ラーメン専門店 徳川町 如水
（じょすい）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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名古屋系ラーメン？
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン専門店 徳川町 如水（じょすい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
052-937-9228 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄桜通線「車道」駅より徒歩15分 森下駅から592m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
PayPay可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （すべてカウンター席 後ろに平の待機席１０人程度） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 17台（店舗横に5台、離れた所に10台と2台） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨日のラーメンは期待ハズレだったので、こちらに期待。
けっこう歩いてようやく到着。
外までの行列は無く一安心。平日の夜19:30で店内に7、8人ぐらいの待ち。店内で座って待てるから問題なし。
塩と迷ったけど昨日との比較の為、醤油にした。
さぁ実食！
スープ：えっ！同じ味じゃん！昨日のいまいちラーメンと似たような感じ。パンチの無いやさしい味。何やら濁ったスープで、だけどパンチが無いのは名古屋系ラーメンなのだろうか？濁るということは何かの旨みが出てるということではないの？ 醤油感も無いし、好みではない。
（名古屋市民の方、怒らないで下さい）
麺：細麺のストレート。固めの茹で加減でこれは共感できる。ただ、さほど小麦を感じなかった。こだわりの小麦粉を使っているみたいだが。。
具材：チャーシュはバラ。柔らかく煮えてていい感じ。メンマは、要らんね。ネギは無し。ネギが欲しいのは私だけ？
薬味ということでは、胡椒等もテーブルには無い。
勝手に味は変えんな。そのままの味で食べろということですかね。
名古屋はパンチのある料理が多いのに、ラーメンはいまいちかな。この店が人気店であることの理由が全く解らん。
ﾘﾋﾟ期待値：1.5