営業時間・定休日を教えてください

[月] 10:45 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [火] 10:45 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [水] 10:45 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [木] 10:45 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [金] 10:45 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [土] 10:45 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [日] 10:45 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [祝日] 10:45 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [祝前日] 10:45 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） [祝後日] 10:45 - 14:00 17:00 - 21:00（L.O. 20:30） ■ 定休日不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

公共交通機関【最寄り駅】地下鉄鶴舞線「植田駅」もしくは、地下鉄桜通線「野並駅」各地下鉄駅より名古屋市営バス「植田11」に乗っていただき【海老山（えびやま）】バス停下車徒歩2分お車のお客様店舗駐車場を近隣に合計26台ご用意しております。お店の地図を見る

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このお店の口コミを教えてください

お昼ごはんでこちらへ。週末も予約可だが、前日の時点で予約が一杯だったので直接お店へ。週末の11時半頃到着、12時半過ぎに入店。席が1時間と決まっているので予定時刻ほぼぴったりに入れるし、待ち時間はお出かけしてもOK、早めに席が用意できた場合は電話で連絡してもらえる。いただいたのは、肝入り上ひつまぶし。薬味と出汁はおかわり自由。おかわり自由の漬け物をいただきながら... お店の口コミを見る

炭焼 うな富士 天白別邸 (鳴子北/うなぎ)

**2024**年10月
月	火	水	木	金	土	日
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**2024**年11月
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**2024**年12月
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23	24	25	26	27	28	29
30	31

公式

炭焼うな富士天白別邸

3.59
口コミ 254 人
保存 9767 人

最寄り駅：

鳴子北駅

[ 愛知 ]

ジャンル：

うなぎ

日本料理

海鮮

予算：: ￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999

Vpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(2)
2. 料理(50)
3. ドリンク(29)
4. ランチ(0)
5. 写真(214)
写真1365
口コミ254
1. 口コミ(254)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
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素材へのこだわりが光る、うなぎの名店『うな富士』の別邸が3月31日オープン！

◆数々の受賞歴を持つ名古屋の名店「炭焼うな富士」の姉妹店
創業25年でミシュラン掲載　
食べログ”THE TABELOG AWORD”4年連続
”百名店”3期連続選出して頂いた本店の味をそのままに。

最大の特徴は蒸さずに焼く「地焼き」であること。
強火の遠火で皮はカリっと身はふわトロと仕上げていること。

◆名古屋本店の味を徹底再現（青うなぎ使用）
◆落ち着いた空間でゆっくりと鰻を味わって頂けます。
...

お店のこだわり

ドリンク

3/31オープン、名古屋本店は食べログ百名店など受賞する名店

料理

希少な青うなぎを使用

料理

1000度を超える、炭焼き「地焼き」

料理

名物”肝入りひつまぶし、うなぎ丼”

コース

秋コース　9/10〜夜のお食事コース8,800円（2時間制）7品

※3名様より前日までの要予約 ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

コース詳細

8,800円 (税込)

人数: 3～6名様
利用可能時間: 17:00～21:00

秋コース　9/10〜夜のお食事コース11,000円（2時間制）8品

※3名様より前日までの要予約 ※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

コース詳細

11,000円 (税込)

人数: 3～6名様
利用可能時間: 17:00～21:00

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HoJomasako

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【天白】掘っても鰻が出てくる&肝ぷりぷりの感動

休日の18:30頃予約して入店古民家のような作りで中は広く、接待に良さそうな雰囲気肝入り上うなぎ丼（6600円程度）を注文ビールは可愛いらしいグラスに注がれてきます。ディナータイムにはサービス（お通し？）できゅうりのごま油和えを頂けました。 10分ほど待ち、セッ... 詳細を見る

