テールスープ･卵が食べ放題の入場料制原価焼肉。 : 徳川ホルモンセンター 総本部

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鳥貴族って280円均一焼鳥屋の跡地だったっけ？東区のウチ至近に新しく焼肉屋が出来ちゃった。｢徳川ホルモンセンター｣ってんだけど､お得な焼肉屋だぞってローカルTVで紹介されてやんの。質の高いお肉を原価で食べてもらうために､入場料制で男性1000円･女性700円･小学生500円。ウリが98円のとんちゃんで､A5飛騨牛も980円､ソフトドリンク･ご飯･卵･スープ食べ飲み放題。

安楽亭の様に常食利用出来る店に出来るかもしれない。こりゃ行かなきゃって女房に声をかけると､｢入るだけで3400円(家族4人)でしょ？無理無理｣。まぁね､流石に安楽亭は無理だろうけどさ､あみやき亭より利用価値があったらそれでいいじゃん。

ってことで土曜､開店の17時過ぎ。家族4人で向かう…えっ？満席？5時なのに？あっちゃぁ､TV放送から2週間開けたんだけど､甘かったか。しかもまだ1巡目が入ったばかりで予約もあるし､1時間以上はかかりそうだと。

まぁいいゃ､ガキは一旦､ウチに帰してスマモゲームしながら気長に待つか。店の内外に待機イスがあってウチらは店内へ。店舗左手､精肉のテイクアウトスペースの脇。冷蔵ケースに部位ごとにタッパにラップされて陳列されてて､とんちゃん100g98円､黒毛和牛カルビ100g480円…へぇ､焼肉価格とまったく同料金なんだね。

中のアンチャン､冷蔵ケースからタッパを抜き出して､焼肉の注文分をそこから抜き出してる。なるほど､テイクアウト販売と焼肉店舗用の保存ケースを兼用してんのか。ふぅん､豚のど軟骨180円､牛しま腸190円､ピンクな生肉が新鮮で美味しいそう。入場料無しで新鮮なホルモンとか気軽に家で食えるし､こりゃテイクアウトは利用必須じゃない？と部位の違いとか眺めながら､案外､楽しく時間潰し。

その間も何組も､予約なしの客が入って来て､どのくらいかかるか分からないってんで出直し撃沈。でこっちはようやく席にご案内､1時間15分。靴を脱いで掘りごたつになった一番奥まったテーブル。卓上に3種タレ用の四角い受け皿。味噌ダレ･塩コショウ､もう1つは空き(卓上にあるタレ用)。

早々､待ってる間に決めておいたメニューを頼んで､まずは食べ放題･飲み放題のあるコーナー。
◆ドリンク：氷はセルフでペプシコーラ･スパークリング梅･ニチレイアセロラ･なっちゃんオレンジ･　サントリー烏龍茶･BOSSアイスコーヒー。◆テールスープ､〆にクッパとかに出来ちゃうアルミ鍋も備え付け。◆卵は赤玉が業務用紙パックのまんま置かれてる。これはどうやって食べるんだろ？どうやら殻は割ってからテーブルに戻る様だけど…えぇぃ､面倒だ。卵かけご飯でいいゃ。　おっ卵かけご飯専用醤油とかもあるじゃん。やっぱこれが正解か？

持ち帰り窓口のアンチャンがパパっと盛ったんだろう､肉が出て来るのも早い早い。がロースターに占領されたテーブル､相当手狭。えらく忙しない感じになっちゃう。こりゃとっとと焼いて片づけなきゃ。でもまた備え付けのトング､こいつデカ過ぎ。使い辛いんだよな。ん？このヘラは何だろぅ？もしかしてロースターにつくコゲ落とし用？ボールに入ったポン酢､これは何をつけるんだろう？(説明も無く結局不明のまま使わず)

とりあえずタンを焼き始めて､その間に美味しそうなテールスープだ。コラーゲンたっぷりって感じ。ふにゅふにゅ蕩ける脂身に筋肉が浮かんでてちょっと脂っぽい見かけ。けど､これがえらくさっぱりしてる､いゃさっぱりし過ぎ？塩一振りしたら旨味はグンっと引き立つだろうけどな…あっそうか､玉子かけご飯があるじゃん。こいつの醤油味で､平行して食えばいいや。サラサラ､流動食の様にかき込み､ごっくん。ん､美味しい美味しい。玉子もいいヤツだし､この卵かけご飯専用醤油っての､なかなか美味しいもんなんだね。

