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５０００円クラスの寿司コースでは満足度は日本一
５０００円で、季節の八寸、穴子の洗い、茶碗蒸し、寿司１２貫、巻物と赤出汁にデザート。
築地口という名古屋の南外れにあるとはいえ、驚異的低価格はここ１０年以上変わりません。気軽に行こうと思っても予約がだんだん難しくなってきましたし、しばらくレビューを控えていましたが、寿司の全国誌に５０００円のコースが載ったうえに、ミシュランでもプレートに選ばれたので、もう「どたキャン」が出ない限り、行きたいときにいきなり予約は無理と割り切ることにしました。
今回も前日の電話で１６人の団体がキャンセルになったとか！おかげで直前予約ができましたが、有名税は大変なようです。
久兵衛で５年修行した話は本人から聞いていましたが、ちょうど久兵衛が銀座本店の３階に座敷を作った際に店に修行に入ったため、実は寿司の修行の前にいきなり和食に回されて、嵐山吉兆出身の板前に３年間しごかれたと今回初めて聞きました。
「月替わりの八寸が寿司屋とは思えないくらい見事」なのは前にも書きましたが、そういった事情を聞いて納得です。吉兆仕込みの八寸と久兵衛仕込みの江戸前寿司、最強ですね(^_^)
他の寿司屋とはひと味違った魅力がある上に驚異的CP。極上のネタを一人前５万も７万も出して食べるお金持ちには縁のない店ですが、私はこれからも通います。
Ｐ．Ｓ．
昼だけ出ていた親父さんは引退して、１０００－１５００円のランチや穴子の蒸し寿司はなくなりました。
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８月の八寸
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飾りつけも見事です
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追加の塩辛
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アナゴのあらい
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トウモロコシの茶碗蒸し
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追加のヒラマサのカマ焼き
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なめろう
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トロ
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アジ
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トリ貝
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このしろ
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金目の炙り
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白エビ
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バフンウニ
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漬け
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ひらまさ
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コチ
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カツオ
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アナゴ
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追加の長良川天然鮎
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あさりの赤だし
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巻物
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フルーツ
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２月の寿司英
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八寸
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ぶりの照り焼き
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茶碗蒸し
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サヨリの皮
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イワシ
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トロ
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ヅケ
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赤貝
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アカムツ
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サヨリ
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コハダ
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甘エビ
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ウニ
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カワハギの肝のセ
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穴子
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かんぴょう巻きと鉄火
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５０００円クラスの寿司コースでは満足度は日本一では
木曜日に週末空いてないか電話をかけてみると、団体さんがカウンターから二階の座敷に移ったので、まとめて空きができたとか！ラッキーとばかり三人で行ってきました。
都内では有名鮨屋は３万円以下で食べるのが難しくなってきたとか・・・鮨は高級食材化が進み庶民はなかなか行けなくなりました。
もちろん高いお店にもたまには行きますが、食材が高級と言っても、自分の収入では天ぷらや寿司に毎回３万円以上は抵抗感があります。人それぞれ自分の予算と価値観に基づいて食べに行くのが一番でしょう。
名古屋の下町価格とも言えるこちら良心的な寿司英、私は高く評価しています。
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季節の八寸
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塩辛
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穴子の洗い
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ブリカマ
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桜海老の餡かけ茶碗蒸し
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カンパチのリブ
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トロ
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フグ
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赤貝
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サーモン
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アカムツ
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甘エビ
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バフンウニ
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漬け
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鯖
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ブリ
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カワハギ
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穴子
