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無添加魚介出汁に低下水パッツン麺カタメ!旨いんですよね(^^) : 実垂穂

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
月曜・火曜

この口コミは、toshifumuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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toshifumu

toshifumu(92)さんの口コミ

7

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
7回目

2021/03訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

無添加魚介出汁に低下水パッツン麺カタメ!旨いんですよね(^^)

中華そば醤油(上) at 中華そば 実垂穂

名東区であっさり系の旨いラーメン店と言えばここ!
無添加魚介出汁中華そば実垂穂さん
前回訪麺が昨年10月だったので5ヶ月ぶりですね(^^)

昼ちょい前の到着で駐車場はすんなり止めれました。
外待ちもなさそうですね!

コロナ禍の影響で夜営業がなくなっているんですね。
休みが増えて火曜日も休みになってるのかな?

入って直ぐの右手の券売機で食券購入です。
塩、醤油と交互に食べて来たのでこの日は醤油(上)をポチッと850円也!

食券を持って中待ち席へ移動です。
中待ち3番目です♪

ハカリに丼をのせて重さを見ながら緻密に調理提供された一杯(^^)
具材は豚チャーシュー2枚、鶏ハム1枚、メンマ、ウズラ卵、刻み玉葱、
青葱、糸唐辛子です。
スープ、麺、具材のバランスがよくええですね〜

無添加魚介出汁のスープは優しい味わいです♪
やっぱ旨いわ〜

麺はこだわりの低下水普通ストレートでかためのパッツン麺。
スープをよく吸い込む麺は遠慮なく一気にズルズルとすするのが一番です(^^)
醤油には火入胡椒が合うんですよね!麺をひとすすりした後にふりかけました。

チャーシューは3枚のってます♪
豚バラチャーシューは脂身がプリンプリンして美味しいですね(^^)
豚もう一枚は肩ロースで肉味が楽しめます♪

鶏ハムはしっとりしていてスープをくぐらせて頂くと良い感じ(^^)

メンマはやや濃いめの味付けの角材タイプ。

そして実垂穂名物うずら卵で小さく叫び
以前に藤川店主からお伺いしたのですがストップウオッチで何度も測って
半熟になる時間を見つけたとのこと(^^)

完食完飲です♪
やっぱり旨い実垂穂の中華そばでした(^^)
コロナ禍で黙食を心がけておりますし人気店でワンオペの実垂穂さん
間引きした座席で一度に4〜5人しか座れないので行列必至。
以前の様に藤川店主に気軽に話しかけれないのがちょっと残念です。

ブログこちらです。
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-516.html

  • 実垂穂 -
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6回目
  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

無添加魚介出汁のスープが美味しいです。

中華そば塩(上)麺大盛 at 中華そば 実垂穂

無添加魚介出汁スープが最高に旨い名東区の実垂穂さんへ!
かなり久々の訪麺です。前回訪麺が昨年の11月末なので
実に11ヶ月振りくらいですね(^^)

予想に反して駐車場も空いており並びもなしです。
ラッキー!

店内に入って直ぐ右手に券売機があり先ずは食券購入です。
実垂穂さんでは基本、醤油と塩を交互に頂いており前回醤油だったので
この日は塩、塩(上)850円、麺大盛50円をポチッと都合900円也!

改めてメニューを見るも変わらずのようですね。
店内待ちの方が1名おられ2番目です。
藤川店主と目が合いかるく会釈(^^)
コロナの影響でカウンター席は間引きされており4人掛け
待ち合い席も社会的距離を空けての配置となっておりました。

ほどなく着席となり改めて藤川店主にご挨拶。
最初に訪れたのが2年前でその頃の昼過ぎに戻ったような店内の雰囲気です。
初訪問の時写真撮りながら頂いていると藤川店主から「ラーメン好きなんですか」とお声掛け頂き暫し談笑となった事が懐かしく思い出されます(^^)
昨年のナゴレコ前後は昼時間ともなると長蛇の行列でワンオペのこともあり
30〜40分待ちでした(^^)
コロナの影響で一時期お客さんが少なくなったとのことですが
ここ最近戻って来ているとのことで何よりです。

カウンター越しに出来上がっていくのを見ながら待ちます。
都度一杯分づつ温めてから提供されるアツアツスープがええんですよね〜
綺麗に具材が盛り付けられ完成!着丼となりました(^^)

具材は豚バラ、豚肩ロースのチャーシュー、鶏ハム、メンマ、
みじん切りタマネギネギ、半熟うずら卵、糸唐辛子です。
チャーシューと鶏ハム合わせて枚数が5枚から3枚になってますが
その分お値段が50円安くなってますね。

スープからいただきます。
あ〜やっぱ旨いわ〜(゚∀゚)
魚介系の出汁の効いたあっさりスープですが旨味がたっぷりで
スープだけでも、なんぼでも飲めますわ(^^)

麺は低下水中細ストレートでデフォで硬めの茹で加減となってます。
歯切れの良い麺で美味しいですね〜
この手の麺は伸びるのが早いので豚骨ラーメンのように一気にすすり
早めに頂くのがええですね!

