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裏通りにただずむ、日本料理店
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
翡翠
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-911-5400 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徳川園 徒歩5分 森下駅から238m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル14席 カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 １１:３０～１４：００まで全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ３台、近隣にコインパーキングあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
【名古屋市東区徳川町2103 より移転】 |
| 初投稿者 |
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もともと近くの店であるが、店の前がうす暗く、緑（翡翠色）の暖簾がなんとなくお客を拒む感じで入りづらかった。
連れ合いの誕生日祝いにと意を決し、娘に予約を取らせ、初めての訪問となりました。
中に入るとテーブル席ばかりですが、間口で想像するより以外に広いスペースで、当日は奥のパーテーションに囲まれた、部屋への案内。
予約は初の訪問ということで、７０００円のコースをオーダーしてありましたが、まずは女将さんから日本茶のおもてなし、質の良いお茶でまずは一安心というか、店のレベルの高さが感じられます。
料理は日本料理の所作通りに、壱、先付けに長芋のあんかけにズワイ蟹のせ。弐、八寸は茹で茶豆、穴子の手毬、焼きホタテに生ウニのせ、芽かぶの酢の物。参、椀物はすり身のしんじょうと鱧の梅肉。四、お造りは鮪のトロ、剣先イカ、天然ヒラメの三点盛り。五、焼き物は鰆の粕漬けに白髪ネギ。六、揚げ物 目鯒のあられ揚げあんかけのせ。七、汁物はイチジクと冬瓜仕立て。八、ご飯は焼き鱧と塩昆布の雑炊。九、デザートは葛玉の黒蜜仕立てでした。
どの一品も創意工夫があり、いま日本料理を世界に発信しようとする流れには、これぞ和の極みという逸品ばかりでした。
日本酒も料理を邪魔しないものが揃えてあり、久々に日本料理を堪能することが出来ました。〆のお茶は番茶、冒頭でも述べましたが、ハイレベルなお店は、お茶にもこだわりの姿が見られます。
こういった店はランチでお値打ちにという方も多いと思いますが、ぜひ夜の懐石をご賞味のほど…