リニューアルオープンで、期間限定の特別メニューを頂きました : 魚 野菜 酒 しゃばらむ

店舗を改装して9／3にリニューアルオープンした、しゃばらむさんにお邪魔しました。
お盆休みが明けた頃から工事に入っていて、昨日開店です。

店内は広く綺麗になり、明るくなりました。
オープン１週間の間は、割引された価格設定です。

ランチメニューの中から、海鮮玉子かけご飯をいただきました。
通常価格1000円のところをオープン記念価格800円です。

海鮮丼の魚は、マグロ、カンパチ、サーモン、イカでした。
そこに玉子の黄身を絡めて頂きます。
素材が良いのか、美味しい海鮮丼です。
ユッケの様に美味しく頂きました。
鶏卵とお刺身がこんなに合う事を知りました。

海鮮の具材は、端切れが使われています。このため刺身の形は悪いけど、味は良いです。
玉子かけご飯として混ぜてしまうので、見た目は分からなくなります。

昨年、こちらでランチを頂いていると、PS純金の取材を受けた事があります。いろいろ聞かれたので、5分程喋り、随分褒めておきました。取材後にはオンエア日を書いた用紙を頂き、録画しながら期待して見ていると、インタビューは全てカットされ、お店の様子の背景映像として私は１秒だけ映っていました。σ(^_^;)
期待し過ぎは禁物ですね。

それはさておき、おいしい海鮮丼を頂き、とても満足しました。

ご馳走様でした。

会社の飲み会で円頓寺商店街にある、しゃばらむさんにお邪魔しました。

飲み放題付きで5000円の内容です。
事前に予約してあります。

当日のメニュー
・突出し5品
・お造り5種盛り
・鳥唐揚げ
・鮎の串焼き
・イカのホイル包み焼き
・お稲荷さん

最初に突出しとして小鉢に入った枝豆、ナス、キムチ、青菜、ホヤの5品が出てきます。
ホヤはしっかりと加工済みであり、独特の癖はありません。コリコリとクラゲのような食感でした。
ナスの煮浸しは、薄味で上品な味付けです。美味しく頂きました。

お造りは、鯛、鮪、締め鯛、カンパチ、サーモンです。
締め鯖は、酢が薄めの味付けでした。中では鮪が美味しかったです。

唐揚げは大きくボリュームが有ります。カリッと硬めに揚がっていて、ネギとタレで美味しく頂きました。

鮎の串焼きは、今日のメインです。
じっくりと焼くため、一度に沢山焼けないので少しづつ順番に出てきます。
鮎のサイズは大きめで、美味しい鮎でした。

イカのゴロ焼きは、アルミホイルに包まれて出てきました。イカの良い香りがします。時期のせいか、ゴロの風味が薄めの仕上がりでした。

最後はご飯としてお稲荷さんがでてきます。大きな油揚げが甘めに味付けされていて、美味しく頂きました。

ご馳走様でした。

名古屋市西区の円頓寺アーケードの中にある、しゃばらむさんにランチを頂きに訪問しました。

今日は、日替わりではなく、唐揚げランチをお願いします。

冷奴と小鉢とお新香、メインの唐揚げ、ご飯と味噌汁がセットになっています。

メインディッシュには、大きな唐揚げが4つ入っています。
シャキシャキしたネギと共に、お店でブレンドした特製のタレで頂きます。このタレであ唐揚げが、より美味しくなります。

豆腐は、お店が拘って提供している、木目の粗い手作り感溢れる豆腐です。こちらも、既に特製ツユがかけてあり、そのまま頂きます。豆腐の舌触りとツユの味が相まって美味しく頂きました。

味噌汁は、塩気は濃く無くてコクがある、とても良いお味です。

しゃばらむさんのランチは、食材が多く使われていて塩気も少なく、とてもバランスが取れたランチだと思っています。今日頂いたランチからも、それを感じました。

ご馳走様でした。

ランチを頂こうと円頓寺にある、しゃばらむさんにお邪魔しました。

しゃばらむさんは、昨年末に中京テレビの番組のPS純金で取り上げられました。
その後、お昼時には満席なことが多くなり、しばらく遠ざかっていましたので、久しぶりの訪問です。
取材の際には、私もマイクを向けられて色々喋りましたが、残念ながら放送では背景として一瞬だけの出演でした。

