KOLN
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店舗基本情報
| 店名 |
KOLN（ケルン）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-915-3929 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
黒川駅から852m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗南に３～４台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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絶品ベーコンが名古屋市北区にあるとの噂を聞きつけ、ケルンに行ってきました。
長野から高速利用で２６０キロ、約３時間半の行程でした。
お店に到着したのは、ベーコンがちょうど焼きあがった２時頃。
味にうるさい食通さんも絶賛していたので、今回は美味しいベーコンにありつけそう～～～
さてお味ですが、
ドイツ仕込みの職人がじっくりと燻製したベーコンは、余分な水分や脂がすっかりと抜け落ちた香ばしい燻製本来の味わいでした。とにかく美味しいものを作るのに全く手を抜かない人というのは、このベーコンを食べたら理解できるかと思います。
このできたベーコンがほんまに美味しいんですわ。
スライスして生で食べると、もうその美味しさにホッペが落ちそう^^:
ビールがすすむこと、すすむこと！！！
そしてこのベーコンはなんといっても香りが良い。
香りにつられてしまい、不本意にも食事前にそのままパクっとやってしまうほどでした。
脂も上質で、臭みがまったくなく正直驚きました。
それから肉質がやわらかで、旨味が凝縮された絶妙な味わいなのです。
このベーコンは、まず火を入れずに召し上がってみてください
その違いがわかる筈です。
それから１週間位寝かせて食べると、熟成されより旨味が増していました。
これだけベーコンが美味しいと他の商品も買ってみたくなりました。
次回は自家製焼き豚とローストチキンを狙ってみようかな。