絶品★Aセット : 南インド家庭料理 カルナータカー

【スパイス部】

名古屋方面へ向かう途中で、ごはん食べよー！！ってなって。
緑区から天白、名東区、、、って。この道走ってたら！！！
あぁ、、、久しぶりに、、、。
お邪魔したーーーいっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾
よぉし、今日のランチは決定しました。
お店にお邪魔するの。ほんとーーーに久しぶり。ワクワク♪

あぁ♡ふんわり温かいムードの店内は変わらずだぁ。
わわっメニューが変わってるっ。
手書きの文字、添えられてるイラスト。
ほっこりー、すてきー！！
こちらにお邪魔すると、いつもこれ。Aセットに＋フィッシュカレー。
ドーサが、今までのに加えてラギーのドーサが増えてて、どちらか選べます、との案内がありました。
わぁ、食べてみたい(●♡ᴗ♡●)
ラギーのお願いしまーーす★

◆Aセット＋フィッシュカレー

四角い銀のお盆。お久しぶりね。
パパドが３種類っ！きゃーっ！！

まずは初！ラギーのドーサ。
色が濃いねー。あっ！「DOSA」の焼印がついてる！！端っこからちぎってみると、もっちり感がすごい。パクッとな。
んー、表面はカリッと。でも生地はモッチモチ。あと、酸味が強めで美味しい！色だけじゃなく味も濃ゆい感じだねー。
ドーサの横のチャツネ。これをドーサにつけるとめちゃくちゃ合うっ！たまらん美味しい。

サンバールはサラーっと。野菜たっぷりで優しい。

豆のカレー、豆感すっごっ！！豆味100%！もうしっかり豆食べてますー！な味。うんまー。

ココナッツのカレー、まろやかでおいちい。あぁ、これ好きだー。大きなおじゃがと。あと、芽キャベツ？のような？美味しい野菜が入ってたっ。あれ、何だろう？

フィッシュカレーは、トマトがしっかりで酸味と辛味もあるよ。ししとうかなぁ？って思ってた緑が！！グリーンチリ？？
フレッシュならではの強烈な辛さ！！しばらく口の中が大火事ですが、これがまた最高。
あぁぁああ、めっちゃ美味しい♡

カレーを、あれこれごはんにかけて、パパド割ったのもふりかけみたいにかけて。
混ぜてー！パクリ★
もーたーまーらーんー！
美味しい、美味しい、しか言葉が見つからん。

モグモグ堪能してると、いつものおかわりタイム。食べすすめの様子を見ながら、席までサーブに来てくださいます。
ごはん、おかわりしちゃった(๑´ڡ`๑)

すっごいお腹いっぱいになるのに、胃もたれ全くしないんだよー。
スパイスとたっぷり野菜。で、多分、だけど。
圧倒的に油の成分が少ないメニュー構成だから、だと、、、思うの。
すごい満腹になるのに優しいごはん。
そして美味しいのはもちろん！のこと。とにかくもう！食べ終えたあとの満足感がすごいのー。

ここんとこ。どこも値上げラッシュの中で。
セットの価格が変わってなかった(ʘ╻ʘ)
すごいなー。心意気、だよね。
再確認。本当、素敵なお店です。
またちょこちょこお邪魔したいっ！！

最高ランチ♪
ご馳走さまでした(●♡ᴗ♡●)

【スパイス部】

今年もやってきました
この ステキなフェスティバル♪

普段は 土日は完全に仕事！！の副部長にも
前々から 伝達して！！
『お休み、とってくださいねーーーー！！』

今年も いつもの場所に★
出店されてます

刈谷でー、このセットがーー、頂ける！
と言う このありがたさ！！
しかも 屋外ってね、この開放感も いいよねーー

しかしね
去年の 台風一過、もしかり。
今年も 風が強いわっ

でも 一番乗り！！！くらいの勢いで
今年も お邪魔しました。

素敵なセット
お店でも頂いてる、もう！！絶対！の安定の美味しさ♡
今年はチャパティ？ロティ？
薄焼きの 美味しいのが 付いてました

緑のチャトニ、つけてもよし
カリフラワーのカレーも合う！！

黄色いごはん
上には ゴーヤとレンコンとオクラ
苦味、スパイス、旨味
んーーーーーー！
一緒に頂く 美味しさって言ったら！！！

マスターーーーやっぱり 魔法使いです(｡◠‿◠｡)♡


また お店にも お邪魔します★
でも 私たちにとっての
ナマステインディアを訪れる、一番目的！！
の、このセット。

来年も 出店してくださいね
お願いします！！

今日も 美味しかったー
フェスティバルで、外で（風、強めw）
頂く 美味しいセット、、、。
サイコーでした(๑´ڡ`๑)

