大満足のお鮨コース : 旬美にしかわ

旬美にしかわ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.06
  • サービス 3.07
  • 雰囲気 3.07
  • CP 3.07
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 55人
  • 行きたい 249人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日:
不定休《日曜、祝日御来店ご希望される場合約2日前迄に連絡頂けると素材が集まり易くなりますのでお勧め致します》

この口コミは、トイプードルしろちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

トイプードルしろちゃん

トイプードルしろちゃん(202)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

9

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.9
    • | 酒・ドリンク4.9
  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
9回目

2018/01訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

大満足のお鮨コース

毎月恒例の旬美にしかわさん。

今回は東京から辛口リースリングさま。地元名古屋からcat's99さまが参加されました。

にしかわさん、かなり気合いが入っていました。
食材、調理どれも素晴らしい。にしかわさんのお料理の中でも1番良い感じです。
辛口様、cat's様のお口にも合った様で安心しました。

緊張したり、ホッとしたりしていましたが、皆様との会話は楽しく素晴らしい時間でした。

ありがとうございます。

ごちそうさまでした。


  • 梅肉の乗った茶碗蒸し。

  • 真珠貝の貝柱。粕漬け。

  • 筍の炭火焼き

  • ヒラメ

  • 本ミル貝

  • 金目鯛と雲丹

  • 伊勢海老の握り

  • 伊勢海老と雲丹

  • 大きなカラスミです。

  • 生と炭火焼き

  • 虎河豚の白子。炭火焼き

  • 玉。出来たてアツアツです。

  • ノドグロ

  • 蟹と海苔

  • 雲丹とイカ

  • 海苔で巻きます

  • 赤貝

  • 鮑の天ぷら

  • 鮑の肝

  • マグロ赤身

  • 大トロ

  • トマトの酢の物

  • アナゴ

  • アナゴ。

  • 稲荷寿司

  • 山葵のお吸物

8回目

2017/11訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

今回は心来さん家族と一緒に訪問

毎月恒例の訪問です。

今回は天ぷらの名店、心来(しんら)の大将、森さんと森さんのご家族と一緒に訪問しました。

近くにコインパーキングが有るので車を止めて訪問。

少し早めに到着したので私が挑戦予定のカラスミ作りについて西川さんから色々と教えて頂いていました。
普通のカラスミは臭みが強く苦手ですが、西川さんのカラスミは臭みが無くレアでとても美味しいカラスミです。


そんな話しをしていると心来の大将、森さんご家族が来店。

そしてお料理がスタート。

美味しいお鮨を食べながら仕事の話、料理の話、くだらない話をしながら…あっという間に時間が過ぎて行きます。
楽し過ぎてメインの大きな伊勢海老の写真を撮るのを忘れてしまいました…
カラスミも…
レビュアー失格ですね…

心来さんの頼もしい2代目?にもお会する事が出来ました。義務教育中ですが、かなりの食通。将来が楽しみです。

そして楽しい時間も大満足で終了。


心来の森さん、貴重なお休みの中ありがとうございました。
西川さん、お土産の太巻きありがとうございました。
またお邪魔いたしますね。


ごちそうさまでした。


  • イクラの茶碗蒸し

  • 飛騨牛

  • 伊勢海老

  • 伊勢海老とウニの手巻き寿司

  • 三河のアラ。クエではありません。

  • サワラの藁焼き

  • イカとウニの手巻き寿司

  • いくら丼

  • カステラの様な玉子焼き。ハモとエビのすり身が入ってます。

  • アナゴ

  • 山葵の土瓶蒸し

  • イチゴを白餡で包んでます。

7回目

2017/09訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

毎度です。

久しぶりの投稿です。

食事へは行くのですが、同じお店へ行っているのでなかなかレビューも出来ません
…今回も毎度のにしかわさんですが…^^;

今回はやはり国産松茸と大きなノドグロ、クエが印象的でした。

松茸は炭火焼き、ウニと混ぜた手巻き寿司、お吸物等、色々と形を変えて提供されます。

ノドグロは焼いて大根おろしとジュンサイにポン酢を混ぜた物と一緒に頂きます。

クエは椀物で…お出汁との味が良いです。

今回も美味しいお料理をありがとうございました。

ごちそうさまでした。


今回同席のセレブ様にシロちゃんへのお土産を頂きました。とても喜んで遊んでおります。
ありがとうございました。
わんฅ՞•ﻌ•՞ฅ"✨


6回目

2017/08訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

今月も来ました!

毎月恒例の旬美にしかわさんへ訪問です。

今回も素晴らしいお寿司ありがとうございます!