今日の日替りお肉ランチは、トンカツです。早速お肉ランチ800円をお願いしました。

トンカツから頂きます。
小振りですが厚みがある美味しいトンカツでした。ソースではなく味噌が掛けられていることもナイスです。

サラダ、冷奴、ご飯は多過ぎず、丁度良い量です。味噌汁の味は、とてもいい塩梅で調理されています。
女性のお客さんが多い事も納得です。
ご飯が足りない場合は、無料で大盛りにできます。

お店の看板に「旨い昼飯あります」と書いてあるように、美味しいランチを頂きました。

ご馳走様でした。

名古屋市西区の円頓寺商店街にある、しゃばらむさんにランチを頂きに久し振りにお邪魔しました。

しゃばらむさんは、お得で美味しいランチを提供していただけます。オカズの品数も多く栄養バランスが良い昼食を摂ることができます。円頓寺の西商店街では、出色のお店だと思います。このためお昼時には、すんなりと座れることは稀です。

ランチメニューには肉と魚の2種類があります。本日の肉ランチは焼き鳥丼、魚ランチは海老クリームコロッケです。
私は低カロリーな焼き鳥の響きに惹かれ、焼き鳥丼800円を選択しました。

串焼きの焼き鳥を想定していましたが、出てきた焼き鳥は串ではなく、モモ肉をそのまま焼いたものが出てきました。
丼にはモモ肉がゴロゴロ入っています。食べてみると、皮も剥いてあり和風の味付けで、とても食べやすく調理されています。鰻丼の様にしっかりと味がつけられた美味しい鶏肉丼です。

冷奴などの小鉢やサラダや赤出汁など、全部で7品もあるのに800円です。ご飯の量も無料で調整出来ます。

良い塩梅にお腹が膨らみ、午後の仕事への活力を頂きました。

ご馳走様でした。

またまたの訪問ですが、ランチを頂きに、しゃばらむさんにお邪魔しました。

12:05に入店したので、何とか待たずに着席できました。我々の後のお客さんは並んでいました。

今日は日替わりメニューではなく、一般メニューから、大海老フライ定食1200円を頼みます。

暫くすると、大きな海老が2匹乗った御膳が出てきます。ご飯の量は少なめで、中年の私の体にも負担になりません。女性が多いことも頷けます。因みにご飯の量は、無料で変更出来ます。
海老は揚げると丸まります。しゃばらむさんの海老フライは揚げても真っ直ぐになるように包丁を入れてあります。このお陰で、大きな海老も食べやすくなっています。

アツアツの美味しい海老フライを頂き、午後からの仕事に向けての英気を養うことができました。

ランチに、しゃばらむさんにお邪魔しました。

今日の日替わりランチはアジの干物か、トンテキから選びます。
私は昨夜アジの干物を食べたので、トンテキを選びました。

お膳にはザル豆腐の奴、マカロニサラダ、サラダ、お新香、赤出汁が乗ってきます。
メインのトンテキは、肉厚で脂身が無いお肉です。それでいて柔らかい部位を使っています。
また、ご飯は、希望により大盛り小盛りに無料で変更出来ることも嬉しいサービスです。

四日市の名物を円頓寺で堪能し、嬉しい気分で店を後にしました。

ランチに、しゃばらむさんにお邪魔しました。
ここのランチには、日替わり850円が人気で、肉ランチと魚ランチの2種類が定番です。
他には、唐揚げや海鮮系850〜1500円などがあります。
今日は大海老フライ定食をいただきました。

定食なので、野菜サラダ、エビフライ、冷奴、炒り卵の青菜和え、赤出汁、ご飯、漬物が、お盆に乗って出てきます。
メインには大きな熱々のエビフライが2本乗っています。尻尾を除いても15センチはある大きなエビフライです。形が真っ直ぐなので、しっかり下加工がしてあります。
赤出汁は、名古屋定番の赤味噌です。
やっこはざる豆腐が使われています。絹ごしとは違い独特の風味があります。
ご飯は希望すれば無料で大盛り小盛りに変更できます。
満腹でランチを終了しました。