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家系とあるけど、名古屋の家系だね。
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ボムタン
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店舗基本情報
| 店名 |
もんたな
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、台湾まぜそば |
| お問い合わせ |
052-838-7987 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：名古屋市営地下鉄鶴舞線「原駅」より5分ほど 原駅から380m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター9席、テーブル4席(4人×1卓) ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年9月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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愛知に来て3年弱、都内・横浜に30年近く居たので、家系ラーメンが
無性に食べたくなると「家系」と書かれたラーメン店を探し訪問。
今回も、原駅近くに「もんたな」さんを発見し、仕事帰りに寄ってみ
る事に。駐車場は無いので、近くのコインパーキングを利用。
7月なのに猛暑でラーメンという気分ではないなぁと思いながらも12
時半頃、入店すると店内満員。人気店なんだね。
売りは愛知の他の店同様、まぜそばらしい。でも私はまぜそばが好み
ではないので普通の醤油ラーメンをチョイス。680円とお値段も良心
的。チャーシュー1枚と法連草、ウズラ卵、海苔2枚がのっている。
さあ、家系らしき白濁スープを一口、うううーん、やっぱり愛知で家
系の再現は難しいのか。。
美味しいのだが、あの家系スープとは微妙に違う。家系スープは塩辛
さの後に甘さが後味として残る、このこってりとした甘さが、何から
出るのか知らないが、それが家系の旨さなんだ。
でも、それが無い、最後まで塩味が残るスープ。チャーシューはバラ
肉であまりボリュームは無い。卵もうずらで、これも愛知では家系＝
うずらと間違った認識が広まっているせい、麺は普通だ。
毎度思うが、家系を名乗るなら、一度、横浜の名店数店を食べ、一度
は味を再現してみて欲しい。
でないと、家系と言う名の家系ではないラーメンが地方で広がってし
まう。
家系からインスパイアされた別物だと言うなら良いのだけれど。