安定の！！美味しさ♡
ご馳走さまでしたーー！！！

【ありがとう 平成】

世間はGW
今年は 退位、即位、と元号が変わる節目

31年、あっという間だったなー
平成。

元号変わる、その前に
平成最後に 食べておきたい！！

、、、と言う訳で
うまいこと お邪魔できて♡
大好きな カルナータカーさんへヽ( ´ ▽ ` )ﾉ

今日も いつものAセットに フィッシュカレー♪


うんうん、安定の美味しさ☆
フィッシュカレーのピリッとスパイシーな味

セットの豆のカレーは 豆の味がダイレクトに伝わる美味しさ
ココナッツのカレーも 素材の旨味が活きていて
優しく 美味しい꒰*´∀`*꒱

ドーサの モチっと感も最高！！
外はカリッとしてるのに 生地はもっちり
中のオジャガが また いいね♡

いつも たらふく おかわりもして 満腹で帰るのに
決して胃もたれしない、優しいセット


平成に出会えたことに感謝☆

令和にも お邪魔したい、そんな大好きなお店です


今日もごちそうさまでした
また 令和にも お邪魔しまーーーす

【スパイス部】

今年は 台風の当たり年
2週連続でやってきた台風
開催、大丈夫かなー？とハラハラしておりましたが

当日は 風は少し強め、でしたが
青空、日差しに恵まれて 無事にイベント開催★

よかったよー！今年も楽しみに待ってましたーー！！

お店で食すのも モチロンたまらん美味しいですが、青空の下で。っていうのがね
これまた いいんですよー

副部長もお休みを確保して
いそいそ、午前中から お邪魔しました

いつもの場所
いつもにテントに、、、！！
今年も陣取っておられます

ツツッーと列に並び 2つ 注文します

ここ何年か、連続でお邪魔しているのですが
ステンレスのトレー
紙のトレー
、、、ときて
今年はっ！！！！

うぁおーー(*⁰▿⁰*)
は、は、葉っぱっ！！！
トレーも器も 葉っぱじゃないですか？！
葉っぱを何枚も重ねて 形が整えてある
ステキ過ぎますっ

これが とてもとても柔らかくて
染みないように、薄いシートが敷いてあります
マスターも 渡してくださる時に
「手を大きく拡げてくださいね」って
言われた通り 掌を上にして大きくパー
その上に そっと乗せてくれた 今年のセット☆

おぉぉぉーー いやはや ほんと 柔らかい
これは！！すぐにでも 平たいところに避難させねばっ！！

両手を前に出した状態のままw 席に移動ですっ


さぁ！！いただきましょーー

なかなか お店にお邪魔できなくて
久しぶり、のセットです

お豆のカレー
いつものサンバル
ごはんに、さつまいも・ごぼう・青唐・赤唐などなど
まぜまぜしながら いただきます

今日も 相変わらず 美味しいっ
素材の味もしっかりと、そしてスパイスが効いてて。
でも、とても優しい味

今度は これ混ぜて
次は これ混ぜて
そうやって食べると、食べる度ごとに違った味がお口の中に広がりますーー

フレッシュな青唐と赤唐が
ビリっとして、最高ーーっ

で、そんな中に！！
なんか、ミルキーで甘い 何か、がいました
なんだったんだろ？
ペースト？のような？？

ちょうど 混ぜた時の一口に 入ってて
パクッと食べちゃって、正体、分からずー(・・?)

どこを 混ぜても それぞれ味変があって
美味しくって スプーンが止まりません
あっという間に完食ですっ♪

んーーー、もう一皿 食べれそうw

いつもは ノンビリ あちこち見てまわるイベントなんですが、今回は 急な予定が入ってしまって
こちらのセットを食べたのみ、で会場を後にしました

、、、あらっ
カルナータカーのセット食べに行った、だけだったね、なんて、帰りの車の中で 話しましたが

いいんです！！
なんなら このセット食べにお邪魔する、ってのが
私たちの ナマステインディアにおける
一大メインイベント、ですからww


今日も 本当に美味しかったー(๑´ڡ`๑)
また お店にもお邪魔します！！

ご馳走さまでした★

【スパイス部】

世の流れとは ちょいと違う 副部長のGW

私も 関係なく、ずっと仕事でございました、、、。

やっと 合ったお休み、は
もう 副部長のGW最終日

「今日のお昼は どうしますか？」

いつも月曜休みで なかなかタイミングが合わない！
せっかくのふたり共 お休み
こんな日こそ！！やっぱ行っとこーー(｡◠‿◠｡)

