ファミリーでもOKな美味しいお寿司屋さんです!(^^)! : ひらまつ

ここはボンファミリーにとってはありがたいお寿司屋さん。
子連れで美味しいお寿司がいただける、名古屋では数少ないお店なのです。
ボン宅からは少々遠方な為、コンスタントには行けませんが、何度か家族で利用させて頂いてます。

お店の方も開店してから１年半ほどが経過し、最近は落ち着いてきたかな・・・そんな気がします。
特ににぎりは、開店当初に比べると安定し、ワタクシ的には美味しくなったような気がします。
シャリが安定してきた事・・・これが大きい気がします。

ボンパパ、このお店の雰囲気、空気が好きなのです。
気楽で居心地がムチャ良いのですよ)^o^(
子供達にもそれが感じられるようで、カウンター席にもかかわらず超リラックス^^;
ヤバいです(~_~;)
また、主人が子供達にも優しく接してくれますので余計にですね!(^^)!
相変わらず人柄の良い方、料理にも出ています)^o^(
欲の無い御主人なのです^^;
常に高みを目指しているお店とは対照的。
絶えず研究してトップを目指しているお店も好きですが、
コンスタントに通いたいのは、やはりこっちかな～)^o^(
と、つくづく感じるお店なのです。

料理はコースで、１年前と変わらず８０００円（税抜）１本。
子供は融通を利かせてくれますので、その面も助かります。

この日も思考を凝らせた美味しい料理とお寿司をいただけました。
ワタクシ的には好きなお店、気楽なお店です。

ただ、少々気になった事。
味は安定してきたのですが、ボリュームが開店当時に比べると少しこじんまりとしてしまったような・・・。
当初は、こちらがストップをかけなければいつまで続くのか・・・的な超ハイコスパでした。
それが、ここのところ少々物足りない内容の日もあったりで・・・。
味がまとまった分、量もまとまってしまったのかな^^;
チョットだけそんな気がしました。

この日の料理内容は、写真を参考にお願いします。

ですがボンファミリーにとってはやはり大切なお店。
これからもコンスタントに利用していきたいと思います。

子連れでもOKな美味しいお寿司屋さんをお探しの方は、
是非、一度お試し下さい。
とてもほのぼのとするお店ですので)^o^(

ボンパパ的にはお勧め店です。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊2015年6月レビュー＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　
謙虚な主人がにぎる、とても居心地の良いお寿司屋さんです。　　


今年の3月25日にオープンしたばかりのピカピカのお店。
またしても、ある方のブログを拝見し、興味津々になってしまったボンパパ。
食べログでの口コミはまだありません（初訪問の4月時、まだ口コミがありませんでした）、が、ハズレたとしてもそれはそれで楽しいし・・・(^_^;)。
ま、とりあえず行ってみる事に・・・。

現状ではおまかせコース８６００円のみ。
オープンしたてのお店ですが、結構な強気？？？
その分、自信があるのかも・・・。
チョットだけ期待しての初訪です。

玄関で靴を脱ぎカウンター席に・・・。
カウンター９席ほどのお店です。
が、広々としているため居心地はいいです。

カウンター内には御主人お一人、奥に奥様ともう一人従業員の方がみえました。
御主人は想像と違いとても謙虚な方。
また、気さくで話しやすいので初対面でもすぐに打ち解ける事が出来ると思いますよ・・・。

ワタクシが一番好感を持てた事。
客であるワタクシ達の意見や感想を真摯に受け止めてくれる姿勢。
とても正直で実直な方です。
ボンパパ、真面目で謙虚な雰囲気を持った方には弱いんです・・・ついつい応援したくなってしまいます^^;
軌道に乗って、なかなか予約が取れにくいお店になっていただきたい・・・。
「おまかせのみ」と聞いた時は自信満々の御主人かな・・・と思っていましたが、そうではなかったようです(^_^;)