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赤出汁
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巻物
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ナシ
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５０００円クラスの寿司コースでは満足度は日本一？？？かも
久しぶりの寿司英です。
たまたまキャンセルがあったそうで、当日の電話にもかかわらずカウンターで食べることができました。あきらめずに電話してみるものですね(^o^)
いつものことながら、素晴らしい八寸に、穴子の洗い、茶碗蒸し、寿司１２貫と巻物にデザートで５０００円！！！には申し訳ないような複雑な感情を抱きます。
もう４０歳は越えたのかな？大ちゃんは久兵衛でしっかり学んできた技術を存分に発揮し、港区築地口と言う土地柄ゆえの超お値打ちな値段で頑張っています。
三万円以上かかる寿司屋と比べてネタがどうこうとのレビューもありますが、それが本当か？だからどうなのか？は各自がご自分で確かめて下さい。
私は、小ぶりでバランスの良い寿司は、値段を考えなくても本当に素晴らしいと思います(^o^)
Ｐ．Ｓ．
ちなみに港区築地口と言うこの場所は大須同様にフィギアスケートに縁があるようで、最近引退が話題になった国民的スターＡさんも名東区に移る前はこちらに住んでいたそうですし、今年はコーチとして振付に活躍しているＳさんもこちら（邦和スポーツランド）がホームリンクでした。いちいち有名人の写真や色紙など飾らないところも久兵衛ゆずりなんでしょうか(^o^)
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少し風格出てきたかな(^o^)
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八寸
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稚鮎の南蛮
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季節の貝
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蛤
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オリジナル日本酒
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穴子の刺身
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鯵のなめろう
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桜エビの茶碗蒸し
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トロ
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サヨリ
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トリ貝
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鯵
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アカムツ
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ウニ
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甘エビ
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カツオ
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カンパチの炙り
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イシガレイ
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づけ
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蜆の赤出し
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ひもきゅう、トロ鉄火、かんぴょう
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穴子
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メロン
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玄関
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少し名古屋風にアレンジした江戸前鮨が「格安！」で食べられます
２０１６年１１月
今年も寿司コース税込５４００円からは変わりません。
いろいろ言ってる方もいるようですが、地区の事情に合わせて素晴らしい八寸付きの美味しい江戸前寿司をこの値段で食べられるのは本当に素晴らしいと思います。
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２０１５年
夜のコース５４００円は変わりませんが、いつの間にか落ち着いて、また気が向いたときに気軽に食べに行けるようになりました。うれしいなぁ・・・
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２０１４年
お値打ちで美味しい名古屋の鮨屋で、ＣＰの良さではダントツの一番だと思います。
１２月は鮨が美味しかったです。個人的にはもう少しシャリに酢がきいている方が好きですが、この値段では一切文句を言いません。贔屓にしています！！！
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５月の八寸の大皿は、裏にプラチナを貼った美しく涼しげな素晴らしい物でした。最近お皿に凝っているようで、行く度に新しい皿が出て来ます。
定番の穴子のあらいは時期的にも良いのか、今回は特に美味しかったです。写真はありませんが三河の生のトリ貝も甘くて最高！北海道から来た客人が驚いていました。
みちのく五郎さんがレビューで外人の接待にピッタリと書かれたのを見て、最近はデンマークとかドバイとかいろいろな外国人が来るようになったとか・・・私も外国人にこの美しい八寸を見せてあげたいですし、名古屋に来た外国人が鮨を食べたいと行ったら、迷わずこちらの店に連れてきます。（若大将英語出来るのかな？？？(^^;)）
店に入ってすぐ右側のテーブルの上にある写真の大きな空気清浄器は、一度店内禁煙にした際に常連さんが自らヤマダ電機で買ってきて持ち込んだもので、若大将も古くからのお客さんがそこまでするのならと完全禁煙をあきらめて、結局入り口に近いテーブル席を喫煙席にしたと言う、伝説の空気清浄器です(^o^)。カウンターは禁煙でタバコの煙が匂う事はありません。
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２０１３年４月
春の一万円コースです。５２５０円コースは鮨中心かつまみ中心に分かれますが、こちらは両方全部入っている感じで、八寸の後、つまみ、焼き物、茶碗蒸しなど８品と鮨１１個、巻物２本です。
食べログにコース５千円～１万円の準高級寿司部門があるなら、この店の５２５０円コースは間違いなく名古屋でダントツの一位だと私は思います。昨年は本に載ったのを見てあちらこちらから新規の客が押しかけ満席が続いていましたが、一回のみの訪問で終わる方達が多いのか？やっと元通りに戻って、気軽に行けるようになりました。
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２０１２年１２月
クリスマスは何故か娘を連れて寿司英に・・・
写真のこのコースが５２５０円というのは、名古屋では超破格だと思います。CPの高評価と地元贔屓で、総合☆を本来の四つに戻しました。
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２０１２年５月：
全面喫煙可の愛煙家にとっては貴重な？お店でしたが、名古屋の赤い本に載ってから喫煙を嫌う新客が増えて常連と喧嘩になったため、止むを得ず時代の流れに合わせて５月からカウンターは禁煙にしたそうです。入口近くのテーブル席に移れば相変わらず喫煙可能です。
今日は母の日で、近所のお兄さんがお母さんを連れてくると夜の予約を取りに来たり、若大将は握りが一段落したところで近所の常連さん宅に６人前の出前を届けたりと、ほんわかとした良い雰囲気でした。
２０１２年４月
相変わらず週末の夜は予約で満席が続いているので平日に行ってきました。春の雰囲気が出ていてよかったです。
２０１２年１月
食べログ人気が続いているのか？年末年始は満席が続きなかなか予約が取れませんでした。昼と夜でシャリが若干違うのに気づいてから、昼に夜コースを頼むのはやめて夜に通っています。正月仕様の八寸も鮨も美味しかったです。この値段（５２５０円）で気軽に鮨が食べられるのはとても嬉しいです。
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２０１１年５月
本格的鮨としては格安、写真のコースが５２５０円と名古屋ではＣＰが一番かもしれません。もちろん値段ゆえの食材の制限はありますが、そのようなことを気にしないで気軽に鮨を食べたい方にお勧めです。今回の八寸も柿のヌタ和えや柚子胡椒の効いた田楽などいつも通り美味しかったですが、それぞれの味付けにセンスの良さを感じますし、ところどころに久兵衛が香ります。
