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食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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「家族で楽しむイタリアン」部門、名古屋地区トップかも・・・。
このお店は、美味しいです!
素材重視でボンパパ好み。
どの料理も良い食材が使われています。
吟味された新鮮な素材達。
おまかせ料理オンリーの完全予約制。
故に可能な事なのでしょう・・・!(^^)!
また、広々とした個室もあり子供(幼児はNGかも)もOK。
それでいて味も良くて、優しい接客。
ボンファミリーには至れり尽くせりのとてもありがたいお店でした。
お願いしたのは、ディナーコース7800円。
レビューアー様の評判が頗る良さ気な感じでしたので、今回は子供も同じコースでお願いしました。
予想どおり子供達も全完食、良かったです!(^^)!
完全おまかせコースですが、苦手な食材等ももちろん対応してくれますので、全く問題ありません。
場所は、東区の金城高校すぐ横。
静かな住宅街にあります。
駐車場は店舗前に2台分。
周りにコインパーキングもありますので、問題はありません。
今回は、約1か月前に予約。
子連れは個室のみ利用可能です。
では料理内容の方を。
*フルーツトマトを使った冷製カッペリーニ
*天然マコ鰈のカルパッチョ
*鰆のグリル
*梶島あさりのスパゲッティ
*チンタセネーゼ豚のグリル
*イチゴのティラミス
*飲み物 洋菓子
品数は多くありませんが、どの料理も素晴らしく美味しいです。
それは選び抜かれた上級食材を使用しているから!
フルーツトマトは加藤農園のブランド「きわみ」。
通常の2倍ほどの甘さがあるトマトです。
酸味が少なく非常にまろやかなカッペリーネ、とても美味しいです。
鮮度抜群の天然鰈を使ったサラダ仕立てのカルパッチョ。
イタリアの野菜と魚の美味しさを引き出すバランスの良い調理。
上にかかっているカラスミも美味しく、素晴らしい前菜です。
魚料理も美味しいです。
素材自体ももちろん良いのですが、特別な調理法で仕上げています。
詳しく説明してくれましたが・・・忘れました(^_^;)
食感は「フワフワ」。魚の旨み水分も十分でしっとり感があります。
皮はパリパリ、見た目も美しくソースも美味しいです。
アサリのパスタ。
これは若干平凡な料理に思えますが、やはり素材が良いので美味しいです。
アサリの名産地、吉良 梶島のアサリが使われています。
貝の味が濃厚な事が特徴、一般的な白ワイン蒸し的ボンゴレとは一味違います。
チンタセネーゼ豚、食した事ありますか?
ワタクシは初めてで、物凄く美味しい豚でビックリです!
なんでも、「前足から背中にかけて、バンド(=cinta)状の白縞が入った特徴を持つ黒毛種。豚の原種に限りなく近く猪に近い特徴を持つ」豚・・・だそうです。
一昔流行ったイベリコより美味しく感じました。
この豚さん、鹿児島のふくどめ小牧場と言うかなり有名な牧場で飼育されているようです。
デザートのイチゴはおいCベリーという品種が使われているとの事。
以上の様に、とにかく素材にはとことん拘っています。
それが、このお店の大きな特徴。
素晴らしい事ではないでしょうか。
やはりどのジャンルも素材が重要、今回はつくづくそう感じました。
今まで洋食系のお店、フレンチやイタリアンはソースが一番、素材は二の次。
そう言われてきました。
最近、それが見直され、素材を生かしたお店が次々に出てくれる事は個人的に嬉しい限りです)^o^(
それによって、素材自体の臭みや癖を消す為に使われる強烈な調味料や乳酸品等が減り、
優しくて薄味の日本人向けなイタリアンに・・・。
その点において、このお店は名古屋トップクラス。
そう感じました。
ボンパパ的イメージとしては、
イタリアンはコテコテで高カロリーなジャンル。
塩気が多くて強烈な香草の風味、プラス乳製品を多用。
完璧なる苦手なジャンルでした。
今後見直さなければいけませんね・・・^^;
ただ、コテコテのお店もまだ数多く存在しますので、注意も必要・・・ですけど((+_+))
今回は素晴らしいお店と出会えてラッキー。
ここは、家族でまた再訪したいお店。
季節を変えて行ってみたいと思います。
何か変化があればまた更新したいと思います。
全ての面において、名古屋のイタリアン部門ではトップクラス。
是非是非お試し下さい。
ボンパパ的にはお勧め店です。
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ボンパパ
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ボンパパさんの他のお店の口コミ