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さぁタンも焼きあがったぞ。■黒毛牛牛タン並390円×1：レモン添えでコショウかけ。あみやき亭とかとは違って成型タンじゃないヤツ。その分､細切れものも混じってて9切れ､鮮度は良さそう。塩こしょうで､うん､美味しい。玉子かけご飯にしちゃったから､On The ライスしにくいのが難だなぁ。端からご飯は2膳にしとけば良かった？とか思いつつ､卵かけご飯､大盛で3杯食っちゃったんだけどね。

お次は期待の■飛騨牛A5リブロース980円×1：｢飛騨牛･岐阜産最上級品5等級｣。これ見よがしに黄金ラベル付。が確かに肉質は相当良さ気なんだけど､これはあまりにもしょぼい(量的に)。TVではこりゃ食わなきゃって思わせる見かけだったけど…あれはしょぼさを感じさせない撮影技量の賜物？もしかして2人前だったのかもね。

目の前のA5は､ちっちゃめで不揃いが4切れ。焼き過ぎない様に焼き過ぎない様に。うぅん､旨い脂身。ガキもこれが一番。まぁね､そりゃ旨いでしょう。そうでなきゃとんちゃんの10倍金がかかってる意味ないし。でもこの後食べるカルビが3杯ちょっと食える値段だしな､これは次があっても頼まないだろう。

■穀物牛カルビ290円×1：程良い脂身のバランスで美味しい。値段的にもリーズナブルだし､基本はこれを軸に攻めるべきだね。
■牛ハラミ290円×1：肉厚で食べ応えあっていいんだけど､かなり濃い下味がついてて､ちょいクドい？あみやき亭のホルモンじゃないけど､この濃い味付きの肉は､青ネギでも塗して食べれば､グンっとグレードがUPするのにな。って後で気付いたけど､卓上のポン酢漬けで食べれば良かったのかもね。

■名物とんちゃん98円塩×2味噌×2：●塩から。コリコリのこてっちゃんホルモン。炎がブワっと来るふわふわホルモン要素は皆無。けどこれはこれでえらくあっさりした味付けになってる。新鮮なホルモンってことなんだろうな､とっても食べ易い。バクバクいっちゃう系。ん､ちょっとした珍味扱い､こりゃ酒のつまみだわ。後半じゃなくってビール飲みながらってパターンかな？

●味噌とんちゃん。これも漬込みはほとんどされてない感じ。提供する寸前に､塩とんちゃんに､さらっとした味噌タレをかけて提供っのじゃないかな？味噌タレもさっぱりしてこれも新鮮そうで美味しい。けどやっぱり酒のさかな系だけどね。

安くていいからこれも必須アイテム。火もそう出ないからテイクアウトで自宅で調理ってのに重宝しそう。けどやっぱホルモンはふわふわだよな。シマ腸190円にとろてっぽう130円ってのも頼むべきだった。玉子かけご飯を丼で3杯食べちゃったから､追加しなかったけど。以上､6201円､4人で＠1300円。女性700円×2･男性1000円×2･黒毛牛牛タン並390円×1･牛ハラミ290円×1･穀物牛カルビ290円×1･飛騨牛A5リブロース980円×1･名物とんちゃん98円塩×2味噌×2　

飛騨牛が無かったら5000円台。激安じゃないけど､コスパもまぁまぁってとこか。俺が玉子かけご飯を食べ過ぎちゃうからってのもあるから､女房判定は常食不可だけど､TV効果も少なくなって来たら､そう待たなくても良くなる気もするし､気軽に利用出来る焼肉屋が近所に出来たってのは良かったんじゃないかな。

とんちゃんとカルビをベースに､色んな部位を試して好みを見つけるのもいいし､何よりまずはテイクアウト。ふわふわホルモン買って､鍋とかヤキソバに入れて食ってみよ。76点。

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【再訪】そろそろ焼肉食べに行こうかと女房。ランチなら｢あみやき亭｣なんだけど､ガキの部活で夜。
んじゃぁってことで､二度目の徳川ホルモンセンター。今度は予約して。日曜16:30TEL､
17:30からなら空いてるってんで早めの夕食で。