世間がお休みなので 道は 空き空きーーー
いつもは通る名二環も使わず、下道でも めっちゃ走れるねーー☆最高↑↑

お久しぶりに お邪魔しまーす
今日も いつものAセット☆

で、今日は「チキンカレー」あります！！
とのお知らせがっ！！

毎度 Aセットに別注文でお願いする
フィッシュカレーを チキンカレーに変えて
今日は オーダーです

きましたーーー☆
今日も四角いステンレスのお皿に乗った
素晴らしいセット♪

あぁーー、、、至福のとき꒰*´∀`*꒱

で！！
なんですかコレ？？
チキンカレーの上 パクチー 大盛りってます
もー、大好き パクチー、の私にとって最高のシュチュエーション♪

うわーーーー
こ・れ・はっ！パクチーだけで ご飯が食べれる！！
そんな勢い

いつもの サンバル
今日も サラーっとして スパイシーで 美味しい！！

小ジャガの入った ココナッツのカレー
こちらもサラッとしてます
じゃがいも 崩しながら頂くカレー
もう最高！！

お豆さんのカレーは
スパイスがガツンと効いてて
これぞっ！！って唸る一品

今日のチャツネは青じそとココナッツ
いつもの美味しい 安定のココナッツ
青じそは、なんだろ？？
シソ、確かにシソ
いや、それだけじゃない
なんか、梅じそのような？？爽やかさも感じます
和風なのに 見事に このセットに溶け込んでます

ドーサにつけても
ごはんに混ぜても
どっちも、、、最高やーーーーーん！！

あぁぁ、、、もう 感服、、、。

いつもいつも こんなに美味しい カレーを
提供してくださる マスターは
やはり 魔法使いに 違いない！！

お腹いっぱい食べても 胃もたれもせず
ただただ 美味しい

べた褒め、、、まさに そうです！！

なかなか お邪魔できないのですが
いつも 温かく 話しかけてくださるマスターと奥さまの心遣いにも とてもほっこりさせられます

いろんな体験や 演奏会とともにお食事が頂けるイベントも よく開催されているようで
美味しい お料理、だけにとどまらず
南インドの文化も 気軽に楽しんでもらいたい！
そんな心意気が伝わります

今日も とっても美味しかったです
また お邪魔しまーす
ご馳走さまでしたっ！！！

【スパイス部】

副部長がお休みの金曜日
私も 午前中で仕事が終わり♪
時間はお昼の12:30過ぎ☆

よっしゃー！今から行っちゃおー！
急いで 向かいました

1:30過ぎの到着になってしまいそうだったので
向かう道中で、確認の電話を、、、
14:00までに入店くだされば大丈夫ですよ、とのお返事をいただき、あーーよかったー♡

行きたい、行きたい、と思いながら
今回も気づけば、ナマステインディア以来
本当は、もっと伺いたいんだけどなー( ；∀；)


◆Aセット
＋フィッシュカレー
食後はチャイ


いやいや、もう、ね
本当に、今日も抜群の美味しさ！！
豆や野菜がたっぷりのカレー
スパイスはしっかり効いてて、でもサラーっと優しい
野菜は 素材の美味しさが伝わる 大きなカットで
ごろごろ入ってます

いつも 美味しいサンバル
日本でいう お味噌汁的な？
大ぶりな野菜たちが、スープに溶け合っています
お豆や野菜のカレーよりは きもーち辛め

表面はパリッと 中はモチモチのドーサ
ドーサの脇についてるチャツネ
この、チャツネがまた！！
めっちゃ美味しい！！

フィッシュカレーは いつも辛口ですが
今日のは よりスパイシー！
ビリビリくるっ！！
美味しいーーーーー！
中には 生の青唐、赤唐
どうやら ご実家でお父様が作られた逸品らしく
めっちゃ いいっ！！
フィッシュカレーも サラーっとしてます

Aセットはおかわり可能なので
食べ進めていくと、途中でごはん・サンバルを銀の容器に入れて、席までサーブにきてくれます
それがもう！！
あ、、、そのくらいで笑笑、って言わないと
こんもーーーり♡
最初のご飯の量の２倍、３倍、くらい盛って下さいますっ(*≧∀≦*)

おかわりご飯の上から お野菜たっぷりサンバルも
どっさーーり♡
ありがとございまーす♡


黙々と 美味しいセットを作ってくださるマスター
どうやったら こんなに優しくてスパイシーな料理ができるんだろう？
魔法使いですね♪
そして いつも笑顔の素敵な奥さま