皿が汚れていてもあえてそのまま写真を撮ってあります。小さなカウンターで三万円以上する銀座などの高級店では、皿が汚れるたびにふき取ってくれますが、なんせこちらはこの値段ですので、これもご愛敬と何ら不満も感じません。一人で沢山の客を相手にしているから仕方がないさと優しい気持ちになれます。
Ｐ．Ｓ．
しゃりは昼の方が夜より甘いようです。意識的に変えているのか無意識かは分かりませんが・・・
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初レビュー
名古屋市地下鉄、名港線築地口駅のそばにある寿司屋さんです。近所の常連さんで賑わっています。港区にありますが、名古屋高速でも六番北出口が出来たので、以前に比べるとずいぶん行きやすくなりました。
食べログのレビューを見て興味を持っていましたが、最近夜は満席のことも多く、お昼に予約して夜のコースを食べています。予約すれば食べられるので昼の点数もコース料理に対するものです。
気の良い話し好きの親父さんは柳橋での仕入れとお昼のみ担当です。銀座久兵衛で５年間修行して、免許皆伝の代わりに立派な柳刃包丁をお祝いにもらってきた息子さんが夜に本格的コースを握ります。
コースは５２５０円ですが、
穴子の洗い（梅肉）
籠に入った八寸（シラウオ・稚鮎・菜の花・のどぐろ西京漬け・煮はまぐり・煮穴子・蛍烏賊）
茶碗蒸し
トロ
平貝
サバ
アナゴ塩、ツメ
カンパチ
ヒラメ
鰹
漬け鮪
知床産雲丹の軍艦巻き
コハダ
菜の花
ヤリイカ
かんぴょう巻き
アサリの味噌汁
と、ある程度のレベルの名古屋の鮨屋の中では、ＣＰはダントツのトップだと思います。お酒を楽しみたければ、握ってもらう前に煮物や焼き物を追加してもらっても、間違いなく一万円札でおつりが来ます。
ぬる燗でお酒を二合程つけてもらい、久兵衛の話や親父さんの話などいろいろ聞いて楽しんできました。
しゃりは関西の箱鮨程ではありませんが、名古屋の好みに合わせて砂糖を加えて少し甘くしてあるのが寿司英風で、女性にも人気です。久兵衛仕込みの江戸前の仕事もいろいろと楽しめますし、握りが少し固すぎるのと、使っている塩がひょっとするとＮａＣｌ（食卓塩）じゃないかと思わせる食後の喉の渇き方でしたが、握り手はまだ三十代前半です。やる気満々なので、この辺が徐々に改善されてゆけばかなり良い線行くと思います。
名古屋は寿司の値段が他の都市に比べかなり高めだと思いますが、ここは例外的にお値打ちなので重宝しています。
Ｐ．Ｓ．
ＣＰを評価すれば本当は総合☆４つなのですが、二代目が久兵衛から帰ってきてもう１０年以上！今まで目立たずに地元の常連さん中心にずっとやってきたお店ですので、食べログで突然目立たせない方が迷惑かけなくて良いでしょうね。（と思っていたのに上位に来てしまいましたね・・・）
電話をかけて空いているときはちょくちょく通っています。ただしお昼は八寸などの準備もあり直前では難しいようです。
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八寸（２０１６年１１月）
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９月の八寸は初物尽くし
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絶品塩辛
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金華鯖
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鉄火とひもきゅう
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ちょっぴり後ろが変わったかな・・・
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師走の八寸
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本マグロの中トロ
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エンガワ
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カワハギ肝付き
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１５Kgの氷見ブリの砂ずり
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１２月はクリスマス飾り
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５月の八寸の大皿は、裏にプラチナを張った涼しげな美しいものでした。
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金華鯖
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カンパチの炙り
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常連さんがどうしてもタバコを吸いたくて持ち込んだ伝説の空気清浄器(^o^)
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八寸（以下２８枚４月の一万円コース）
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稚鮎の南蛮漬け
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アサリ飯
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トリ貝と蛍烏賊
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穴子の刺身
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穴子の肝
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茶碗蒸し
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鰺のなめろう
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カンパチのリブ
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初鰹の叩き（この前に海老真丈も出ています）
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蒸し鮑
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トロ
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サヨリ
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トリ貝
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サヨリの皮
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鯖
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羅臼の塩水ウニ
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平目のエンガワ
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活き車エビ
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ヅケ
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車エビの頭
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イシガレイ
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本ミル貝
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関鰺
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炙りトロ
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小鰭の白板昆布乗せ
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太刀魚
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アサリの赤出汁
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大根の皮
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穴子
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トロたく巻き
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かんぴょう巻き
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デザート
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クリスマスバージョンの八寸
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美味しいです
