The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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今回も大満足の内容でした(^^)
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こち、たちうお
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いちみ鯛、赤貝
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いわし
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水なすと貝柱生姜みそ
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えびと椎茸の豆打あえ
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かくや
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じゅんさい
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あなごと万願寺唐辛子
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だし巻き
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牛肉と茗荷の鋤焼
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やりいか西京焼
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こちと焼き茄子の吸物
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やりいかと干いも天ぷら
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鯛のあら煮
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鯛茶漬
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おこげ茶漬
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いなり寿司、天むす
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冷やしうどん
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冷やしうどん
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焼酎(ソーダ割り)
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外観
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今回も堪能させていただきました♪
[2019年9月再訪・写真28枚追加]
休日の夜に再訪です。今回も貸切の会で利用させていただきました。
この日もメニューの端から気になるとものを片っ端にいただくことに。と言っても全部気になる料理ばかりなんですけどね(笑)
そんな感じでたくさんの料理をいただきましたが、どれも文句なしに美味しいですね。全部の料理の感想を書いていると大長編になってしまうのでいくつかピックアップして書かせていただきます。
まずはえびとたこと胡麻の土佐酢、ぷりぷりの甘い海老と柔らかさと弾力を併せもったタコ、その素材も文句なしなのはもちろん、酢の加減がまた絶妙、素材の味を邪魔することなく最大限に引き立ててくれていますね。
次にやりいか西京焼、柔らかなくて甘みがしっかり感じられるやりいかと西京味噌の相性はまさに最強です。そして栗とさといも、さといものねっとりした食感と栗のほのかな甘さのハーモニーがなんとも言えません。
シメにはもちろん天むす、ココに来てコレは外せないですからね。相変わらず絶品の天むすに脱帽です。
今回もいろんな料理を堪能させていただき大満足の内容でした。なかなか予約も困難になっているみたいなので、次回はいつ来れるか分からないですが、ぜひまた足を運んでみたいですね、ごちそうさまでした。
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いわし
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やりいか、鯛の霜降り
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しお(間八)蜜柑たたき
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えびとたこと胡麻の土佐酢
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やりいか西京焼
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栗とさといも
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はんぺん
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だし巻
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牛肉と茗荷の鋤焼
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早寿司(〆あじ)
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きすの立塩
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いわしの煮魚
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えびと柿の胡麻だれ
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甘だいと焼茄子の吸物
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甘ゆばとおくらの味噌汁
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天むす
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蜆赤出し
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鯛茶漬け
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いなり
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きつねそば
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卵かけごはん
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卵かけごはん
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にゅうめん
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にゅうめん
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ハイボール
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生ビール
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熱燗
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素晴らしいお店だと思います
地下鉄浄心駅から歩いて１０分弱ほどの場所にあるお店、ずっと行ってみたかったお店でしたが、常連のマイレビさまが貸切の会をセットしてくれました、ありがとうございます。
コチラのお店はコースではなくアラカルトでの注文となります。この日のお品書きはお造りをはじめ、焼き魚、煮魚など魚系を中心にシメの麺やご飯ものなどどれも魅力的なラインナップ、そんなわけでどれも気になるものばかりだったのでいろんな料理を片っ端からいただきました。
どれも見事な料理ばかりで素晴らしかったですが、その中でも特に印象に残ったものをいくつか挙げると、まずは茹でた落花生、なんのことはないシンプルな料理ですが、シャキッとした食感を残しつつ絶妙な塩加減で味付けがされています、コレはお見事です、もしこんなのがお通しで出てくるお店があったら間違いなく通っちゃいますね。
次にスズキの幽庵焼き、ふっくら焼きあがった肉厚の身にはしっかりと味が染みていてその味付けもまた絶妙、コレは日本酒が進みますしご飯も欲しくなっちゃいますね。
シメのご飯ものもどれも絶品、鯛茶漬けはまずは出汁からして素晴らしい、削りたてのカツオのダシなど最高ですね。鯛の身もたっぷりと入っていてほのかに火が入っている状態もまた絶妙です。
そして天むす、揚げたての海老天を入れて握ってくれるのですが、コレだけならばよくありそうな感じなのですが、コレがなぜだかものすごく美味しいんです。そこはうまく表現できないので実際に食べて確かめていただきたいですね。
評判どおりの素晴らしい料理の数々に大満足です。なかなか予約を取るのも難しくなっているようですが、ぜひともまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。
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きすの立塩、やりいか
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こち
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鯛 霜降り
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あなごと満願寺とうがらし
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スズキの幽庵焼き
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茹でた落花生
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かくや
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たこ・えび・瓜の土佐煮
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酢味噌和え(青柳、げそ、サザエ、アスパラ、パプリカ)
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生姜味みそ(水茄子、貝柱)
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早寿司(〆アジ握り)
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牛肉とみょうがと鋤焼
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ハマグリの酒蒸し
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イサキの塩焼き
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だし巻き玉子
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イワシの煮魚
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イワシの刺身
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天むす
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乳めん
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かんぴょう巻き
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卵かけご飯
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冷やしうどん
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鯛茶漬け
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生ビール
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外観
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鉄道王
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
花いち
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
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予約・ お問い合わせ |
052-524-2876 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄鶴舞線「浄心」６出口700m（徒歩9分） 浄心駅から560m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 奥に座敷が一部屋 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗から北へ約50mの駐車場内に2台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[2020年7月再訪・写真22枚追加]
週末の夜に再訪です。
この日もお品書きに書かれた料理はどれも魅力的なものばかり、全種類食べたいところですが、さすがにそうはいかないもののこの日もいろんな料理を堪能させていただきました。
まずはお造りからいただいたのはこち、たちうお、いちみ鯛、赤貝、いわしの５種類、どれも鮮度抜群で美味しいですが特にいちみ鯛は繊細な旨みがすごく感じられ、いわしも臭みなんかまったくなく脂もすごくのっていて素晴らしいです、ココまで美味しいいわしはなかなか食べられないと思います。
水なすと貝柱生姜みそはみそがすごくイイ味しています。甘みといいコクといい、それがしっかり感じられるんですが、まったくしつこさとかクドさはなく絶妙な味わいです。
次にあなごと万願寺唐辛子、ふわふわの穴子のはもちろん文句なしですが、上品ながらもしっかりとしたお出汁がたまらないですね。
そしてやりいか西京焼、西京焼きといえばお魚でってイメージなのでやりいかってのは初めてです。イカ自体もすごく甘みがあって美味しいですが、西京味噌の味もいつも食べているお魚だと結構しっかりと主張してくるところ、このやりいかからはそこまで鮮烈には感じられないもののほのかな味噌の甘みと風味がイカの甘さを絶妙に引き立ててくれています。
やりいかと干いも天ぷらはやりいかは西京焼き同様すごく甘みがあって美味しい。一方の干し芋は天ぷらのサクッとした衣の食感の中に干し芋独特のねっとりした食感の組み合わせ、コレはなかなかにおもしろかったです。
シメにはいつものように天むすやいなり寿司など何品がいただいてお腹もいっぱい、今回もすべての料理文句なしの味わいで大満足でした、ごちそうさまでした。