訪れるたび、いつも美味しく素敵な時間が過ごせます
で、帰るときは お腹パンパンです（笑）

これからも ちょくちょく 定期的にお邪魔しまーす
ご馳走さまでした☆

【スパイス部】


今回は お店ではなく刈谷駅の南口で開催された「ナマステインディア2017」で、特別ミールスを 頂きました

もう 何年も 出店されていて
今年も出店される、と伺ったので、副部長に指令です！！

「副部長ーー！！
この日は ちゃんと お休みとってくださいねーー！！」

よぉし！準備万端☆
今回もね、ミールス目当てで
いそいそ、お出かけです

朝 10:30過ぎに お邪魔して
時間的に、朝ごはん兼ランチ、って感じね

さぁ、食べるよーー！！
抜群の秋晴れの中
いつもとは違って 外で食べる、ってのがまた最高です

サンバル、カレー、
ごはんの上にのってるおかずを混ぜ混ぜしながら、パクリっ

んーー、これこれ！！
相変わらず、本当に美味しい♡

サラーっとしたカレーは豆と野菜がたっぷり
ごはんの上のおかずは キュウリ、レンコン、ナス、ゴーヤ

んふふーー、朝から贅沢だわー(*´꒳`*)

混ぜて食べて
混ぜて食べて、、、あっという間にペロリ、です


雑貨が売ってたり
インド映画の鑑賞会があったり
メインステージでインド舞踊の披露があったり

ナマステインディアも 年々
賑わいが大きくなってる感じで とても楽しかったです


どこで食べても
いつ食べても
美味しい カルナータカーのセット

また お店にもお邪魔します♪
ずーっと 食べたいなーって思い続けてる
夜のミールスを、ね
ちょっと遠くて 夜に伺うの、躊躇してるんですが、、、
これは、もう！
近いうちに行きたいなーーー！！と
企んでますっ(о´∀`о)

今日もごちそうさまでした☆

【スパイス部】

こちらのお店を初めて知ったのは
今はもう閉店してしまった
美味しいダルバートが頂けるお店にて

帰りのお会計の際、レジにこちら、カルナータカーさんのお店の名刺？のようなもの、、、が、置いてありまして

興味深く 見ていると
そのお店の店主の方が

とてもいいお店です
スパイスにもとてもこだわりがあり、凝っていて、、、ナンではなく、ドーサというのを出しているんですよ
少し遠いですが一度行かれてみては？

と、お話して下さり
もう 何年か前になりますが、お邪魔したのがきっかけです


チェーン展開している大手のチーズたっぷりのナンや、どろっとしたカレー
それもそれで 美味しくて 今も食べに行ったりもしますが、その当時、そういった一般的な「インドカレー」よりも
もっともっと！エグい感じのを！できたら現地に近いような！(行ったことないけど)
一般的じゃないような味を！！(笑)と、なっていた 私たち

ダルバートのお店も そんな感じで ダルバートってなんじゃいな？
という無知っぷりでお邪魔していたんですが
ガッツリくる スパイスにどハマり！

このダルバートのお店の店主の方が オススメするくらいだから
間違いないね！
と、早速お邪魔したのです


まず、形から入る ミーハー部員でしてw
ステンレス製の四角いトレー
そこに盛られた見たことのないような
サラーっとしたお味噌汁のような野菜たっぷりのスープ(後にサンバルと知る)
クレープ？と思うようなもの(これがドーサとの出会いでした)
見たこともないような 色々な豆がタップリ入っているカレー

衝撃的！！

ダルバートのように
ご飯に混ぜながら頂いてみると、なんて美味しいのーーーー！！
そうそう、こうゆうのを求めていたのーーー！

とにかく初めて訪れた瞬間から虜になりました


あれから何年も経ちますが
相変わらず、無知なことが多く、本場の味やスパイスにも、全く詳しくないですが(クミン、くらい、、、わかるのは)

とにかく、私の好みに
ストライク☆なのです

部長(私)のイチオシですので
もちろん副部長(旦那様)も大好き
足繁く 通わせて頂いてます

しかし、悲しいかな、こちらは定休日が月曜日

副部長は、月曜日休みの勤務形態ですので
たまに、部長のみで部活動を行ってる次第、、、

少し寂しいですがw
ひとりカウンターに座り、美味しさに舌鼓を打ち、美味しいカレーを満喫しています

そして、そういう時は
抜けがけだ！ズルイ！
と、副部長から 激しく攻められてしまうのでw
持ち帰りドーサ&サンバルをお願いして、副部長の勤務先にお届けしています


お魚のカレー
エビのカレー

日替わりだったり、限定のカレーも訪れた際の楽しみのひとつです


いつも、ランチを頂いてますが、フツフツと
夜のミールスにお邪魔したい！という野望を抱いています


いつもご馳走様です
またお邪魔しまーす