糸唐辛子と麺を一緒にすするとピリ辛が味わえこれがまたよろし(^^)

チャーシューは2種になっておりました。
先ずは以前からの豚バラ、適度な脂身で美味しいんですよね!

そして今回初食の肩ロースチャーシュー。
レア気味の仕上げで肉感を味わえますね(^^)

そして鶏ハムと呼ばれる鶏ムネ肉のレアチャーシュー
そのまま半生感を味わいながら頂くも良し、スープにくぐらせて
しっとり感を味わうも良しです(^^)

そしてこちら実垂穂名物、半熟うずら卵!

ほら!黄身がトロ〜リなんですよね(^^) 小さく叫び
家系ではうずら卵が入ってますが半熟はないですよね!
以前に藤川店主から聞いたのですがストップウオッチで何度も測って
半熟になるタイミングを見つけ出したそうですよ(^^)

メンマは味つけされたものでごくフツーな感じです。

完食完飲!
美味しかった〜
次回は醤油を頂きますね(^^)

ブログこちらです。
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-516.html

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5回目

2019/11訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

醤油頂きました。安定の美味さですね(^^)

中華そば醤油 at 中華そば 実垂穂

久しぶりの実垂穂さん
前回はナゴレコのご褒美麺を頂きに行った
8月の終わりなんで3ヶ月ぶりくらいですね。

昼時間帯の訪問となり店内を覗くと満席で店内待ちも
満席状態でした。
人気上昇中の実垂穂さん商売繁盛で何よりです!

10分ほどで店内待ちに移動。
券売機で食券購入します。
塩と醤油を交互に頂いている私、今回は醤油です。
醤油(上)をポチッと850円也!

鶏ハムについて書かれたますがイマイチ理解できず
上を頼めば鶏ハムと豚チャーシューの両方が頂けるんだと思い(上)を選択。

店内待ちから30分で着丼となりました。
残っていた鶏ハムが匂いがキツく提供出来るものでないとのことで
50円返金となりブログチャーシュー2種類にて提供です。
たまにそんな事があるようで運が悪かったのかな(。-∀-)

スープは直前まで温められたアツアツスープ!
魚介系のあっさりスープで旨いですね〜
シンプルですがベストな味わいです(^^)

麺は加水率低めの中細ストレート、硬めの茹で加減で個人的には
すこハマりですね(^^)
愛知でこのタイプの麺は少ないような気がします。

最初の頃は醤油ラーメンにはデフォルトで入っていたらしい
火入れした胡椒。
途中から投入していただきました。
入れ過ぎ注意ですが適量入れると旨さパワーアップですね(^o^)

チャーシューの1枚は肩ロースしっとりした感じで肉味を味わえますね。

もう1枚はバラ身チャーシュー脂身がほどよく入っており
ジューシーで旨いですね〜

実垂穂名物の半熟うずら玉子(^^)
小さく叫びます。

あっという間に完食完飲!
ごちそうさまでしたm(_ _)m
派手さはないんですが本当に旨いラーメンです!

ブログこちらです。
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-252.html

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4回目

2019/08訪問

  • lunch:3.5

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

御褒美麺は海老出汁のまぜそば汁多めの実垂穂仕様、旨い!

海老出汁のまぜそば at 中華そば 実垂穂

ナゴレコラリー特典の限定麺をいただきに実垂穂さんへ
本日より3日間前半の限定麺提供が始まりました。
12:30頃の到着でしたが店内待ち7〜8名おられ約30分待ちコース(^^)

昨年来何度かお伺いしてますが訪麺時間も遅めのことが多く
こんなにたくさん並んでおられるのは初めてでした(^。^)
ナゴレコ効果でしょうかね?商売繁昌なによりです!
でも店主さんワンオペなんでかなり忙しそうな感じですが
さすがプロ淡々と調理し接客もごく自然にこなされていて
いつもと変わらず感じが良いですね〜
そりゃ人気あるわな!

