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店名 |
閉店
ソウルダイナー 藤が丘店(SOUL DINER)
|
---|---|
ジャンル | ハンバーガー、スポーツバー、ビアバー |
住所 | |
交通手段 |
藤が丘駅 1番出口よろ徒歩2分 藤が丘駅から194m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
席数 |
24席 (オープンテラス席を含む席数) |
---|---|
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11:00~15:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可、バリアフリー |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年3月9日 |
備考 |
テイクアウトOK!!(事前連絡すれば時間しても可) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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土曜日のランチに伺いましたが、お客さんはカウンター満席なもののテーブルは0人
少し心配になりながらもとりあえずアボカドバーガーを注文。キッチンは立て込んでいるようで、
客席から見えるところに店員さんの姿はありません。
お昼の客単価を1,000円くらいと考えるとランチだけで30〜40人は欲しいところですが、
ちょっと厳しそうですね。
肝心のバーガーはバンズ焼きたてお肉も焼きたてトマトはひんやりレタスはフレッシュで基本的なところはすべて押さえてあります。
値段が値段なので、
もう少しお肉にサイズとジューシーさが欲しいですが、
合格点かと思います。
ポテトはアメリカナイズドなお店の割にちょっと残念な量。居酒屋と違って追加オーダーを取るタイプの店ではないので、ここは1発勝負でドカンと出すべきだと思います。
原価を気にしている場合ではありません。
しかしハンバーガーに、1,000円以上出す層がどのくらいここのマーケット内にいるのか?
その層が何パーセントリピーターになるのか、
藤が丘では厳しい戦いになるかと思います。
おそらくこの客入りを見るとお店にまだまだ工夫がいりますね。
藤が丘には他にお腹いっぱいになるランチのお店が多いですからね。
頑張ってもらいたいものです。