この口コミは、十人一色のひとり言さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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十人一色のひとり言口コミ501件フォロワー123人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

趣きのある和空間でいただくフレンチ

今月の飲酒デー(と言ってもメインは食事)のこの日は八事石坂にある「グリシーヌ(藤)」さんでワインをいただきながらのディナー。

複雑な構造の八事駅のトラップに引っかかって、思う出口に行けないというアクシデントに会いながら、２番出口から洋服の青山を通り過ぎて道なりに進み、フランテを過ぎたところの店へ至る細い路地になんとか辿り着いたのが予約の４〜５分前。

路地の入り口にはすでにお店の女性がスタンバイしていらして玄関までご案内。
古い邸宅を改装したお店は写真で見た以上に立派で趣きがある。
靴を脱いで上がり準備が整うまで控えの間で部屋と庭をパチリ。

ダイニングルームに向かうとテーブルの上の見慣れぬ箱(器)❓はひとまず置いてまずはドリンクを選択。
7K円のワインなんてとてもじゃないが頼めないので食事に合わせたグラスワイン３杯セットを注文して食事スタート。

＃食事は、値段もさることながら、いつも苦しいほど腹いっぱいになるので一番安いAコースを予約時に注文済み。

以下、長くなるので省略。料理の内容は写真に記載するが小菓子だけは写真に書ききれないのでここに。

<自分が選んだ小菓子>
パリパリの薄いクッキー、サクサク・ホロホロのアールグレイの焼きメレンゲ、ピタチオのフィナンシェ、オレンジピール、ゼリー２種(カシス、フランボワーズ)、何かは忘れたチョコレート、真ん中は柚子味のマシュマロ。

<相方が選んだ小菓子>
マロングラッセ、ゼリー４種、生キャラメル３種、抹茶のマカロン、アーモンドのチョコ、自分とは違う味のフィナンシェ、カヌレetc

<本日のお品書き>
ディナーコース A ¥10,000
・スペシャリテフォアグラのプリン
・Hassun(八寸) グリシーヌ・スタイル
・アナゴ、フォアグラ、トウモロコシ
・金目鯛サフランの香りを閉じ込めたココット焼き
・天城豚のロティ
・シェフのスペシャリテ・デセール
・小さなかわいい小菓子達をお好きなだけ
グラスワイン３杯セット ¥5,000
サービス料 10%
トータル ¥35,640/2人

料理の説明が多く覚えきれなかったので間違ったところがあるかも。

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一杯目のシャンパンジャン・ヴェッセル

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スペシャリテフォアグラのプリン

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見慣れぬ不思議な箱⁈

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箱の中で唯一食べられる半円がケークサレ。ケーキ？それともおかず？

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懐石風のフレンチ八寸

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簡単に言ってしまえばローストビーフかな？

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鶏肉と言ったかな？ソースは玉葱を赤ワインで煮たものだったか？

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鴨肉と鴨のフォアグラ。周りは竹炭を練りこんだパン。食感はピロシキが一番近いかも。

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蛸のマリネ。赤い粉末はパプリカ

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鶏肉をパンに乗せたカナッペ

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２杯目の白はブルゴーニュ。撮り忘れたが３杯目の赤はコルシカ島

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アナゴ、フォアグラ、トウモロコシ

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パン。バター、オリーブオイルとスパイスで。ちょっと齧ってるけどバレたかな。

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金目鯛サフランの香りを閉じ込めたココット焼き。パイ包み焼きと同じ考えだね。

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取り分けていただいたココット焼き。周りのパンはスープに浸して。

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山を走り回っているのかしっかりとした歯応えの天城豚

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デセール:相方の選んだフォンダンショコラとマスカルポーネのアイス

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デセール:自分が選んだ三層の◯◯とフランボワーズのアイス

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三層構造の◯◯。下から果実入りのライチゼリー、なんとかのムース、薔薇の香りのフォーム(泡)。

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小さなかわいい小菓子達をお好きなだけ。その数なんと30種以上。いっそのこと全種類いただいたりして。

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食感の違いと味のバランスを考えた自分のチョイス

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欲張りな相方のチョイス。全部で15種類だがそれでもまだマカロン全種類食べたかったと。どんだけ取るんだよ‼️

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控えの間その１

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控えの間その２

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控えの間の広縁から見た庭その１

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控えの間の広縁から見た庭その２

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ダイニングルームその１

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ダイニングルームその２

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ダイニングルームその３

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ディナーコース Aのメニュー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転グリシーヌ移転前の店舗情報です。新しい店舗はグリシーヌをご参照ください。
ジャンル	フレンチ、洋食
住所	愛知県名古屋市天白区八事石坂654 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄鶴舞線八事駅「２番出口」徒歩4分八事駅から316m
営業時間	■営業時間 [ランチ] 11:30～14:30（フードL.O.13:00） [ディナー] 18:00～22:00（フードL.O.20:00） ■定休日火曜日　水曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（Diners、VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	お会計の10％

席・設備

席数	24席（店外・屋外に喫煙スペースあり。）
個室	有（8人可）ダイニングは8~10名様での半面貸切が可能。洋館個室は別途10,000円（1組）で貸切にできます。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外・屋外に喫煙スペースあり。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	10歳以下のお子様はご遠慮頂いております。
ドレスコード	特にございません。
ホームページ	http://glycine-yagoto.jp/
オープン日	2016年4月1日
お店のPR	今夏のテレビ塔移転の為1月で閉店の運びとなりましたこの夏新しく生まれ変わる名古屋テレビ塔にて移転営業をすることが決まりました。こころにも身体にもやさしい、つくる人の顔が見える素材と、地産地消の滋味が溶け合う郷土料理をお届けしています。「Glycine（藤）」の花言葉のような、最高のおもてなしと東海地方の伝統と文化を彩る上質の空間を温かく演出するというコンセプトはそのままに名古屋の歴史を刻み続けるテレビ塔での挑戦にご期待ください。 ...
初投稿者	グルメ社長（6766）