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「ひつまぶし」初体験記 〜 前編
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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chimmoo
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
あつた辨天
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-681-2511 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名鉄神宮前駅より徒歩1分、バスターミナル南すぐのビル3Fです。(神宮東門交差点目の前) 神宮前駅から100m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
※個室はご飲食代金に対しまして10％のサービス料を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） ※ご予約は全て個室でご用意、大人の方4名様よりお承りいたします。 ※ご予約は、懐石、会席、コースにて承りいたします。 ※個室ご利用時ご飲食代金総額の10％をサービス料として頂戴しております。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お車の方は、名鉄協商パーキング神宮前駅西立体駐車場をご利用下さい。 1時間分無料サービスさせていただきます。（1／1～1／14期間中はこちらの駐車場はご利用いただけません） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年6月6日 |
| 備考 |
Paypayご利用いただけます。 |
| お店のPR |
個室（4〜60名様）、充実の名古屋名物も好評です!! 飲み放題付きコース「5700円〜」
昭和四年創業、名鉄「神宮前」駅を降りてすぐの好立地にある、ひつまぶしの老舗【辨天べんてん】では、日本料理の伝統に裏付された確かな技を持ってこだわりの『ひつまぶし』を作り上げて来ました。他にも本格懐石料理、うなぎづくし懐石、慶事のお祝い料理（お宮参り・七五三参り・ご結納・ご両家顔合わせ等のお席）、仏事法事の御料理等、多彩なプランを御用意して皆様の御来店お待ちしております。最大60名様迄のご宴会... |
| 初投稿者 |
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「ひつまぶし」初体験記 〜 前編先日、出張で名古屋へ行く機会がありました。
名古屋への出張は結構久しぶりです。
名古屋の食べ物と言えば、手羽先、味噌カツ、味噌煮込みうどん、きしめん。
あと、ういろうもあります。
そして、忘れちゃならない代表的な食べ物が、
「ひつまぶし」
ですよね。
いや、実はこれまでちゃんとしたものを食べたことが無かったんですが、今回初めてこの「ひつまぶし」を体験できました。
場所はというと、名古屋駅から少し南へ下ったところ、名鉄神宮前というところです。
神宮前の「神宮」とは、「熱田神宮」のこと。
神社好きな僕にとってはこちらもかなり気になる所ですが、今回は時間もないのでまたの機会へ。。。
さて、肝心のひつまぶしの話へ。
実は、この近辺でとても有名なひつまぶしのお店があります。
「あつた蓬莱軒」というお店です。
ただ、蓬莱軒は神宮前駅からだとかなり歩くので、今回はそちらではなく、名鉄神宮前から歩いて１分と目の前にある、
「辨天（べんてん）」
というお店に入りました。
駅前にある辨天ビル（おそらく自社ビルでしょう）の３階にあるお店です。
エレベーターを降りると目の前に立派な正面玄関が現れます。
見た感じきれいで新しそうなんですが、実は創業７０余年というなかなか歴史のあるお店なんです。
中は意外と広く、テーブル席から個室、さらには８０名まで入れる大広間まであります。
うなぎ専門店というよりは、むしろ懐石料理のお店といったほうが適切かもしれませんね。
とはいえ、ひつまぶしにもかなりのこだわりがあるようで、うなぎは国産うなぎを静岡県大井川の伏流水で数日泳がせることで身を引き締め、臭みを無くしてから毎日仕入れるのだそうです。
また、米は会津産こしひかり、たれも創業以来つぎたして使い続ける秘伝のたれ、わさびも静岡産無農薬本生わさび、こだわり抜いた厳選素材なんだとか。
これだけ言われると（って実際言われたわけじゃないんだけど。。。）、ここは奮発して「特上ひつまぶし」に行くっきゃないよね。
ってことで、ここは清水の舞台から飛び降りる思いで、「ザ・特上」を注文。
（ちょっと大げさすぎ？）
さて、待っている間に、ひつまぶしの「正しい？」いただきき方を勉強しましょう。
お店のほうでも僕たちのような初心者のために、このような解説が用意されていました。
このマニュアルをもとに、ひととおりイメージトレーニングを終えた頃、
やってきました！
「ザ・特上ひつまぶし」
おーっと、ここで今回は時間切れです。
どんな「特上」ひつまぶしなのか。
そしてイメージトレーニングの結果や如何に。
それは後編にて。お楽しみに。