ラーメン専門店 徳川町 如水
（じょすい）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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こだわりの一杯！！愛知が誇る大人気店！！！
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●塩ラーメン730円（税込み） ●煮玉子100円（税込み） ●チャーシュー丼（小）100円（税込み）
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●塩ラーメン730円（税込み） ●煮玉子100円（税込み）
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●塩ラーメン730円（税込み） ●煮玉子100円（税込み）
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●チャーシュー丼（小）100円（税込み）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン専門店 徳川町 如水（じょすい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
052-937-9228 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄桜通線「車道」駅より徒歩15分 森下駅から592m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
PayPay可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （すべてカウンター席 後ろに平の待機席１０人程度） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 17台（店舗横に5台、離れた所に10台と2台） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋市東区にある人気店「ラーメン専門店 徳川町 如水」。
こちらの「ラーメン専門店 徳川町 如水」は、現時点で、食べログ点数3.63ながら、食べログ「愛知県」ランキング第158位にランクインする。約50000軒中、第158位である。また、食べログ「愛知県【ラーメン】」ランキングにおいては、第10位である。十分立派だろう。
数年ぶり、3、4回目の訪問。
ランチにて訪れた。
店は、JR「大曽根駅」の南西方面にある。駅からは歩いて、およそ17、18分ほどの距離。
店へ到着。開店時間は1130～。祝日の1106に到着すると、先客は無し。入店待ちの先頭となった。
1130に開店。ドアが開き、入店。すべる床に気を付け、店内を進む。並んでいた順にカウンターへ着席。開店と同時に満席。並んでいた人は、ほぼ全員着席することが出来た。本日は少し悪天候。通常は、より長い大行列が生じているのかもしれない。
券売機ではなく、人手による注文。今回は「塩ラーメン」を注文。730円（税込み）。「麺類のみ消費税分として、表示価格よりプラス30円頂きます。」との告知。また、2品を追加した。
～オーダー～
●塩ラーメン730円（税込み）
●煮玉子100円（税込み）
●チャーシュー丼（小）100円（税込み）
総額930円。程無くして、ラーメンが到着。注文は早い者順。ラーメンの提供は席順であった。
この塩ラーメンは非常に美味しい。黄金色に輝くスープが特徴的。澄んだスープは「あっさり、しかし、濃厚」の印象。見た目以上に深い味わいをもたらす。鰹節、宗田節、鯖節、昆布、そして、煮干しなどを使用。上品で優しい一杯であった。手間をかけ、さらに、コストをかけているに違いない。唯一無二の極上スープを、丼の底が見えるまで飲み干した。
程良い食感の麺とのバランス。存在感のある麺を、素晴らしく好みのチャーシューとともに楽しめる。先月訪問した今池の「らーめん 空王士」ではあっさりを、ここ「ラーメン専門店 徳川町 如水」では優しさを味わった。
メニューには「しょうゆラーメン」、「台湾ラーメン」、「担担麺」などが並ぶ。こちらの店のウリは「塩ラーメン」。しかし、これ以外も、ハイレベルに美味しいことだろう。次回の楽しみとする。
食後、席にて支払いを済ませ、店を後にした。なお、店の外、入口横には灰皿が置いてある。入店待ちをしている際、行列から離れる訳にいかず、回避出来ない中、喫煙者による極めて不快な臭いと、非常に気分を害する煙にさらされていた女性客と、その他大勢の顔が、今も忘れられない。。。この後、彼らは、質の高いラーメンに、素直な気持ちで臨めただろうか。それは知る由もない。
大行列必至の愛知県が誇る塩ラーメンの人気店。全国からファンが訪れていることだろう。機会があれば、また訪問したい。
この度の食体験により、
吹上のイタリアン「ヴィチーノ【4.01】」を皮切りに、
栄の「鮨 土方【3.66】」、
伏見のフレンチ「レスト ケイ ヤマウチ【4.03】」、
四間道のイタリアン「ecco Produzione di shu【3.62】」、
東京都大田区の「初音鮨【4.48】」
などを訪問する 「3月度食べ歩き」に追い風を得る結果となった。今後も、グルメな方々の声にしっかりと耳を傾け、より多くの経験を積むべく、精進して参りたい。 このような時期に、ここ「ラーメン専門店 徳川町 如水」へ訪れたことは、大変意義深いものであった。