肉一文字のとんこつ醤油ラーメン : スガキヤ 植田ピアゴ店

豚骨醤油ラーメン
をいただきました。

名古屋市天白区のスガキヤです。
ピアゴに併設してある店舗です。

期間限定であったメニューがとんこつ醤油ラーメンです。
メニューには肉一文字という文字もありました。
お店の紹介文には、
「「豚骨醤油ラーメン」は伝統の和風豚骨に焦がし醤油のかえしを組み合わせたスープと、
丼からはみ出すほどの特製豚バラロングチャーシューが特徴です。
肉一文字、濃厚焦がし醤油仕立て。スガキヤの「豚骨醤油ラーメン」が450円(税込)で登場です。」
とありました。

スガキヤの和風だしがあるので、とんこつ醤油もわるくない
和風テイストのはっきりした濃いめのとんこつ醤油ラーメンです。
ストレート麺もスープに合っていました。
コスパのいいラーメンでした。

香味野菜ラーメン
をいただきました。

スガキヤです。
こちらのお店は天白区のピアゴの中にあります。
軽食を食べたいとき、小腹がすいたとき、
そしてスガキヤを食べたい時にスガキヤに入ります。

ここのフードコートにはスガキヤと鞍馬があったのですが、
我々が訪れたタイミングでは鞍馬が閉業されていました。
フードコートにスガキヤ一店舗だけでは少しさみしいですが、
どうなるのでしょうか。

香味野菜ラーメンは創味シャンタン味の野菜が載っています。
おなじみの和風とんこつに野菜がたっぷりです。
良い組み合わせです。

味噌ラーメン
をいただきました。

愛知県のソウルフードの一つスガキヤです。
こちらは天白区のピアゴの中にある店舗です。
年の瀬の買い物ついでに伺いました。

期間限定の味噌ラーメンをいただきました。
おなじみの和風とんこつテイストに味噌味が加わっています。
トッピングには、ねぎとチャーシューに加えてコーンともやしも載っています。
たまにこういう変化がついたものを頂くのも良いです。

個人的な希望としては、
ねぎ多めとかをもっと安価（今は+￥100）でできるといいのですが。

特製ラーメン
をいただきました。

名古屋のソウルフードのスガキヤです。
コスパの高い和風とんこつラーメンです。
休日の昼にいただきました。
特製にすると、チャーシューと半熟玉子が追加トッピングされます。
軽く食べるのに最適です。

スガキヤプレミアム（期間限定）
をいただきました。

あちこちにあるスガキヤの支店です。
こちらは植田のピアゴの中にあります。
CMで見て以来気になっていたスガキヤプレミアムを食べてみました。

スガキヤプレミアムのアピールポイントは3つあるそうで、
１つは特製チャーシュー、2つ目は厚切りメンマ、3つ目がコク旨スープだそうです。
プレミアムはたしかに外見からしてノーマルのラーメンと違います。
やはり大きなチャーシューが3枚乗っているのは大きいです。
このチャーシューはハム的な食感もあり、なにやら薫製のような香りもしました。
他のラーメン店で、このチャーシューが3枚乗って300円台の
ラーメンはなかなかないですね、さすがスガキヤです。
メンマも厚切りですが、ノーマルとの味の違いはあまり感じませんでした。

またスープもコク旨だそうですが、いつものスープとあまり変わらないような、、、
ただ、スガキヤラーメンのスープはそもそも旨いですが。

その他、生玉子と青ネギ増量という点もポイントですが、
この青ネギが多いというのがありがたいです。
通常メニューでネギ大盛りとかはないでしょうか。
期間限定なので、もういちどこの間に食べたいです。

ーーーーーーーーーーーーーー2012年
冷たいラーメン￥420
をいただきました。

スガキヤの植田ピアゴ店です。
ピアゴのフードコート内にあります。
スガキヤも名古屋のソウルフードになるのでしょうか。
こちらも名古屋の味です。

おなじみあっさりした和風とんこつに和風出汁の味がします。
季節がら冷たいラーメンというものがあったので、食べてみました。

スープの色は通常のラーメンと同じ白っぽいもので、
魚系の味を強く感じました。
冷たくしても脂分がほとんど浮いていないということは、
スープの脂分は通常の温かいラーメンと違うのでしょうか？
なにせスガキヤ2回目なのでなんともわかりませんでした。。
ただ、なんとなくヘルシーな感じもします。

麺は細麺でややウエーブがかかっており、
その食感は韓国や盛岡等の冷麺によく用いられるような弾力のあるものに若干ちかい気がしました。
フォークとスプーンが一緒になったレンゲはこちらでもありました。
スープを飲むのに若干苦労しますが、、