初すっぽん : 愛郷

愛知県名古屋市熱田区西野町1-31 メゾン西野　１Ｆ

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JＲ東海道本線 名古屋駅 車15分
名古屋高速道路 六番北出口 車2分
名鉄線 金山駅 車7分
名鉄線 神宮前駅 車10分
地下鉄 日比野駅 2番出口 徒歩5分
※3番出口と間違いやすいので、ご注意下さい。
※日比野駅の構内地図を参照

●日比野から六番町に向かい3つ目の信号を右に入り2軒目
●六番町から日比野に向かい5つ目の信号を左に入り2軒目
●名古屋国際会議場すぐ西、地下鉄日比野駅2番出口を出てすぐ右(南)の方へ徒歩約5分､2つ目の信号を右に入り2軒目
●名古屋高速六番北出口　北へUターンしてから3つめの信号を左に入って2軒目

日比野駅（名古屋市営）から364m

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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20席

（ご予約ごとに食材を市場の方へ発注しますので、キャンセルや変更は無きよう　よろしくお願い申し上げます。）

有

（10～20人可）

■ 14～20名様で、お座敷（ 畳の上に 座り易い和椅子と机）の 貸切り、完全個室にできます。 ■少人数での個室は有りません。

可

全席禁煙

■平成15年の健康増進法の施行を受けまして、当店では全面禁煙にしております。■店外に喫煙スペースを設置してあります。

有

■当店すぐ裏に　３台分あります（先着順）。満車の場合は近くの　コインパーキング（有料）をご利用ください。

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、座敷あり、オープンテラスあり

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

家族・子供と ｜ 接待 ｜ 知人・友人と

こんな時によく使われます。

隠れ家レストラン

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり

離乳食 持ち込みＯＫです

フォーマル

1992年7月20日

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　愛郷のコンセプト
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■ 【ご来店の際は　必ずお電話、御予約ください♪】
当店は、名古屋市中央市場に近く、新鮮で本物のネタを使用し　最高のおもてなしと、お料理をお出しする為、お料理の予約受注後に食材等を準備しますので、ご予約時に ご希望の・日時・人数・メニュー名を お伝えください♪

■ 当店ＨＰ に　書いてあるメニューは　完全予約制ですが
席のみ予約のお客様には　天然すっぽんの単品や、昼は 2800円　夜は 4800円の 天然すっぽん鍋セットをご用意しておりますので お気軽にご予約ください♪

■【 すっぽんの　天然物と養殖物の違い♪】
・養殖物は　養殖場での運動不足、
　薬やエサ等の問題で
カビ.薬.鰯臭いものもあります。

・天然物は　ストレスがなく
　エサの違いで癖や臭みが全くなく
　運動量が多い為、肉がしまり、味にコクが有り、
　養殖物より　約1.5倍　大きく
　食通のお客様に好評です♪
　初めての方にも安心して
　美味しく召し上がって頂けます。

■　【　ご来店　】
・電車でお越しの場合　地下鉄 日比野駅の構内に当店の地図があります
・お車でお越しの場合　カーナビに　当店の住所　又は　固定電話　052-683-0010　を入力すれば　当店がでます
・道に迷う方が多いので 店頭に パトライトを つけてあります

■ 当店は、天然すっぽんがメインですが
『すっぽんは 苦手』という方には、他にも ふぐ 伊勢海老 あわび うなぎ 和牛 かに をメインにしたコースも有りますので　ご予約の程 よろしくお願い申し上げます。

■ 「魚貝類がダメ」という　お客様には、
和牛ステーキをメインにした魚貝類なしのコース　14000円　1名様からできます。

■ メニューは、当店オフィシャルＨＰを ご覧くだい。

■ ご予約ごとに食材を市場の方へ発注しますので、キャンセルや変更は無きよう　よろしくお願い申し上げます。

■ 素材がすっぽんばかりで「味に変化がない」と思われるお客様は、
すっぽん以外の季節の食材を組み込んだコースもございます。
詳しくは、当店オフィシャルＨＰを ご覧くだい。

■ お料理が 多くて食べきれない場合は、お持ち帰りできます。
冷めたら冷蔵庫に入れ お早目にお召し上がりください。

■お昼に　お値打ちな　天然すっぽんランチが有りますのでご利用ください。
詳しくは、当店オフィシャルＨＰを ご覧くだい。

■ すっぽん用のまる鍋は、どうしても鍋が浅く　すっぽんが入りきらないため　深い土鍋を使用してます。

■ すっぽん鍋は、基本的に骨が入っていた方がコラーゲンが多く出て味もいいので　甲羅や頭・顔（ここの頬っぺたが1番美味しく　1番偉い人が食べる所）も入ってますが、食べやすいほうがいいと言うご注文には　身だけにしてお出しする事もできますので、ご予約時にお伝えください。

■ お昼のすっぽんランチや、コースによっては　すっぽんの刺身や心臓がついてないものもありますので　ご確認ください。

■ すっぽん鍋は　すっぽんから出る　動物性のうま味（イノシン酸）と　野菜から出るうま味（グルタミン酸）が相乗効果により　数倍のうま味になるため最初から野菜を入れております。

■ 当店の　ふぐ　は、ふぐの味をしっかり味わって頂く為、厚切りになっており　多少歯ごたえがあります。薄い方がいい方は　そのように致しますので　ご予約時にお伝えください。

■　食品アレルギーに関しましては、
　　カニとかエビとか　はっきりしたものは　不使用にできますが、
　　玉子とか小麦粉とかは　調理工程で様々な所に使われており、
　　対応はできませんので　ご容赦ください。

■ お客席は、衝立等で仕切り、2名様より人数に合わせて半個室 10~20名様で貸切り、完全個室にできます

■ 料理画像はオプションも含まれており、盛り付け等は　季節やコースにより変わりますのでご了承ください。

■ 駐車場は　店舗裏に3台分（無料）ありますが、お取り置きはしておりませんので、満車の場合は　近くのコインパーキング（有料）を　ご利用くださいませ。

■ 御予約は、他のお客様をお断りして席を取っておりますので、変更やキャンセルは無きようよろしくお願い致します。

・国家資格.日本料理 専門調理師
・調理技能士　第10689号
・ふぐ処理師免許第2831号
・ふぐ処理施設「愛郷」

怜（Ｒｅｎ）（2）

• 怜（Ｒｅｎ）（2） ... 店舗情報 （'10/03/14 22:36）

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