イクラの乗った茶碗蒸しから始まり…
サンマ、マグロ、車海老、甘エビ…等、素晴らしい食材に大満足です。

写真には有りませんが、お土産用の太巻き。
生物が一切入っていませんが、素晴らしく美味しいです。母が大好きで、今回お土産に購入しました。


にしかわさんに愛犬の写真を度々乗せていますが、可愛い写真があまり無いですね…と大将から指摘を受けましたので、可愛い写真をまとめて載せますね(o^^o)

最近、毛が抜けてしまっている しろちゃん…
つい先程、病院へ行ったら免疫異常で毛が抜けてしまっているそうです…
生後すぐに目の免疫異常で病院通いをしている しろちゃん…
心配です…

私が仕事等で出掛ける時、凄い顔で怒って吠えるのはご近所さんに恥ずかしいので止めてほしいです。

にしかわさん
何時も美味しいお寿司ありがとうございます!

ごちそうさまでした。

  • 私が外出する時…こんな感じで送り出してくれます…

5回目

2017/07訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

太巻き最高でした!

毎月恒例の旬美にしかわさんへ訪問です。

最近、にしかわさんの大将と一緒に食事をしたり釣りに連れて行って頂いたりと…
色々お世話になっております。
いつもありがとうございます!

今回もいつもと同じく美味しいお寿司と楽しい会話を楽しんでおりました。

…しかし!
お寿司のコースを半分終えた所で私のお腹が満腹になり…
「大将…お腹いっぱいでもう食べられません…」
とギブアップ…
完全にデブの少食になってしまいました…

すると大将が太巻きを作って…
「これをお母さんに持って行って下さい」
…と…太巻きを一本頂きました。

家に帰ると愛犬しろちゃんが太巻きの香りに大興奮して(おくれよ〜、おくれよ〜!)と必死のアピール。
これはダメ!と言うと(え〜〜っ!くれないの⁈)のお顔から拗ねてソッポを向いてしまいました…

その愛犬も気になる太巻きのお味ですが…
生ものを一切使用していませんが、凄く美味しかったです。
私の母も今まで食べてきた太巻きの中でこれが一番!と言っていました。

今回も美味しいお寿司ありがとうございました。

ごちそうさまでした。

  • 茶碗蒸しの上に海老の出汁がかけてあります。

  • 石鯛、皮目が凄い弾力です

  • 車海老をサッと湯通したお寿司

  • 1分火入れした車海老

  • 甘エビの漬け

  • 金目鯛

  • マグロの先焼き

  • 中に胡麻豆腐が入ってます

  • 黒糖プリン

  • 太巻き断面!

  • え〜っ!お寿司くれないの⁈と寂しそうなお顔です。

  • 拗ねてしまった しろ会長…母がコッソリ太巻きの玉子を食べさせていました^^;

4回目

2017/06訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

営業再開!

先月の終わりに車がお店に突っ込み休業されていた旬美にしかわさん。

6月24日から営業再開されると連絡を受け予約しておりました。

……が、その2日前に私は食中毒になり39.5度の発熱等で身体はボロボロでこの日ようやく熱が下がりました。

その間まともな食事も出来ず…
大将に理由を説明し生もの以外で料理して下さい。と無理難題を言ってしまいました。

体調が悪いので有れば無理せずにキャンセルして下さいと大将に言って頂いたのですが…
こんな時に大将はどんな料理を出してくれるのかな?
と言う好奇心も有りお店に行きました。

お花を持ってお店に行くと、まだ外装の工事は終わっていません。
お店の中はいつも通りに戻っていました。

そして生もの無しと言うお寿司屋さんに喧嘩を売る様な無茶振りにも親切に対応して頂いた大将のお寿司、お料理はとても美味しかったです。
やはり素晴らしいお店です。

西川さん!営業再開おめでとうございます!

そして今回も美味しいお料理ありがとうございました。

ごちそうさまでした。

  • 私が持って行ったお花で大将、女将さんに喜んで頂けました。

3回目

2017/05訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

やはり特別なお店です

何度目の投稿になるのでしょうか…

私にとって特別なお店、旬美にしかわさんへ訪問しました。

名古屋市北区清水口の近くに有り、隠れ家的な感じのお店です。
大将、女将さんの人柄も良く話し上手なので何時間居ても飽きる事が有りません。
また大将のお鮨に対する情熱が素晴らしく旬の食材、地元の食材にこだわっています。
また赤酢を使用したシャリはネタと良く合いお酒好きな方なら日本酒やビールに良く合うと思います。

今回も美味しいお鮨、ありがとうございました。

ごちそうさまでした。

2回目

2017/02訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

毎回楽しい時間

今月も旬美にしかわさんへ訪問しました。

今回はアンコウが主な食材で、アンコウ鍋、唐揚げ、アンコウの卵等をいただきました。
寒い時期にはとても良いお料理で美味しかったです(o^^o)

美味しいお料理を食べ、色々な話しを笑顔で話す…
3時間、4時間と言う時間があっと言う間に過ぎて行く素晴らしいお店です。
話しが楽し過ぎてウニ等の写真を撮り忘れてしまいました^^;
凄く美味しかったですよー。

毎回特別な時間をありがとうございます。

最高の料理ごちそうさまでした。


愛犬しろちゃんの写真を載せても良いですよー。と大将から許可を頂いたのですが、しろちゃんが写真を嫌がり良い写真を写せませんでした^^;

