この口コミは、yokoeさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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yokoe 口コミ363件フォロワー239人

4.3

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.6
CP3.9
酒・ドリンク4.7

2017/01訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.6
CP3.9
酒・ドリンク4.7

￥6,000～￥7,9991人

素材、特に野菜の味が素晴らしい

前夜からの雪はお昼頃まで降り続きました。
この週末は雪予報だったこともあって出かける予定なし。食事をどうするかってなったときに、外で食べるならやっぱり歩いて行けるところしかない。
予約を取りづらい人気店は、逆にこんな天候のときにはキャンセルとか入るかもってお昼前に電話しました。読み通り？ラッキー？にも1時間前に予約受けていただけました。

お店の前は何度も通りますが、初めての訪問です。ちょっとドキドキ・・・ｗ
というのも、店外の飾りつけはほとんどなし。営業しているのかどうかも分かりづらいくらい隠れ家的なお店です。店頭にはその月に使用している食材の案内だけがあります。
店内の雰囲気はどんなんだろうって、ちょっと恐る恐るですねｗ
中に入るとそんな心配はご無用で、明るいゆったりとした空間でした。テーブルは4組分で2人でも4人分のテーブルを用意していただけるみたいでとてもリラックスできます。

ランチはコース料理1種類のみです。お昼でしたがこの天候なので運転無用で、ワインいただきました。

前菜①：太刀魚と春野菜のマリネ
太刀魚の皮をかなり炙ったものをマリネして、春野菜を添えたものです。
太刀魚はその名の通り銀色ピカピカの皮のお魚。皮を薄く引くのもできないし、そこに旨味があるので炙るのが一番いいですね。ただちょっと炙りすぎかな？鯖か他の青魚のような感じがしました。身の部分も太刀魚らしい味が欠けていて少し残念でした。
逆に野菜の美味しいことといったらありません。名前わかりませんが、若干のほろ苦いのがマリネされた酸味と合ってとてもおいしいです。

前菜②：白魚とブロッコリーの和えものとパルミジャーのクロッカンテ
クロッカンテって初めて聞いた言葉です。ちょっと検索してみました。

*********　引用の始まり：ブログ「食のcollection原案」より引用

砂糖をカラメッラートしたものにバターを混ぜて、アーモンドを加えて冷まして作った、カリカリのイタリア菓子。ちなみに、語源のクロッカンは、カリカリと言う意味。

*********　引用の終わり

カリカリっとしたものなら、アーモンド等の味付けにこだわる必要がないとは別の記事にありました。
食感もいいですし、チーズの香りが料理をさらに引き立てます。
で、肝心の料理のほうはというと、これもお魚の存在よりカリフラワーの美味しさが際立っていました。
かなり長いこと湯がいたと思われるほど柔らかく、でもものすごいカリフラワーのよい風味が支配します。

主役はこちらか？

いやいや、美味しければどちらでもよいのです。

パスタ：手打ちのスパゲッティにほうれん草とカラスミソース
これまた、ほうれん草のおいしい味を堪能できます。加えてカラスミソースは、素敵な風味で初めて出くわした味です。例えようが難しいですね。強い味でもなく色んな味が混ざった素敵なものです。
パスタも手打ち独特のモチモチ感がとてもいい感じでした。

メインディッシュ：牛肉のローストと黒トリュフ入りチーズ
お肉は脂身の少ない部位で、大きめにカットされた牛蒡にチーズが添えられております。
牛蒡もまた強烈な味わいで、お肉となかなかよいコンビネーション。それをトリュフを混ぜ込んだチーズでいただきます。トリュフの香りが素晴しく、メイン料理に相応しい一品です。

パンもデザートもお料理に負けないくらいとても美味しいものでした。

御馳走様でした

7

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店サンタキアラ（Santa Chiara）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、イノベーティブ
住所	愛知県名古屋市東区徳川町1904 シャロームＫ　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄・JR・名鉄「大曽根」下車徒歩１２分名鉄瀬戸線「森下」駅下車徒歩５分 ※「徳川園」より徒歩1分森下駅から326m
営業時間	■営業時間 18:00～23:00(LO19:00) ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay）
サービス料・チャージ	サービス料5%

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる
お子様連れ	コース料理を一人で召し上がる事が出来る 10歳以上の年齢のお客様より予約を承ります。
オープン日	2009年9月28日
備考	当日のキャンセル及び人数変更は人数分のお料理代金をキャンセル料として頂戴致します。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ラガー（148）
最近の編集者	ヴィットリオ（561） ... 店舗情報（'18/12/25 13:04）小泉譲二77240（0） ... 店舗情報（'14/09/30 15:51）編集履歴を詳しく見る