本日の料理。
写真を参考にお願いします。
見て頂ければわかると思いますが、魚系だけではなく、旬の野菜系のつまみも出ます。
シャリは赤酢、見た目よりは薄味です。
握りのバランスやシャリの温度なども特に問題なく・・・。
しいて言えば、もう少し硬めのシャリが好み・・・。
と言うか、シャリの「芯」がもう少し欲しい気がしました。
たぶんこれから色々改善されていくでしょう。

どの握りも一仕事されており、なかなか美味しくいただけます。
出汁のきいた茶碗蒸し、アラのお吸い物が印象的な美味しさでした。
ネタに関しては、軌道に乗れば今以上に質や鮮度の良いネタになると思います。

まだ試行錯誤されてみえるようですので、コース内容や量、金額などは異なる場合がございますので・・・。
今回の料理内容等は参考程度にお願いします・・・。
詳しいことは電話などでお問い合わせください。

開店前、いろいろ研究や勉強もされたようです。
聞くところによれば、天白の「ふじさわ」さんの御主人と仲がよろしいようです。
「ふじさわ」さん系のお寿司が好みの方は是非訪問してみてください。

駐車場は３台分用意してあるそうです。

ワタクシ的にはお勧め店です。

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再訪。

いやいや、本日もお腹いっぱいになりました～。
サービスが半端ないです!(^^)!
次から次へと料理が出てきます。
ので、小食の方は最初に希望を伝えた方が良いかも・・・。
快く対応してくれますよ。
ただ金額は統一８６００円ですので、ご了承を・・・。
ですが、満足感、コスパはそれ以上・・・そう感じたボンパパ。
お腹いっぱい食べて1万円クラスのお寿司屋さんとしてはかなりの満足度が高いのではないかと・・・。

本日も手間暇かかった美味しい茶碗蒸し、いただきました)^o^(。
今回、カメラの電源切れで写真は途中までですのであしからず。
電池切れ後、沢山の握りが出てきました・・・。
もう食べ過ぎて食べ過ぎて(^_^;)

今日も美味しかった～。
大満足のボンパパとワイフ。
しばらく（予約が取り辛くなるまで）は、コンスタントに通おうかな・・・。
東京にはまだまだ及びませんが、名古屋でも徐々に美味しいお寿司屋さんが増えてきた事・・・ボンパパとしてはうれしい限りです)^o^(

御馳走様でした。

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再再訪。
最近では、食べに行く・・・より、御主人に会いに行く・・・そして沢山話す・・・そんな感じのボンパパ(^_^;)
本日も思考を凝らせた数多くの料理、お寿司をいただきました。
最後の方は、やはりワタクシの方から打ち止め、ギブ・・・でした^^;
これ以上は食べれません。

今回の分も写真を掲載しておきます。
写真で御判断下さい・・・。
毎回、つまみ、ネタ、仕事内容を変えてくれている気配り・・・お気づきになられましたか・・・？
行くたびに、進化、そしてサービスが良くなっている気も致します!(^^)!
で、やはり、本日も茶碗蒸しは・・・絶品でした！

ここで・・・。
今回気づいた事を少し・・・。

その一。
ワタクシの目の前に大きな土鍋が・・・。
何に使うのか・・・と聞いてみたところ、「この土鍋でシャリを炊いている」との事。
へ～・・・。
どこのお寿司屋さんも・・・そうなのかな・・・？
知りませんでした・・・。
その二。
奥の従業員の方。職人さんではなく御主人の同級生でお友達。お手伝いをされてみえるだけのようです。
これには少々驚きました(^_^;)
その三。
お昼はにぎりをリーズナブルに提供されてみえるようです。


洗練されたお寿司屋さん・・・とは、まだ言えないかもしれませんが・・・。
勉強熱心でとても謙虚な御主人の姿勢を見ていると、何時か予約の取れないお店になると・・・ワタクシは信じております。
今では予約が取れなくなった某人気寿司店も最初はこんな感じでしたし・・・。

是非一度お試し下さい・・・。

ボンパパ的にはお勧め店、と言うか好感のもてる優良店です。