店名 |
ラ ヴィオレッタ(La Violetta)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-7324 |
予約可否 |
完全予約制 お電話のお問い合わせは10:00から対応しております。 |
住所 | |
交通手段 |
『洋服の青山 名古屋白壁店様』の向かいです 尼ケ坂駅から570m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T6810888253547 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% (ランチ、ディナーともに) (個室料はお一人様につき500円頂戴しております) |
席数 |
8席 (テーブル) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) ランチ時は3名様以上から承ります |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 お店の前に2台分あります。尚、駐車場のご予約はお受けできません。近隣のコインパーキングをご利用ください |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可(バースデープレート) |
お子様連れ |
大人のお客様と同じコースのご用意となります |
ドレスコード | 男性の方の短パンとサンダルでのご来店はご遠慮させていただいております |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年6月17日 |
電話番号 |
052-325-6548 |
備考 |
2024.4.1.より |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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以前訪問したのは約2年ほど前。
とても美味しかった記憶が鮮明に残っています。
食べログでの点数も高得点という事で、何の疑いも持たずかなりの期待感で訪問してみました。
今回もファミリーで、ただ前回と違いお昼に予約しての再訪です。
ところが、以前の印象とはかなり違い・・・アレレ・・・だったのです。
関西方面の洋食系に出向くことが多くなったワタクシ。
その味に慣れてしまったからなのか、全ての料理が濃いめの味でとても重く感じてしまいました。
以前の印象としては、非常に軽やかなヘルシーイタリアン・・・記憶としては当に真逆。
ん・・・、食べ歩きスランプ(ボンパパの)なのかもしれません。
な感じですのレビューとしてはプチ参考程度でお願いいたします(ーー;)
◆鰆 ビスタチオと柚子コショウのソース
美味しいのですが、オリーブオイルが強めで何となく油っぽさが・・・。
◆自家製フォッカッチャ
子供達には好評ですが、ワタクシ的には普通な感が。
◆ホウボウと椎茸のスープ仕立て
魚介出汁の濃厚スープ 美味しいのですが味はかなり濃いめ。
◆フルーツトマトとモッツァレラのキターラ
以前より酸味が強めに感じました。それにチーズが加わりやはり重い味に・・・。
◆チンタネーゼのラグーソースを使ったフィトチー二
このパスタがシンドカッタデス。以前は魚介と野菜中心の軽めの料理の数々だった記憶が・・・。
このパスタが特に重くて・・・。子供達もお残ししてしまいました。
◆黒毛和牛のカイノミ
これはもう無理です。肉料理の連続、しかもコテコテの脂ギッシュな部位。
とても食べれきれません。連続の残し・・・です(._.)
◆ティラミス 紅ほっぺ
酸味が強い苺 名は通っているかもしれませんが、これが拘りの苺???
◆小菓子と食後の飲み物
ボンファミリーの舌が肥えたのもあるかもしれませんが、
お店自体、何かが大きく変わってしまったような・・・そんな気がしました。
帰り際、厨房をチラ見。
以前は、確か3人体制で調理していたような記憶があったのですが、今回は御主人?お一人?
御主人・・・ですよね・・・???
どうしてこんなにも変わってしまったのか・・・。
私事ですが、今回はボン1号の友達との約束をキャンセルさせてまで同行したワタクシ。
それだけ「間違いないお店」と自信を持っての訪問だっただけに、残念な感じがしました。
アッサリ系、特に野菜が大好きなボン1号が一番お残しする結果に・・・。
トホホ・・・(>_<)
今後が不安な今日この頃です(;一_一)
お店は生き物。
そして過去は過去。
即近の口コミを見てのお店選びを推奨いたします。
因みに、マダムの接客は以前同様に高感度抜群。
それだけが救いかな・・・。
御馳走さまでした。