家系ラーメン放浪記 : 萬来亭

公式

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2020/06訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

家系ラーメン放浪記

東海地方では、余り馴染みの無かった“家系ラーメン”
ここ最近では色々なお店が出店されていますね(,,•﹏•,,)

こちら【萬来亭】さんはその先駆け的存在。
そんなお店にようやくのハツホーです。

って、実は何回かチャレンジしていたのですが、その度に大行列だったり、駐車場が空いてなかったりで断念。
平日の夜に覗くと、並びも無く駐車場も空いてる様子。速凸です。

店内はカウンター席とテーブル席。
カウンター席が空いていたのでそちらに。

券売機は無く、昔ながらの後払いシステム。

メニューを見ると、《ラーメン(並)のりたま+半ライス》のセットがあるじゃぁありませんか!即決です。
お好みは、かため・普通・多めてコール。

元々、家系ラーメンにはさほど明るくはありませんでした。2人の男と出会うまでは・・・
横浜と名東区の“師匠”と呼ばれる男達。
そんな方達にレクチャーを受けた後での訪問です。

数分待っての着丼。

いかにも家系然としたビジュアル。
少々黄色味掛かったスープやいかに⁉️

麺はオーソドックスな太ストレート。グニっと感はありません。

スープは、見た目甘そうですが甘くはありません。でも、やはりマイルドな豚骨醤油。
鶏油は多めにした割には然程感じず(´ω`٥)

海苔は増して5枚。
よく“家系ラーメンの海苔の使い道が分からん”との意見を散見しますが、海苔ですからね。何かを巻いちゃって下さい。麺でもチャーシューでも(*´罒`*)笑
オーソドックスなのがスープに浸してご飯を巻いていただくというもの。
なので、味の塩っぱさとも合わせて“家系ラーメンにはライスが必須”なのです。
師匠達から教わった〈豆板醤海苔巻きライス〉をいただくと、『うみゃ〜』

ほうれん草はちょっと少なめかな?
チャーシューもバラチャーシューが1枚と、今となっては些か寂しい感じがしますね(。•_•`。)

評判が良かっただけに、実際いただいてみると少し拍子抜けした感じがありますが、美味しいラーメンにはかわりはありませんね。
スープは多分に名古屋化というか、独自の変化を遂げたのかな?って感じでしたね。


。○o。ゴチソウ(●・ω・●)サマデシタ。o○。


ししょ、こんな感じでいいッスか??

  • 萬来亭 - 外観

    外観

  • 萬来亭 - お馴染みの“お好み”

    お馴染みの“お好み”

  • 萬来亭 - ラーメン(並)のりたま+半ライス

    ラーメン(並)のりたま+半ライス

  • 萬来亭 - 麺リフト

    麺リフト

  • 萬来亭 - スープはバランスタイプ?

    スープはバランスタイプ?

  • 萬来亭 - ほうれん草

    ほうれん草

  • 萬来亭 - バラチャーシュー

    バラチャーシュー

  • 萬来亭 - 豆板醤をのせて・・・

    豆板醤をのせて・・・

  • 萬来亭 - スープに浸した海苔で・・・

    スープに浸した海苔で・・・

  • 萬来亭 - 巻いていただきまッス

    巻いていただきまッス

  • 萬来亭 - 卓上調味料

    卓上調味料

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
萬来亭
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

052-892-1110

予約可否

予約不可

住所

愛知県名古屋市緑区作の山町230番地 メゾン作の山1F

交通手段

・名鉄名古屋本線「鳴海駅」から名鉄バス・市バスで4分「中旭出」停留所すぐ
・名古屋市営地下鉄桜通線「鳴子北駅」(「地下鉄鳴子北」停留所3番乗り場)から市バスで8分「中旭出」停留所すぐ(本数多)

鳴海駅から1,221m

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 22:00
  • 月・火

    • 定休日
  • ★前払い(タッチパネル式セルフレジ)になりました

    ■ 営業時間
    表記の終わりの時間はラストオーダーの時間です

    ■ 定休日
    月曜日・火曜日 (祝日でも月・火はお休みします)
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ、au PAY)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T9810784313757

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

20席

(4人掛けテーブル3つ・カウンター8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

通り向かい月極駐車場に13台分あり *要 番号確認 1/2/3/5/6/7/18/19/20/21/22/27/29

空間・設備

カウンター席あり、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

公式HP 「お子様連れのお客様へ」をご覧ください。

ホームページ

http://banraitei.tonkotsu.jp/

公式アカウント
オープン日

1998年5月28日

備考

*駐車場 右列3・4・5台目は「前向き駐車」にご協力ください。
*回転が速く、「お待たせしない」店を目指しています!



 




お店のPR

名古屋で最初の家系ラーメン

1998年に開業いたしましたが、なかなか思うようにいかずラーメン屋を廃業しようと思っていたところ横浜で家系ラーメンと出会いました。その「衝撃」の味が忘れられず、どうしても名古屋で家系ラーメンを提供したいと思い横浜の壱六家へ。2003年に名古屋初の家系ラーメンの店として再出発しました。 麺は横浜から直送。モチモチの太麺とコッテリしていてもくどくない醤油豚骨のスープの相性は抜群です。

初投稿者

チョコ犬チョコ犬(234)

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