創作串揚げ つだ 金シャチ横丁店@市役所(名古屋)〜 品が良くて粒の揃った美味しさ 〜 : 創作串揚げ つだ 金シャチ横丁店

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3.9

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.2
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.5
2018/11訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.2
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.5
¥6,000~¥7,9991人

創作串揚げ つだ 金シャチ横丁店@市役所(名古屋)〜 品が良くて粒の揃った美味しさ 〜

◆出色の一皿に変えて

 串揚げはどの串もサクふわで軽やかで、

レモンに塩、ソース、醤油と

最適な調味に向けて串が置かれる趣向も面白い。


 車海老は

身がプリッと半生で殻が香ばしく、

オランダ豆と豚肉 ソースでは

オランダ豆(オランダサヤエンドウ)の大きな絹さや的な食感に

豚肉の甘さが良く合って、

子持ち昆布 醤油では

プッチプチな歯ざわりの中にヨードな香りと甘みが有って、

百合根 塩では

さくりの食感と里芋的な粘る甘さが相半ばして、

あられ揚げ茶漬けは

ご飯のあられ揚げのクリスピーに

出汁がパーンと効いている。


 全体に品が良くて粒の揃った美味しさ、

使いやすくて良い店だと思った。


◆今回のお品書き

おまかせコース

車海老 レモンと塩で

仔牛のヒレ肉 ソースで

帆立の貝柱 醤油で

えんどう豆のコロッケ 塩で

地鶏と大葉 とんぶり乗せ

松茸 酢橘と塩で

オランダ豆と豚肉 ソースで

子持ち昆布 醤油で

百合根 塩で

河豚 おろしポン酢で

蓮根 和牛のカレーミンチを詰めて ソースで

サーモンといくらの親子

お豆腐 醤油で

フォアグラ

生ハムとチーズ

追加:あられ揚げ茶漬け

+ビール2杯、芋焼酎1杯

(夜)7000円/人


◆この店の楽しみ方

<プロフ>

 フレンチを修業した後串揚げに興味を持ち、

ミシュラン一ツ星にも選ばれた六覺燈で10年研鑽を積んだ

津田猛オーナーの店。


<注 文>

 本数決まりのコースも有るが、

店お薦めの串揚げのみのおまかせコースで。

こちらはストップがかかるまで揚げてくれるシステム。

目安は串揚げ10本で3160円、以降1本ごとに220円プラスになる。

ちなみにあられ揚げ茶漬けは+450円。

 ドリンクはビール600円より、グラスワイン600円、

日本酒600円より、焼酎600円より。


<雰囲気>

 金シャチ横丁に並ぶ普通の居酒屋風、

なのに味は非凡。


◆情報出典 

 meer32さんの口コミ@食べログ


 ご馳走さまでした〜

  • 創作串揚げ つだ - カット野菜

    カット野菜

  • 創作串揚げ つだ - 調味各種

    調味各種

  • 創作串揚げ つだ - 車海老 レモンと塩で

    車海老 レモンと塩で

  • 創作串揚げ つだ - 仔牛のヒレ肉 ソースで

    仔牛のヒレ肉 ソースで

  • 創作串揚げ つだ - 帆立の貝柱 醤油で

    帆立の貝柱 醤油で

  • 創作串揚げ つだ - えんどう豆のコロッケ 塩で

    えんどう豆のコロッケ 塩で

  • 創作串揚げ つだ - 地鶏と大葉 とんぶり乗せ

    地鶏と大葉 とんぶり乗せ

  • 創作串揚げ つだ - 松茸 酢橘と塩で

    松茸 酢橘と塩で

  • 創作串揚げ つだ - オランダ豆と豚肉 ソースで

    オランダ豆と豚肉 ソースで

  • 創作串揚げ つだ - 子持ち昆布 醤油で

    子持ち昆布 醤油で

  • 創作串揚げ つだ - 百合根 塩で

    百合根 塩で

  • 創作串揚げ つだ - 河豚 おろしポン酢で

    河豚 おろしポン酢で

  • 創作串揚げ つだ - 蓮根 和牛のカレーミンチを詰めて ソースで

    蓮根 和牛のカレーミンチを詰めて ソースで

  • 創作串揚げ つだ - サーモンといくらの親子

    サーモンといくらの親子

  • 創作串揚げ つだ - フォアグラ

    フォアグラ

  • 創作串揚げ つだ - 生ハムとチーズ

    生ハムとチーズ

  • 創作串揚げ つだ - あられ揚げ茶漬け1

    あられ揚げ茶漬け1

  • 創作串揚げ つだ - あられ揚げ茶漬け2

    あられ揚げ茶漬け2

  • 創作串揚げ つだ - 芋焼酎

    芋焼酎

  • 創作串揚げ つだ - 金シャチ横丁に並ぶ普通の居酒屋風

    金シャチ横丁に並ぶ普通の居酒屋風

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えこだねこ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
創作串揚げ つだ 金シャチ横丁店
ジャンル 串揚げ
予約・
お問い合わせ

050-5595-5083

予約可否

予約可

混みあった場合お席のお時間は2時間とさせていただいて
おります。ご了承ください。

住所

愛知県名古屋市中区二の丸1番2・3 東門エリア 宗春ゾーン

交通手段

市役所駅より徒歩2分

名古屋城駅から213m

営業時間
    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 22:30
予算

¥5,000~¥5,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

30席

(テーブル12席カウンター18席)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

施設内喫煙所あり

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

ホームページ

http://kinshachi-y.jp/index.html

オープン日

2018年3月29日

電話番号

052-212-5559

備考

※当店はインボイス制度登録済み店舗です。

初投稿者

てるてる!(^^)!てるてる!(^^)!(2824)

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