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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺屋 四十（MENYA SHIN）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営バス 島田バス停から徒歩5分 塩釜口駅から1,325m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年12月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日の昼、久しぶりに出掛けた天白区島田の店が、夜のみの営業に変わっていて、どうしようかと考えあぐねて島田交差点まで出てみると、斜め向こうの路地にある「らあめん・つけめん」と書かれた看板が目に入った。
天白区役所に近いこの辺は、食事に限らず自転車でよく通る界隈だが、ここにラーメン屋があることに、迂闊にも今まで全く気が付かなかった。
建物の前まで行ってみると、1階に2つの店舗が入居していて、古めかしくも懐かしい佇まいである。
店名は「四十」と書いて〝SHIN”とアルファベットの読みが書かれている。
狭い入口を入ると、店内は奥行きがあり、右側の厨房に沿って10席分のカウンターが奥に伸び、左側の通路の真ん中あたりに券売機がある。
午後1時過ぎの入店で、先客は8人。
外に貼ってあるメニューからも、つけ麺がメインの店らしい事が分かる。最近、まぜそばを初めて食べたので、この機会につけ麺にも挑戦しようかとも少し思ったが、たっぷりの熱いスープに麺が浸ったラーメンが食べたかったので「鶏白湯ラーメン」750円と、トッピングで「チャーシュー」200円の食券を購入して着席。カウンター越しに食券を出すと、ランチサービスでライスが付くとの事なので、お願いした。
スタッフは男性2人で、店内はとても綺麗に保たれている。もちろん完全禁煙。
水はセルフサービスで、カウンターの棚上にポットとコップがある。
卓上の調味料は、胡椒とラー油、酢。
7分程でラーメンが運ばれて来た。
濁ったスープに、少し炙ったバラ肉スライスのチャーシューが4枚、煮玉子半分、メンマ、水菜、ネギ、玉ねぎ、海苔が盛り付けられ、粒ごまが浮いている。
スープはとても熱く、魚粉の香りが強め。濃厚そうに見えるが、サラッとしていて油浮きも少ない。醤油加減も、あっさりした優しい感じである。
麺は少し縮れた白っぽい中太麺で、硬めの食感が良い。
チャーシューは6割程が脂身で、甘みがあり、適度に味が染みている。多少厚みもあり、肉の部分は歯応えがある。
つけ麺がメインの店らしく、ラーメンにも魚粉が入り、煮玉子や水菜などが彩り良く盛り付けられているが、あまり色々入っていると、じっくりスープを味わうのに少し煩わしいと思ってしまうのは、贅沢だろうか。
ラーメンには「パワーオブラーメン」、つけ麺には「パンチDEつけめん」、まぜそばには「荒武者」といった豪快で男っぽいネーミングのメニューがあり、「鶏白湯ラーメン」は、全体の中では大人しい方のメニューなのかも知れない。
ごちそうさまでした。
(2014年7月3日訪問)
＊メニュー編集。