入場料金(男性1000円､女性700円､小学生以下500円)､ウチは家族4人で3400円がベース。
ご飯･生卵･テールスープ食べ放題､ソフトドリンク飲み放題で､料金は注文肉分が加算されてく。
値段もシステムも変更なし。

開店当初の集客力はまだ継続されてる方かな？早い時間から次々予約来客あり。
見覚えのあるスタッフはいないけど､男性も数名いて､ぎこちなかった接客もこなれた感じになってる。

通路側の掘りごたつ席に着座して注文(アルコールなし)を通したら､まずは飯。で生玉子は､
卵かけご飯以外に漬けダレとかでも使える様に､予め丼に3個割り置き。うれしいことに､
テールスープ用に旨辛ダレが備え付けられてて､こいつを溶かしつつ食べると､しまりがなかった
テールスープもグっと引き締まる。とろとろコラーゲンもたっぷり堪能出来て､旨旨ぁ～！

男なら千円で､玉子かけご飯(専用醤油､美味しいね)に､このテールスープ(かけご飯もOK)が､
食べ放題だもんね。女性にはフリードリンク(ソフト)の方がメリットは上だろうけど､男だったら､
これだけで2･3杯食えちゃうから充分元は取れるね。で肉実食。

◆レバ(豚)98円。｢よく焼いてお召し上がりください｣。久々だなぁ､塩入りの黄色いオリーブオイルタレ。
ん！このタレだけでも美味しいもんね。これは､肉の量も多いし､当たり。

お次､◆穀物牛3点盛り合わせ780円。ロース･カルビ･ヒレ。それぞれ1切れは厚めで食い応えあり。
これはもう美味しさは脂の乗り具合順だね。ロース<カルビ<ヒレ。特にロースは脂ののってない
赤身だから､ステーキって感じ。それはそれでとは思うけど､焼肉としてはパスかな。
それに1種4･5枚ずつ､2人で色々食べる前提ならこれでいいけど､家族じゃお試しセットってとこか。

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◆穀物牛脂つき小腸(塩)290円。脂なしを先に焼くべきだけど､女房がこっちを先に焼いちゃう。
ただ､1切れが割りと小ぶりで､歯応えのある皮の比率が高い。ふわふわ脂は､まぁ美味しいけど､
精々値段並みってとこか。

◆穀物牛しまちょう(塩)190円。普通だったとは言え､脂つき小腸の後じゃ､
これは単なる噛み切り難いコテッチャン。せめて味噌で食べるべきだったか。

◆とんちゃん塩/味噌98円(以下税別)2人前。これも｢しまちょう｣と似たり寄ったり。
焼肉じゃなくって､珍味とか酒のつまみって感じ。まだタレ無しで食える味噌は価値があるけど､
塩は次からパスだな。ここの塩/タレ選択物は､タレ(味噌)にした方が無難なのかもね。

ご飯とテールスープで､腹は既にほぼ満腹なんだけど､これだけじゃ､肉食ったってのには物足りない。
で追加で2皿。ここで鶏かよ？と内心思いつつ､女房の好みで◆せせり190円。
大きい固まりで3切れ。ジューシーで悪くはないけど､丼飯3杯食った後じゃぁね。
さすがに油っぽく感じちゃう。これは最初の方で食わなきゃぁ…。
◆穀物牛カルビ290円。ホルモンがイマイチだから､やっぱ､コスパ的にも､ここではこれが一番か。

以上6091円､基本料金3400円に+税込2691円､1人当たり1500円程度。
でも貧乏性はダメだねぇ。ついつい､食べ放題分のご飯と生卵とスープだけでも､
腹一杯近くまで食っちゃうから。肉自体はそんなに食ったぁって気になる前に､
もう一口も食えない状態。コスパとしては優秀なんだけどね。

それに､ホルモンがイマイチなのは､焼肉屋として､かなり残念。
でもまぁ近所だからね､再訪はすると思うけど､ホルモンで安くあげるって言うより､
＠2500円くらいで､味噌とんちゃん(塩はパス)とレバで始めて､カルビ数人前をベースにってのが､
我が家にゃ合ってるか。ふぅしっかし米食い過ぎたわぁ､パンパン。
肉68点､ご飯とスープ食べ放題で+5､73点か。