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店名 |
丸明 大曽根店(マルアキ)
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
052-912-7600 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
名鉄瀬戸線森下駅から徒歩2分 森下駅から99m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
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丸明は、高山に本拠を構える飛騨牛のお店。精肉店と
飲食店がある。そんな丸明が大曽根にお店をだした。
ここの特徴は、高級飛騨牛がとにかく安く買える。
ヒレ、サーロインのステーキが100g800円ぐらい
から、A5の最高級のお肉でも1500円から買える。
焼肉用であれば500円から800円、普通の国産牛
ではなく、飛騨牛でだ。
さらに切り落としなどは300円ぐらいから販売してい
る。
ソーセージや、馬刺し、ハムなどの肉製品も充実して
る。
◆飛騨牛ヒレステーキ 100g 2000円
◆熟成ウインナー 298円
130g~250gまで大きさばらばらで、5枚購入
した。
冷蔵庫から出して、両面にたっぷりと黒胡椒、塩はあ
とからかけるのがポイントだ。(塩は水分で溶けて
まくをつくるので胡椒がしみこまなくなる。)
40分は常温でなじませて、フライパンを外面を焼く
最後には赤ワインをちょこっとかけて火をつける。
その後、100Cのオーブンに入れて温める。
100Cでも高いので、オーブンのふたを途中開けな
がら20分ぐらい、ゆっくりと暖める。
一流レストランのステーキとはいかないが、これで
家庭でもそこそこおいしくステーキは焼ける。
100g2000円のステーキだが、別なお店の
3000円のものに匹敵するおいしいステーキだ。
私にとって嬉しいお店がオープンした。この店がで
きて以来、我が家のステーキは全部ここで調達する