四間道のフレンチレストラン : 四間道レストランMATSUURA

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JAC

JAC(1925)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2017/02訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

四間道のフレンチレストラン

本来の四間道には思ったほどお店は増えていない。
今夜も国際センターから円頓寺まで歩いてみたのだが、数軒のお店の他は昔通りの住家が並んでいる。
国際センターのある江川線から円頓寺に至る地域には、次々に新しいお店がオープンしているのに対し、
この地域は少し時間が止まったままの様な印象を受ける。

お店はこの四間道の西に面し、階段を何段か上がった上にお店があって、東側は堀川沿いの高さになる。
階段を上がって庭を一巡りしてお店の入り口に至る、その間はなかなか風情があって興味深い。
入り口ではスタッフが扉を開けて待っていてくれる。
お店全体は大きな蔵を改造して作られたもので、外観からは二つの建物がありこれを繋げて利用している様だ。

お店に入ると蔵らしい天井の高い空間に落ち着いた色調のテーブル席が点々とある。
隣席との余裕も十分とってあり、それぞれの会話とプライベートにも十分な配慮がある様だ。
さて、今夜のディナーだがバレンタインの特別コースなどは無く、一般的なディナーにしていただいた様だ。
本日のメニューがテーブルにあり、アミューズから始まるコースをゆっくり拝見する。

此方ではお店のURLにもある通りテリーヌがお得意の様であり、メニューにもいろいろと選択できる楽しみがある。
私はズワイガニとアボカドのテリーヌ、相方はお店の定番である農園野菜のテリーヌ”スペシャリテ”を選択。
農園野菜のテリーヌ”スペシャリティ”はまさに色彩の芸術だ!
ズワイガニとアボカドのテリーヌはそれほど芸術性は無いけど、このコントラストはなかなかのものだ!!!

お魚はアマダイのポアレ、日本風で言うと鱗付きアマダイの揚げ焼って感じだろうか。
鱗のカリカリって感じは、身に水分の多いアマダイにとても良く合う。
若狭のアマダイを焼き上げる時も、如何に鱗を残しカリッと焼き上げる事が出来るかどうかがとても重要だ。

次がメインの肉料理、今夜はシカのポアレだ。
シカ肉は体型から想像できる通りほとんど脂身が無い、赤身が主体の肉料理になる。
この赤身をジューシーにに仕上げるためには、アロゼの作業がとても重要になる。
このために赤身が多いシカ肉はとてもしっとりと仕上がる。

最後に素敵なデザートの登場となるのだが、この時にいただいたデザートワインを含めて今夜のワインは5種!
それぞれの料理に合わせたワインが用意され、それぞれがとても素敵なワイングラスに注がれて提供される。
デザートの中のとても印象深いアイスクリームを食べ終えて、今夜のコースは仕上げの珈琲で終了となった。

最近和食が多かったが、とても久しぶりに素敵なフレンチに連れて行って貰えた、バレンタインに感謝!(^^)!


  • 農園野菜のテリーヌ、スペシャリテ

  • ズワイガニとアボカドのテリーヌ

  • 素敵なガラス皿の上のテリーヌ

  • 鹿のポアレ、アロゼの作業がシッカリしてしっとりした味わい

  • アマダイのポアレ、鱗がカリカリしてとても素敵な食感

  • 聖護院蕪の薫り高いスープ

  • 不思議なバター

  • アイスクリームとマシュマロの様なスフレの様な(^^)

  • 一番最初のテーブル上の設定

  • スタートはスパークリングワインから

  • アマダイに合わせて

  • アマダイと鹿肉との間だったかな^_^

  • 鹿肉から赤ワインに

  • とても味わい深いデザートワイン

  • コーヒーに合わせて出されたシュガーの数々

  • マシュマロなどのデザート

  • 温度管理のシッカリした、香りだかああコーヒー

  • 今夜のディナーメニュー

  • シュガーとデザート!

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 四間道レストランMATSUURA (マツウラ【旧店名】四間道レストラン)
ジャンル フレンチ、西洋各国料理(その他)、イノベーティブ・フュージョン
予約・
お問い合わせ

050-5594-7511

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市西区那古野1-36-36

交通手段

地下鉄桜通り「国際センター駅」2番出口より、徒歩5分

国際センター駅から404m

営業時間

11;30~14:00(L.O.)
17:30~20:30(L.O.)

日曜営業

定休日

月曜、第3日曜日

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ランチ5%、ディナー10%

席・設備

席数

26席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

2Fフロア

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円以下のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.shikemichi.jp/

オープン日

2010年7月6日

電話番号

052-720-5631

備考

2013年9月11日に再オープンしました

初投稿者

うさねこちゃんうさねこちゃん(4)

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