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「骨付きベーコン」を含む口コミ
1~15 件を表示 / 全 15 件
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東海テレビの夕方のニュースの
1コーナーで
こちらのベーコンを紹介していた
なんておいしそうなベーコンなんだろうと
釘付けになりました
ドイツの賞もとっているこだわりのベーコン
塩水につけるタイプではなく
調味料を肉にすり込み
寝かして熟成させて
スモークするという
手間のかかったベーコン
毎週土曜日は焼き立てが
好きなようにカットしてもらえるらしいです
土曜日にはいけないので
木曜日にうかがったら
品切れでした
来週の出来上がり分を
とっておいていただけないかとお聞きすると
オッケーとのこと
3ブロックお願いしておきました
...
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贈答用のギフトセットを購入するために伺いました。
土曜日は焼き立てベーコンがいただけるということで、タイミングを合わせての訪問です。
たくさんの商品があり、目移りしてしまいましたが、自宅用には焼き立てベーコンと骨付ベーコンを購入しました。
さっそく家で温かいままのベーコンをいただいてみると、スモークの香りと肉の旨味がしっかりしており、脂が溶けるようでおいしかったです。
骨付の方はさらに旨味が濃い感じでした。
こちらはスープなどに入れるといいそうです。
焼き立てシリーズはローストビーフやローストチキン、焼豚などいろいろあったので、次は別なものを狙っていきたいと思います。...
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12月24日
クリスマスイブにケルンさんで
ベーコン買いました(涙)
今晩のクリスマスパーリーに持っていく
為です(涙)
超うまいベーコン
喜んでくれるでしょうか❓(涙)
…………………………………………………………………
6月11日
毎週土曜日は、ケルンさんでベーコンが
焼きあがる日です(涙)
焼きあがりは、午後1時過ぎに出来上がりますから
その後に………とりあえず
今晩のペンネと翌朝のBLTサンドに使いました❗️(涙)
ベーコンが美味いと締りますね❗️(涙)
……………………………………………………………
…...
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土曜日の午後の来店で出来たてベーコンをGET ハムソーセージ工房ケルン
2016.7.2再訪。
画像を8枚追加しました。
主人の上司が出来たてベーコンに興味を持たれていたので、土曜日を狙って伺いました。
パンも購入したので自宅用のベーコンとロースハム、サラミを購入。
◆ロースハム
ケルンさんのロースハムはドイツ加工食肉協会主催のコンテストで金賞を受賞しているらしいです。
とっても上品なお味。
バゲットサンドにして頂いたのですが、サンドにすると味が負けてしまいます。
サンドにするのならボンレスハムの方が向いていると思います。
◆サラミ
かなり味がしっかりしていて美味しいです。
お酒に良く合いそうです。
ケルンさんのサラミはレモンと...
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このお店のベーコン食べたら、他では食べられなくなります~(>_<)
...
*ソーセージ
*骨付きベーコン
*骨付きハム
*スライスハム
*スライスベーコン
*人参サラダ
以上を購入。
全て自家製ですので、金額はそれなりに・・・。
スーパーで売っているそれらの2倍ほどでしょうか。
ですが・・・マジ美味いです(^_^;)
化学薬品も使われていないので安心していただけますし・・・。
特にベーコン、半端ない美味しさでした。
とにかくジューシー。
肉の旨味とドイツの香りが・・・)^o^(
て、本場ドイツで食べた事無いのですけど・・・(~_~;)
骨付きベーコンでポトフ作ってみました...
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土曜日の13時と言う事でお邪魔しました。
13時とは、できたてベーコンのできあがる時間。
毎週土曜日限定と聞きました。
KӦLNさんは本格ドイツ製法のハム・ソーセージ工房。
場所は名古屋市北区で、
国道41号空港線(名古屋高速の下道)
黒川本通4の交差点を東へ、
3本目のコンビニのある信号を左へ曲がり少し行くと右側です。
手前を右に入った所が駐車場。
4台程止められますが、高さ制限があります。
店内には美味しそうなハム・ソーセージが並んでいます。
できたてベーコンもありましたが、
その他も美味しそう。
当然、できたてベーコンは購入。
さっそく食べました。...
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名古屋市北区長喜町にあるハム&ソーセージ工房。
土曜日の昼過ぎに伺いました。
場所は、国道41号線(空港線)「黒川本通5交差点」から東へ、「長喜町1」交差点
の少し南にあります。
駐車場は店の南側に4台分あります。
◆ 出来たてベーコン(100g 420円)
毎週土曜日限定の目玉商品です。
食べログ情報では毎週土曜日14時焼き上がりとなってますが、現在は13時のようです。
出来たてのベーコンはとってもジューシーで、やわらかいです。
表面はスモーキーで香りが豊かで、中は脂の甘みと旨みがたまらないです。
肉の旨みがぎゅっと凝縮されてました。
...
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...二の岡の方がスモークの香りが強く
脂も強いかなと思いました。(こちらはチョット生では無理だと思います)
骨付きベーコンはまだ頂いていないのですが、家族が揃う日にスープを作ろうと思っています。
焼き豚も美味しかったし...
