新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

艶のある柔らかさに包まれる。 : 実垂穂

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
月曜・火曜

この口コミは、prince1341さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

prince1341

prince1341(174)さんの口コミ20代後半・男性・愛知県

8

  • 夜の点数:3.7

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:3.6

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
8回目

2020/07訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

艶のある柔らかさに包まれる。

先日は此方へふらりと。
ラーメンの美味しさを知りたいという同行者に
先ずはやはりと選んでみる。
幾つか候補店が思い浮かんだものの、
店主さんと久しぶりにお話ししたい気持ちが先行。
オーダーは塩の肉無しをば。

いりこや昆布、甲殻などの旨味がしっかりのった
洗練された出汁感が甘みを引き立て、
更に引き出されるは塩ダレのカエシにて。
やや守り気味ではあるが主張し過ぎない輪郭が
溶け込みやすく、刺さりやすい安定感へ。
ご馳走様でした。

中華そば 塩 肉無し ¥700

  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
7回目

2020/02訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

鋭く刺さる瞬間とその余韻の柔らかさに注目したい。

というわけで前の投稿にも書いたけれど
醤油も食すメンタルへ移行。

着丼。
しっかり軸の効いた味わい深さ、
醤油ダレはキリッとしつつも和みを感じる輪郭を保つ。
塩よりも魚介を感じられやすく
麺から漂わせる甘みも分かりやすいのが特徴的。
後半からは醤油が更に顔を出し
出汁感と相まって飽きさせないポイントが楽しい。
ご馳走様でした。

醤油 肉なし ¥700

  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
6回目

2020/02訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

柔らかさと奥深さと。

先日は此方へふらりと。
実垂穂さんへ伺った際には必ず塩を。
その後何かしらのスイッチが入り醤油を食べるというのが
結構ありがちなパターンですが今回もそうでした。

着丼。
魚介と煮干しが漂い、相性の考えられた塩ダレが挟まる。
全体的に柔らかなタッチでありながら
中細ストレート麺はしっかりとした味わいを魅せており
啜る度に上顎に上がり叩き付けられる旨味が良い。
この日は油分が以前より薄めに、
タレのエッジが少し深く感じた一杯でした。
ご馳走様でした。

塩 肉なし ¥700

  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
5回目

2019/08訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

地元の方々にも愛される大人の塩。

先日は此方へふらりと。

着丼。
相変わらずいりこや魚介の甘みから、
余韻への移り変わりが良い流れ。
纏わりつくような鬱陶しさは皆無で
かと言って甘み一辺倒にもなり過ぎない
塩ダレの位置取りも良き。
ご馳走様でした。

中華そば 塩 肉無し ¥700

  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
4回目

2019/05訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

安定感抜群な交わりと主張

先日は此方へふらりと。
たまたま相席した方々と焼肉や洋食の話になり
4人で盛り上がり良い時間を過ごせました。
(たまたまその瞬間のみ貸切でした)

着丼。
いりこと昆布の甘味がググッと。
柔らかな瀞さが流れ出しては余韻に消えていく、
塩ダレは前半が仄かに、後半はパンチに変わる。
出汁漬けの太メンマや青葱、玉葱のフレーズが
良いアクセントで箸を休ませず
食べられるのもポイント。ご馳走様でした。

中華そば 塩 肉無し ¥700

  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
3回目

2019/03訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

進化した交わりと主張

先日は此方へふらりと。
塩を食べていたら醤油も食べたくなり連食。
塩は先日載せたので、醤油をメインに。

着丼。
昆布を引き上げた新たなスープは
絶妙な引き込みと甘みを含有した余韻を携え
優雅さをプラスしている。
同様に揺らめくいりこの旨味もさる事ながら
キレのある醤油ダレともマッチしており
食べ進める手が止まらないほど
自然に啜れるのがポイント。
以前のスープも良かったが此方の方が間違いなく
実垂穂さんクオリティに合っている。
ご馳走様でした。

中華そば 醤油 肉無し ¥700
中華そば 塩 肉無し ¥700
うずら増し TP ¥100

  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
2回目

2019/01訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

消え入りそうなラインで響かせる

生るの後は更に友人参加で本格的に会合スタート、
チョイスしたのは今年初の実垂穂さん。
遅くなってしまいましたが新年の挨拶をし
塩の肉無しをオーダー。

着丼。
いりこの厚みが以前より増しており
グングン上り詰める旨味と玉葱の甘み、
仄かに漂うスパイシーな苦味。
角のない円やかな味わいは深く浸透していき
余韻としての存在感を全開に発している。
メンマの出汁漬け感が某豊川のお店に
かなり近しく感じたのは気のせいじゃないはず。
サラッと完食。ご馳走様でした。

中華そば 塩 肉無し ¥700

  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
1回目

2018/10訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

青玉葱の相反

先日はふらっと実垂穂さんへ。
積もる話があったのでゆっくり話したかったが
あまりの盛況ぶりに断念、またの機会に。
以前見かけた薬味増しに惹かれてオーダー。

着丼。
研ぎ澄まされたいりこ出汁が、
エッジの効いた青葱の苦味と良い相反をして
甘みを引き立てる。
啜るごとにリフトアップされる塩ダレと
非の打ち所のない一杯。
相変わらず上品なタッチで、それでいて
揺らめくように奥で香る余韻は流石。
一口を確かめ楽しみながらKK。ご馳走様でした。

水レベル 3.3
中華そば 塩 並 ¥750
薬味増し TP ¥100

  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -
  • 実垂穂 -

口コミが参考になったらフォローしよう

prince1341

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

prince1341(174)さんの他のお店の口コミ

prince1341さんの口コミ一覧(983件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 実垂穂
ジャンル ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

愛知県名古屋市名東区猪子石2-502

このお店は「日進市栄1-12-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

上社駅から1,577m

営業時間

営業時間

[水~金]
11:30~14:30(L.O)
[土・日・祝]
11:00~14:30(L.O)
[水・土・日]
18:00~20:30(L.O)

日曜営業

定休日

月曜・火曜

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

▼土日祝及び長期連休中
原則中学生以上の方限定
小学生は一人前完食でき且つ食べるのが遅すぎない子のみ可
未就学児不可

ドレスコード

床を汚す程靴の汚い方は入店お断り

公式アカウント
オープン日

2017年3月

初投稿者

めた坊shigeめた坊shige(975)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

名古屋市東部×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 一陽軒 - 料理写真:特上スペシャル

    一陽軒 (ラーメン)

    3.67

  • 2 実垂穂 - 料理写真:

    実垂穂 (ラーメン)

    3.63

  • 3 麺家 半蔵 - 料理写真:

    麺家 半蔵 (つけ麺、ラーメン、油そば)

    3.62

  • 4 味仙 - 料理写真:

    味仙 藤が丘店 (ラーメン、台湾料理)

    3.60

  • 5 らぁ麺 蒼空 - 料理写真:

    らぁ麺 蒼空 (ラーメン)

    3.60

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