125？

2024/09 訪問

1回
la_la_lasagna*

口コミ 2,383件フォロワー 1,718人

雰囲気と日本酒のラインナップが良い

お昼ごはんでこちらへ。週末も予約可だが、前日の時点で予約が一杯だったので直接お店へ。週末の11時半頃到着、12時半過ぎに入店。席が1時間と決まっているので予定時刻ほ... 詳細を見る

62？

2024/07 訪問

1回
鼓

口コミ 901件フォロワー 186人

肝充実の「肝入り」

肝入り上ひつまぶし 6600円海老フライ 700円食べログ限定Vポイントが貯まっていたので、背伸びして利用。本店のうな富士は行列がすごいですが、ここはネット予約... 詳細を見る

16？

2024/07 訪問

1回

口コミをもっと見る（254人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭焼うな富士天白別邸
ジャンル	うなぎ、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5872-7140
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市天白区菅田2-614 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	公共交通機関【最寄り駅】地下鉄　鶴舞線　「植田駅」もしくは、地下鉄　桜通線　「野並駅」　各地下鉄駅より名古屋市営バス「植田11」に乗っていただき【海老山（えびやま）】バス停下車　徒歩2分お車のお客様店舗駐車場を近隣に合計26台ご用意しております。鳴子北駅から1,549m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 10:45 - 14:00 17:00 - 21:00 L.O. 20:30 ■ 定休日不定休
予算	￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3180001046798 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	63席
個室	有個室ご希望のお客様は、直接お電話で合わせ下さい。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣に26台ご用意しております。
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語）
ホームページ	https://sumiyaki-unafuji.com/tenpaku/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sumiyakiunafuji_tenpaku/
オープン日	2021年3月31日
電話番号	052-746-0588
備考	▼うな富士通販サイトはこちら https://sumiyaki-unafuji.com ▼かぶらやお取り寄せサイトはこちら https://kabutuhan.thebase.in/
関連店舗情報	炭焼うな富士の店舗一覧を見る
初投稿者	idanbo（2026）

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ドリンク3/31オープン、名古屋本店は食べログ百名店など受賞する名店

2021年3月31日、天白にオープン！「炭焼うな富士」は「THETABELOGAWORD2020」や「食べログ百名店2019・2018」を受賞する名古屋屈指のうなぎの名店。うなぎの地焼きに炭火が使える熟練の職人、3時間行列のできる老舗うなぎ専門店の味をどうぞお楽しみください。

料理希少な青うなぎを使用

うな富士では一般的なうなぎより”3割以上大きい”特大青うなぎのみを使用しています。青うなぎの収穫量はうなぎ全体の収穫量のわずか2割ほど。身の厚さや脂の乗り方、旨味は格別。本当に旨いうなぎだけを仕入れています。また、仕入れの秘密は独自ルートにあります。創業者水野のうなぎ飼料メーカー時代の繋がりや、毎朝市場に足を運び築いた各地の養鰻業者さんとの繋がりが安定した仕入れを可能にしています。

料理1000度を超える、炭焼き「地焼き」

うな富士では関東地域では一般的な「蒸し焼き」ではなく、「地焼き」によってうなぎを焼き上げています。うな富士のうなぎは大きく身の厚い青うなぎ。この青うなぎ本来の味を最大限引き出すには旨みや脂肪分を閉じ込められる超高温での地焼きが最適です。うな富士では通常使う2倍の量の炭を使い、炭の置き方まで追求し1000度を超える「地焼き」を実現しています。外はぱりぱり中はふっくらの絶品青うなぎをお楽しみください。

料理名物”肝入りひつまぶし、うなぎ丼”

うな富士では丸々と肥えた肝を乗せた、肝入りうなぎ丼や肝入りひつまぶしが名物の一つ。職人の技術を要するうなぎの腹開きにこだわり、ぷりっとしたきれいな形の肝を取り出しています。門外不出の自慢のタレを塗った肝焼きは単品でもご用意しております。肝入りのうなぎ料理は数量限定ですので、お早めにお試しくださいませ。

炭焼うな富士天白別邸 - 鳴子北（うなぎ）