入って直ぐ右手の券売機で食券購入です。
これこれ!ラリー達成者の御褒美麺
「海老出汁のまぜそば」900円也!
麺量220gは、まぜそばだと丁度いい感じかな(^^)

そして限定Aのボタンをポチッと
購入後しばらく店内で待機です。

順番がまわって来て案内されたのがSKE48のサイン入り席
おっさんなんで誰なんだかよく知らんけど(≧∇≦)
何となく当たりの席見たいで嬉しいですね〜(^○^)

着席後、カウンター越しに調理を見ながら待ってましたが
確かまぜそばだったよなぁ?って感じのものが出来上がっていきます。
いつもの中華そばと違う所謂、朝顔型の器に盛り付けられていく
それは、ぶっかけそば的な量のスープ(タレ)がかかっており海老のいい香りが
漂ってきます。これは美味そうです!

花びら盛りされたやや厚切の豚ロースチャーシューが綺麗ですね(^^)
中華そばのチャーシューは豚バラなんでいつもと違うロースは高級ハムを
味わっているような感じです。枚数も何と6枚入りの御褒美仕様(^^)
冷やしトマトと玉ねぎの角切りも濃厚なスープの中でさっぱり感があって
ええ感じで仕事してます。

まぜそばだと着丼後直ぐに天地を返すようによ〜く混ぜるのですが
これはビジュアル的にも混ぜずに食べるタイプかなと思いラーメンの如く
まずはスープ(タレ)を頂きます。
濃厚海老ダレはちょっと塩カラ気味ですが十分飲める範囲で旨いです(^^)

そして花びらの中の麺を十分タレに絡ませていただきます!
旨いわこれ(^^)
麺は中華そばと違い中太のモチツル麺濃厚なタレも
しっかりと受け止めてくれるようになってます(^.^)

まぜそばの〆は追いめしが定番ですがそのまま残った
スープ(タレ)を完飲。これの方がええ感じかな?
洗練されたいつも中華そばと比べると荒削りな感じではありましたが
これはこれで美味しくいただきました。
定番メニュー以外の仕込みも増えて店主さん遅くまで仕事されているようです
でもこうやって新しい限定メニューを提供していただき感謝です。
また落ち着いた時間帯に定番メニューを頂きに行きますね〜
ごちそうさまでしたm(_ _)m

ブログこちらです。
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-176.html

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3回目

2019/05訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

中華そば塩(上)麺大盛でいただきました。このスープは他では味わえない旨さなんです(^o^)

名東区猪子石、職場のある瀬戸から昼時間帯だと
20分くらいでしょうか?久々の訪麺となりました。
魚介出汁が最高に旨い中華そばのお店【実垂穂】さん
ナゴレコスタンプラリー店にもなっています(^^)

↓ブログこちらです(^o^)
https://quutoshi424.blog.fc2.com/blog-entry-80.html — 場所: 実垂穂

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2回目

2019/02訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス -
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

おつゆが旨いんです(^o^)/実垂穂さん

透き通った魚介出汁が抜群に美味しいこちら
あっさりしたスープに旨みが凝縮されておりウマウマ
お腹も心もホッとします(^^)

↓ブログこちらです(^o^)
http://toshiblog0223.blog.fc2.com/blog-entry-156.html — 場所: 実垂穂

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1回目

2019/01訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

無添加魚介出汁 シンプルに美味しいラーメンです。

無添加魚介出汁が美味しいお店(^^)
昨年の夏以来、半年ぶりの訪問となりました。
↓ブログこちらです(^。^)
http://toshiblog0223.blog.fc2.com/blog-entry-126.html — 場所: 実垂穂 — 場所: 実垂穂

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店舗基本情報

店名 実垂穂
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

愛知県名古屋市名東区猪子石2-502

このお店は「日進市栄1-12-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

上社駅から1,577m

営業時間

営業時間

[水~金]
11:30~14:30(L.O)
[土・日・祝]
11:00~14:30(L.O)
[水・土・日]
18:00~20:30(L.O)

日曜営業

定休日

月曜・火曜

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予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

▼土日祝及び長期連休中
原則中学生以上の方限定
小学生は一人前完食でき且つ食べるのが遅すぎない子のみ可
未就学児不可

ドレスコード

床を汚す程靴の汚い方は入店お断り

公式アカウント
オープン日

2017年3月

初投稿者

めた坊shigeめた坊shige(975)

最近の編集者

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