  • 茶碗蒸し。梅肉が乗っています。

  • 西川さん自家製のカラスミ。柔らかく卵のつぶつぶ感が良いです。最高のカラスミです。

  • アンコウ鍋。少しピリッとした出汁が身体を暖めてくれます。

  • ヒラメ。

  • ヒラメ。中にヒラメの肝が入っています。

  • 赤貝

  • アンコウの唐揚げ

  • もずく酢

  • 白子

  • アンコウの卵

  • 鮪の先焼き

  • サバ

  • アナゴ

  • なかなか写真を撮らせてくれません

  • 少し不機嫌になってしまいました^^;

  • 疲れて眠そう…ほとんど寝てます

1回目

2016/12訪問

  • dinner:4.9

    • [ 料理・味 4.9
    • | サービス 4.9
    • | 雰囲気 4.9
    • | CP 4.9
    • | 酒・ドリンク 4.9
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
  • lunch:4.9

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

常に進化し続けるお店!

新年明けましておめでとうございます!

新年最初のレビューはやはり旬美にしかわさんから始めたいと思います。

昨日おせち料理を取りにおじゃまして、今日頂きました。どれを食べても美味しく新年最初の料理として最高でした♪

ごちそうさまでした。


今回もまた旬美にしかわさんへ訪問しました。
お店に入っていきなり(最近食べログの口コミを書いているので写真撮らせて下さい。)とお願いしたら心良くOKをして頂きました。ただし大将を写すのはNGと言われていたのですが、最終的に後ろ姿にポーズまでとって下さいました。無理言って申し訳ありませんでした。
この旬美にしかわさんは私が最も好きなお店です。
大将、おかみさんの人柄。
お店の雰囲気。
素材。
仕事。
そしてそれら全てが進化します。今日より1カ月後…2カ月後…さらに美味しく進化します。
その仕事に対する情熱や素直さがとても素晴らしいです。
いつもキラキラした目で会話する大将と話す時間はとても楽しくかつ勉強になります。
今日も美味しい食事と楽しい時間ありがとうございました。
また来月もおじゃまします!


名古屋市北区清水口に有る隠れ家的なお店です。
近くにパーキングが有るので車で行く時はパーキングに車を止めて訪問します。
私が1番好きなお寿司屋さんで今は月一くらいのペースで訪問しております。
大将の西川さんの料理は毎回進化して行きます。今日食べたお寿司より2カ月後、3ヶ月後のお寿司の方が美味しく進化しているのです。
蟹のコースやフグのコースが食べたい。といった注文にも対応してくれます。
大将の人懐こく楽しい人柄、素材に対する愛情、丁寧な仕事、努力、才能全てにおいて素晴らしいお店です。
毎回おじゃまする度に何が出るんだろうかとワクワクします。
いつも美味しいお寿司と楽しい時間をありがとうございます。
またおじゃまします。

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トイプードルしろちゃん

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店舗情報(詳細)

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 旬美にしかわ
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

052-913-1300

予約可否

完全予約制

御予約の御電話は09:00~22:00迄承ります。
接客中など御電話出れない場合こちらより折り返しご連絡させて頂きます。その際携帯から折り返しさせて頂く事も御座いますので宜しく御願い致します。




住所

愛知県名古屋市北区清水2-7-20

交通手段

国道41号線瀬戸線清水駅より北へ徒歩1分
焼肉亀八を右折すぐ。
コインパーキング徒歩1分

清水駅から81m

営業時間

完全予約制(基本前日迄予約)11:00~24:00
・当日予約は素材管理状況にて承ります。
一度ご連絡下さいませ。

日曜営業

定休日

不定休《日曜、祝日御来店ご希望される場合約2日前迄に連絡頂けると素材が集まり易くなりますのでお勧め致します》

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

一切御座いません。

席・設備

席数

6席

(最大8名迄御用意致しますが、やや狭くなります。)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可

煙草を吸わないお客様が御来店中は『禁煙』を優先致します。御理解よろしくお願い申し上げます

駐車場

専用駐車場は御座いません。近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

お子様は『未来の宝』
遠慮なくお連れ下さいませ。お子様料理もご希望御座いましたら何なりと相談下さいませ。

ホームページ

http://www.syunbi-nishikawa.com/

オープン日

2007年11月22日

備考

事前予約キャンセル人数変更等につきましては3日前迄に、なるべくご連絡お願い致します
よろしくお願い申し上げます。

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鮨とは素材を知り厳選にこだわり少し足し算をしてしゃりを極めて完成する……

「楽しい食」「遊食」を目指します! 美味しい、旨いを通り越した「鮨屋」 を目指しております。 「熟成」「仕事」「新鮮」の味くらべ‼︎ 皆様の5感をフル活用して心の舌で感じてください! 皆様のご来店心よりお待ち致しております

初投稿者

竹ぞう竹ぞう(1)

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