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今日は珍しく「自家製ハム・ソーセージ工房」のご紹介。
黒川にある「KOLN-ケルン-」です
おかんがずーーっと行きたいって言ってたお店(だって黒川は遠いんだもん。。。)
何気なく土曜日の14:30頃に訪問(コレが大正解でした!)
今回買った物は、1個目がボンレスハムちゃん
金メダル受賞のハムということだけあって、肉の旨みが生きてるし脂が甘くてうまい!
それと、シュヴァインス。
ジューシーで皮のパリっと感が心地よいです
マスタードと相性最高だわ〜。それよりもビールとの相性が最高やね。
そして、なんと土曜日の14:00から限定!!のベーコン。運が良かったな...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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絶品ベーコンが名古屋市北区にあるとの噂を聞きつけ、ケルンに行ってきました。
長野から高速利用で260キロ、約3時間半の行程でした。
お店に到着したのは、ベーコンがちょうど焼きあがった2時頃。
味にうるさい食通さんも絶賛していたので、今回は美味しいベーコンにありつけそう~~~
さてお味ですが、
ドイツ仕込みの職人がじっくりと燻製したベーコンは、余分な水分や脂がすっかりと抜け落ちた香ばしい燻製本来の味わいでした。とにかく美味しいものを作るのに全く手を抜かない人というのは、このベーコンを食べたら理解できるかと思います。
このできたベーコンがほんまに美味しいんですわ。
スライスし...
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相当に人気のあるハム、ソーセージ専門店です。
本格的なドイツの製法で作られた商品はどれも美味しそうな仕上がり。
そんな中から選んだのはベーコン。
お店の方が言うには、直ぐに売り切れてしまい、なかなか買えないらしい。
家に帰りカルボナーラの具に使用する。
たっぷりのオリーブオイルに、1㎝角ダイス切りにしたベーコンを香ばしく炒める。
香ばしいスモークの香りとベーコンの風味が漂う頃に、硬めにボイルしたフィットチーネを投入し軽く炒める。
別のボールにカルボナーラ液(卵黄・生クリーム・グリュニエールチーズ・ブラックペッパー・塩)を準備しておき、炒めたフィットチーネを投入し急いで混ぜ...
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うんまーーーーー!
土曜日2時からの限定でケルンのベーコンは提供される。
電話予約もネット予約も可能です。
テレビの影響も少なくなって3時ごろに行っても買えるようになりました。
ベーコンはオーブンから塊のまま焼かれたものがショーケースの上に
並べられ、
グラム、カットの仕方を選ぶ。
横着するときは、○グラムはスライスで、○グラムはダイズカットで
○グラムはブロックで、なんて、家での手間をできるだけ少なくした形で
お願いすることもあります。快く対応してくれます。
このベーコンは、出来立てのとき(1時50分ごろ)は
あつあつで、それはそれは絶品です。
カ...
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土曜のお昼はケルンにGO!
土曜日のお昼に時間があったら、ケルンがオススメです。
焼きたてベーコン、ローストビーフ、ローストチキン等があります。
今日は焼きたてベーコンとローストビーフ
焼きたてベーコン
香りがとてもいい!土曜日の昼間暇だったら、ケルンのベーコン買いに行こう!って脳内インプットされてます!
ローストビーフ
キレイなロゼカラー
最近自分で作って、2回失敗しているからスランプです。
こんな時は、プロの方の綺麗なローストビーフを食そう。...
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土曜日の13時に焼き上がるという情報を元に
できたてベーコンをゲットするべく、今日はケルンに行く為にお仕事をお休みしました。
知多半島の豚肉で肉7vs脂3の割合で、
水を使わない乾塩法でつくるベーコン。
15日真空パックブナのチップで薫製。
実家が精肉店。
本場ドイツが認めたマイスター。
100グラム480円土曜恒例出来立てベーコン。
ドイツの塩、チップ、スパイス使用。
TVで放映されていたので
メモに書き留めておいて行く事ができました。
またまた戦闘体制を整えて熱中症にならないように水分補給を忘れずにと、水筒にミネラルウォーター持参でチャリンコで行く...
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店名 |
KOLN(ケルン)
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
052-915-3929 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
黒川駅から852m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗南に3~4台 |
利用シーン |
|
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ホームページ | |
オープン日 |
2000年 |
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最近の編集者 |
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黒川駅から852m
このお店の口コミを教えてください
おいしいベーコンを買いに
ケルンさんへ
テレビ出演の影響もだいぶおさまって
品揃えも豊富にもどっていました
一度たべて
こちらのベーコンのファンになり
またきちゃいました
いつか
土曜日のできたてのベーコンを買いにいきたいと思います
東海テレビの夕方のニュースの
1コーナーで
こちらのベーコンを紹介していた
なんておいしそうなベーコンなんだろうと
釘付けに...
おいしいベーコンを買いに
ケルンさんへ
テレビ出演の影響もだいぶおさまって
品揃えも豊富にもどっていました
一度たべて
こちらのベーコンのファンになり
またきちゃいました
いつか
土曜日のできたてのベーコンを買いにいきたいと思います...