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車海老
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ヤングコーン、ホタルイカ
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鮎の塩焼き
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茄子、鮎
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鱧のてんぷら、さつまいも
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アスパラ
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山芋、スズキのしそ巻き、しいたけ
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かき揚げまぶし
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かき揚げまぶし
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くず餅
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くず餅
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自家製豆腐ほか小鉢3種
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ヒューガルデン
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やじま(ハイボール)
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天まる
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天まる
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天まる
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天まるにお出汁をかけて♪
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外観
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地下鉄砂田橋駅から歩いて5分チョットの場所にある天ぷらのお店、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター8席とテーブル6卓ほどの席数、18時ころに予約してお邪魔しました。
メニューは天ぷらのコースが3300円から5500円までの3種類に天ぷらやかき揚げなどの2000円の御膳が3種類といったラインナップです。
その中からいただいたのは5500円のコース、この日は自家製豆腐などの小鉢3種に鮎の塩焼き、天ぷらが車海老3本に魚と野菜10種、かき揚げまぶし丼にデザートのくず餅もいった内容です。
まずは鮎の塩焼き、いつもはお刺身見たいですがこの日は良い鮎が入ったということでその鮎を塩焼きで出してくれました。今年初めての鮎でしたがやっぱり美味しいですね、香ばしさとともに力強い風味が口の中に広がります。
天ぷらの方もどれも見事なものですね、いくつか感想をピックアップして書かせてもらうとまずは車海老、サクサクの衣に包まれたぷりぷり食感の海老、甘みを最大限に引き出しているような火の入れ具合もなんとも絶妙です。
ホタルイカもサクッとした衣の食感の後にプチンと弾けるようなホタルイカの食感、中からはすごく濃厚なワタの味わいが広がります。
鱧のてんぷらら鱧のお出汁のスープとに入っています、この上品ながらもしっかりした旨みのお出汁も最高です。
ほかにもスズキのしそ巻きのふっくらした食感と繊細な味わい、山芋のとろとろふわふわのおもしろい食感などそれぞれ素材の個性がしっかりと感じられる見事な天ぷらでした。
シメにはなごやめし博覧会のグランプリにも輝いたというかき揚げまぶし、サクサクで海老がぷりぷりの絶品のかき揚げ丼をまずは塩天丼として、次に薬味を加えてさっぱりと、そして天丼のタレという王道の食べ方で、さらにはそのタレ天丼に薬味をのせて、最後はお出汁をかけてといろんな表情のかき揚げ丼を楽しむことができておもしろかったです。
また、コースとは別にもう一つなごやめし博覧会のグランプリに選ばれた「天まる」も冷凍のものを家でいただきましたが、この「天まる」は名古屋名物の天むすを海苔巻き状にしたもので、最初はそのまま天むすとして、途中からひつまぶしのようにお出汁をかけて食べると2とおりの楽しみ方ができて美味しいです。もちろんお店で食べることもできますがこの冷凍のものでも個包装になっていてレンジでチンするだけですごく美味しくいただけるので贈り物としても良さそうですね。
この内容なら1万円以上取られるお店も少なくないと思いますがこの値段はすごく良心的ですね。本格的な天ぷらをリーズナブルに楽しめるイイお店だと思います、ごちそうさまでした。