豚そば ぎんや 黒川本店
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愛知レジェンド店訪問シリーズ28店目は黒川にある豚そばの有名店
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豚そばはイマイチ まぜ郎、つけめんは旨し
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豚そば ぎんや 黒川本店（ぶたそば ぎんや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
052-991-1061 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄名城線黒川駅より北西へ徒歩10分 黒川駅から729m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店裏に3台分、道路向かいに5台分。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年7月6日 |
| 備考 |
毎週月曜日昼営業の「麺や おち合」は2月27日をもって終了しました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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同じ黒川にある陽龍を訪問する予定でしたが、しばらく休業との張り紙
時間も無かったので直ぐ近所のぎんやに急行しました
土曜日の14時ギリギリに到着すると並びも無く入店、先客もチラホラ
先回訪問、といっても随分むかしの2010年当時は、開店時間前から常に行列で1時間近く待たされるのが普通だったので少しビックリ
券売機を前にメニューを確認、つけそばストロングは既に完売、まぜ郎にするか汐そばかで悩んだ末に、つけそばを購入
店員さんに食券を渡す際に温か冷を聞かれ、迷わず冷を注文
調理していたのは自分の頼んだつけそばだけでしたが、麺茹で時間がかかるのか暫し待ちます
その間に閉店時間を経過、先客も居なくなりちょっと寂しい雰囲気
店員さんも店のあと片付けを始めるし、接客業としてはどうなんでしょう
漸く提供された麺皿には、つやつやとした平打ち麺とチャーシュー、刻み海苔、穂先メンマが盛り付けられています
つけ汁は木製のトレイに載ってますが、以前のように熱々ではありません
まずは麺から啜るとモッチリとした食感、古い記憶では極太麺だったような先入観があったので意外と新鮮
魚介の旨味しっかりのやや強い醤油風味のつけ汁は、たっぷりとした量が供されます
ストロングとは異なりシャバシャバしてますが平打ち麺には良く合ってます
チャーシューは割と肉厚で歯応えがありますが、冷たかったのでつけ汁に浸すと全体が冷めてしまい残念でした
最後はスープ割をお願いしましたが、余りに少量だったので味が濃いまま、そそくさと飲み干して店を後にしました