生で食べるより新鮮! 油っぽくない&味わい深い串揚げ : 創作串揚げ つだ 金シャチ横丁店

創作串揚げ つだ 金シャチ横丁店

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.48
  • サービス 3.15
  • 雰囲気 3.34
  • CP 3.15
  • 酒・ドリンク 3.16
  • 行った 95人
  • 行きたい 366人

評価分布

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井垣利英

井垣利英(397)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2018/08訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

生で食べるより新鮮! 油っぽくない&味わい深い串揚げ

女性向け研修会社(株)シェリロゼ代表で、人材教育家、メンタルトレーナー、マナー講師の井垣利英です。
http://www.c-roses.co.jp/

我が家では、串揚げ=『つだ』です。その『つだ』が、名古屋城に新しく出来た「金シャチ横丁」に新店舗を出店。人気店ですので、特に夜は、予約をしないと入れません! 必ず事前に予約をしてから、行ってくださいね。

名古屋城は、大相撲名古屋場所が行われる「愛知県体育館」も近所にあります。当然、コンサートや大相撲の帰りに立ち寄ろうとしても、いつも満席です。

さてこちらの新店舗は、白木造りで清潔感があってオシャレです。オーナーの津田さんが串揚げを揚げるカウンターと、別にバーカウンターがあります。奥にテーブル席があります。

予約の段階で、カウンター席を指定すると、どちらのカウンター席が希望なのか? 聞かれます。私はもちろん、津田さんが揚げているのが見えるカウンター席を予約します。

私たちは『串揚げ10本コース』にして、串揚げを10本食べてから、気に入ったものを数本、追加するようにしています。『串10本コース』は、「串揚げ10本、あられ揚げ茶漬け、デザート、エスプレッソ」がセットになっています。

串揚げは、アレルギーなど苦手なものを最初に聞かれて、基本的に「お任せ」で揚げてもらうのです。仕入れの関係や季節によって、食材が違っています。8月の中旬にも来ましたが、8月下旬の今回は、また違う串揚げを楽しむことが出来ました。

津田さんの食材へのこだわりは、素晴らしいです。例えば、「栗」の串揚げが出てきましたが、これもブランデーと砂糖でじっくり煮込んで味をしみこませた、手間をかけた栗を揚げているのです。単に、新鮮な食材を揚げているだけではないです。

『つだ』の創作串揚げは、下ごしらえに時間をかけて、揚げているのです。だから何を食べても、美味しいに決まってます! 最初に出てくる定番の「海老の串揚げ」は、足がついています。これは、津田さんいわく「新鮮な証拠」なのだそう。揚げかたも、半生! お寿司に使える新鮮な海老を、揚げているのです。
 
名古屋の観光名所=名古屋城にあるので、分かりやすい。油っぽくない、本当に美味しい串揚げを、是非、食べてみてください。ごちそうさまでした。

  • 創作串揚げ つだ - 海老と私

    海老と私

  • 創作串揚げ つだ - 海老

    海老

  • 創作串揚げ つだ -
  • 創作串揚げ つだ - オーナーの津田さん

    オーナーの津田さん

  • 創作串揚げ つだ - 開店17時と同時に入店

    開店17時と同時に入店

  • 創作串揚げ つだ - シャトーブリアン

    シャトーブリアン

  • 創作串揚げ つだ - シャトーブリアンを、ソースにつけて

    シャトーブリアンを、ソースにつけて

  • 創作串揚げ つだ -
  • 創作串揚げ つだ - ホタテは、しょうゆにつけて

    ホタテは、しょうゆにつけて

  • 創作串揚げ つだ -
  • 創作串揚げ つだ - 松茸

    松茸

  • 創作串揚げ つだ -
  • 創作串揚げ つだ -
  • 創作串揚げ つだ - 鮭といくら

    鮭といくら

  • 創作串揚げ つだ - 栗

  • 創作串揚げ つだ - しいたけの海老づめ

    しいたけの海老づめ

  • 創作串揚げ つだ - あられをまぶしたご飯を揚げて、出汁をかけるお茶漬け

    あられをまぶしたご飯を揚げて、出汁をかけるお茶漬け

  • 創作串揚げ つだ - あられ揚げ茶漬け。お箸で崩したところ

    あられ揚げ茶漬け。お箸で崩したところ

  • 創作串揚げ つだ - クレームブリュレのアイス

    クレームブリュレのアイス

  • 創作串揚げ つだ - クレームブリュレのアイス

    クレームブリュレのアイス

  • 創作串揚げ つだ - 梅酒ロックとお茶

    梅酒ロックとお茶

  • 創作串揚げ つだ - 津田さん

    津田さん

  • 創作串揚げ つだ - 津田さん

    津田さん

  • 創作串揚げ つだ - カウンターからの揚げ場

    カウンターからの揚げ場

  • 創作串揚げ つだ - 食材の説明をする津田さん

    食材の説明をする津田さん

  • 創作串揚げ つだ - 食材の説明をする津田さん

    食材の説明をする津田さん

  • 創作串揚げ つだ - 基本メニュー

    基本メニュー

  • 創作串揚げ つだ - 追加メニュー

    追加メニュー

  • 創作串揚げ つだ - 外観

    外観

  • 創作串揚げ つだ - 地下鉄市役所駅を出たところの看板

    地下鉄市役所駅を出たところの看板

  • 創作串揚げ つだ - 金シャチ横丁の看板

    金シャチ横丁の看板

  • 創作串揚げ つだ - 金シャチ横丁の案内図

    金シャチ横丁の案内図

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井垣利英

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 創作串揚げ つだ 金シャチ横丁店
ジャンル 串揚げ・串かつ
予約・
お問い合わせ

050-5595-5083

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市中区二の丸1番2・3 東門エリア 宗春ゾーン

交通手段

市役所駅より徒歩2分

市役所駅から213m

営業時間

10:30~15:00 17:00~22:30(L.O)

日曜営業

定休日

無休

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX)

席・設備

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり、バリアフリー

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://kinshachi-y.jp/index.html

オープン日

2018年3月29日

電話番号

052-212-5559

初投稿者

てるてる!(^^)!てるてる!(^^)!(2839)

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