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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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名古屋のグランドメゾン
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記事URL：http://gonsuke.cocolog-nifty.com/wine/2015/07/post-2320.html
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権助0613
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラ・グランターブル ドゥ キタムラ（Ｌａ Grande Ｔａｂｌｅ de KITAMURA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-8578 |
| 予約可否 |
予約可 ★12/23・24は、ランチ・ディナーともにクリスマスコースのみ、 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桜通線 高岳駅 2番出口より徒歩12分 高岳駅から754m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、昼夜共に10％ ,チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） ◎洋室 6～10名様 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 建物内は全面禁煙です。喫煙者の方は、お庭に設けてある喫煙スペースにて喫煙をお願いしております。 |
| 駐車場 |
有 25台（お店向かい） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
小学生以下は不可。あらかじめご了承くださいませ。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年 |
| 電話番号 |
052-933-3900 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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グランターブル・ドゥ・キタムラ来店日
２０１５年４月１１日
キタムラが１１周年企画で
サミュゼの島さんとのコラボレーション
ディナーへ行ってきました。
お店は古民家を改装しているので
一見通り過ぎるぐらいでした。
お店の中はこんな感じです。
グランメゾンらしい雰囲気です。
お口取り
稚鮎のフリチュール
お口取り２
野菜とフォアグラのムース
バケット 普通かな。
冷前菜
キャビアと海の幸 ベルサイユ庭園風
回るい中には鮪・イカ・平目が入ってます。
シャンパンにはよく合います。
甲殻類
オマール海老のポシェと
グルーンアスパラガスのシャルロット
毛蟹詰め
白アスパラガスとそのクーリーのすり流し
メニューだけ見ると意味不明？
オマール海老はぷりぷりです。
貝料理
平野グリルと天然鮑のポワレ
小蕪と野菜のトルネをあしらって
ボルビエバターと海藻バターの
ジュ・ドゥ・コキヤージュ
簡単にいうと、貝のだし汁みたいな
物だそうです。
魚料理
金目鯛のヴァプール
モーリス茸とマカロニのガレットを添えて
河豚のフュメのソース・ヴァンブラン
う～む！ソースは一流ですが、
もう少し工夫があってもいいかも。
肉料理
牛フィレ肉のソテーと
牛ホホ肉の煮込み クレピーヌ包み
玉葱のヴァプールとインカのめざめの
ピューレをご一緒に
一皿で肉が二種類あるのは珍しいけど
ソースが一緒になるのでどうかな？
島さんが厳選したフロマージュ
フルムダンベールとテット・ド・モワンヌ
青かびとセミハードタイプ
デザート
赤い果実と薔薇のリキュールソルベ
赤いフルーツと薔薇の花びらを散りばめて
やっぱりこの頃になると記憶が・・・
島さんがセレクトした今日のワインです。
料理とのマリアージュは流石です。
しかし、サミュゼによく行く私達としては、
殆どが飲んだであろうワインでした。
今回のディナーはサミュゼのスタッフの方や
以前サミュゼにいた鳥本さんなども手伝いで
来ていたので、幾分リラックスして食事ができました。
グランメゾンなだけに、
平均年齢はかなり高そうでした。
最後に島さんとキタムラシェフ
大城シェフを交えて記念撮影！
ご馳走様でした。
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