（しぶたに）」の醸造・販売が始まり。

　・愛知「カブトビール」
　1887年（明治20年）四代目中埜又左衛門と盛田善平
　後に、現在の敷島製パンの前身である敷島屋製粉場ら
　によって丸三麦酒醸造所で半田市から始まった。

　・麒麟
　1907年（明治40年）に三菱財閥傘下の「麒麟麦酒」
　として新発足。

　・サッポロ
　1876年（明治9年） 札幌麦酒醸造所を設立し、
　1949年（昭和24年）日本麦酒株式会社 として設立、
　1964年（昭和39年）サッポロビール株式会社に変更。

　❖この日のオーダー
　・すし定食　　　2000円
　　（天・すし・小鉢・赤だし）
　・中瓶ビール　　550円

　❖感想
　・トンカツ
　鹿児島「霧島山麗三元豚」のトンカツも興味を注いだ
　が、やっぱりリーズナブルな「すし」と「天ぷら」が
　食べられ2000円に流れてしまった。

　・ドルフィンのショウガ
　ショウガの「ドルフィン」らしき魚は、
　きっと名古屋市水族館のイルカかシャチ君を意識され
　た、ひと手間の細工。この小じゃれたセンスがいい!!

　・麒麟
　店内に「麒麟」が各所に。
　レジ横に、130cmほどの親子キリンが鎮座し、
　座敷との境にもあり、
　レジ横に、1卓の座席を置けるスペースを使っても置き
　たいオーナーさんの「麒麟」に対する思いが判る。

　・お味噌汁
　ここは名古屋の赤味噌汁文化!!　
　ちゃんと基本を守って頂いてて、

　間違えてはいけないのは「八丁味噌」は岡崎で、
　名古屋は「赤だし味噌汁」（出汁を調合）

　赤味噌は、
　赤味噌は熟成期間が長いのでコクがあり、
　豆を原材料としているが、豆以外も入れる事もある。

　白出汁→醤油→濃口醬油→たまり
　麦　　　　　⇔　　　　　大豆（比率で濃さが変化）

　❖お店
　この周辺の飲食店も当時の賑わいから遠のいてしまった
　が、キリンだけは健在で、地元民と地元の有力企業に支
　えられ今日に至る。

　離れた寂れた地にある海鮮屋さんと思うかも知れないが、
　意外や意外、そうではない!!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　　昭和20年（1945）創業76年となる店舗で、
　　寿司・天ぷら・うなぎを３本柱にした和食
　　は、名古屋を代表する海運会社に囲まれた
　　地にあり、ある種のお抱え宴会場。

　　と言うのは、若い頃、その3社の某1社の
　　総務の方と知り合い、港キリンを紹介され、
　　ようやく訪問できた!!

　　この2020/2021年の騒動で宴会自粛が相次
　　いだと思うが、この界隈で日本食と言えば、
　　港キリン、今日もお昼から満席状態だった!!

　　❖この日のオーダーは、
　　・すし定食　　　　　2000円
　　・中瓶ビール　　　　550円×2本

　　活車海老天丼3300円は、活きた車海老だ
　　が「すし定食」に付く2本の海老は、活き
　　てはいなが、車海老との事だ。

　　寿司は、名古屋握りで、伝統的なお寿司で
　　昨日今日の店舗とは違い、天婦羅の揚げは
　　綺麗に揚っていて、これで2000円？はリー
　　ズナブル単価。
　
　　❖名古屋の港区を代表する海運会社
　　・M海運
　　　名古屋市港区入船二丁目4番6号

　　・E海運
　　　名古屋市港区入船一丁目7番40号

　　・A海運
　　　名古屋市港区名港二丁目9番31号

　　❖東山動物園の麒麟君の撲の妄想!!？？？
　　戦前には、ゾウ・キリン・ライオン・トラなど
　　700種1,200点という動物数を誇る大動物園だ
　　ったが、昭和20年以降戦後に生き残ったのは、

　　ゾウ2頭、チンパンジー1頭、カンムリヅル2羽
　　カモ20羽、白鳥1羽だと言う。恐らくカタツム
　　リの数は数えなかっただろうね。

　　カンムリヅルがカタツムリに読んでしまった。
　　（像2頭は、物語として今でも語られる）

　　いつか名古屋に麒麟が舞い戻る事を祈っての店名
　　だとしたら「麒麟がくる」にふさわしい店名だ!!

　　いつか麒麟が現れ世を鎮めると信じた光秀君。

　　❖場所
　　地下鉄「名古屋港駅」後方車両から下車し、
　　地上に出て北に向かい徒歩1分。
　　地下鉄の駅は、高くそびえ、恐らく津波などの
　　浸水の備えてあるのだろう。
　　港区の地下鉄駅に、津波対策の鋼鉄扉が備えら
　　れている。

　　名古屋港水族館付近　3.6m（施設を除く標高）
　　名古屋港先端の公演　3.9m
　　港キリン　　　　　　2.4m
　　築地口交差点　　　　2.2m
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上