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いつもの穴子の造りですが脂がのっていて最高です
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牡蠣の茶碗蒸しも最高。
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カンパチのハラミの炙り
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握りはまずはトロから
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ふぐ
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鯖
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鱈の白子
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本マグロの漬け
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カワハギの肝のせ
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甘いエビ
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鰤
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のどぐろの炙り
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穴子
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美味しいしじみの赤だし
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デザート
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三月の八寸。蛤、白魚、コウナゴ、蛍烏賊、小鰭に桜の花と春の雰囲気いっぱいです
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桜海老のあんかけが掛かった茶碗蒸し
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新潟のよしのとも辛口純米です
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相変わらず全席予約済で満席が続きます
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きれいにしています
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一月の八寸は、松・梅・なんてんの入った正月仕様（アン肝、鮭の手鞠鮨、黒豆、数の子、レンコンのはさみ揚げ、カンパチ大根、ふぐの皮湯引き、蕪のかまくら）
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新作の、「かぶらのかまくら」柚子胡椒添え
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キリンのフリーに中瓶なんてあるんですね
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十月の八寸
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鱈の白子ポン酢
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渡り蟹のミソ和え、アン肝、子持ち昆布
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サーモン、自家製栗きんとん、銀杏
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いつも美味しい八寸
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きのこの茶碗蒸し
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赤むつの西京焼き
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いちじくのスモークサーモン巻き
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柚子胡椒を利かせた田楽
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つまみの穴子
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穴子の肝焼き
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穴子の洗いを梅で食べます
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茸のあんかけ茶碗蒸し
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トロ
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かわはぎの肝乗せ
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さんま
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タイラ貝
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ウニ
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ぼたん海老
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鮪の漬け
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カンパチ
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鯖
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赤むつ
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剣先イカ
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あさりの赤だし
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穴子
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かんぴょう巻き
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デザートの梨
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立派な看板
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テーブル席もあります
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夜は二代目が仕切ります
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久兵衛由来の包丁
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二代目が作る八寸
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お重に入った八寸
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築地口からすぐです。お店の向かい側に駐車場もあります（駐車しているのは出前用の車）
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
寿司英
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-661-2241 |
| 予約可否 |
予約可 コースは前日までの予約が必要 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営地下鉄 名古屋港線「築地口」１番出口から徒歩２分 築地口駅から161m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター１０席、４人掛けテーブル席２卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 二階を個室として使えます（要電話で事前確認） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ２０１２年５月よりカウンターは禁煙になりました。テーブル席は喫煙可です。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の向かいにあります |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 可能 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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吉兆仕込み！八寸の写真１年分並べておきます。