絶品クリスマスケーキ : パティスリー アヴァロン

クリスマスケーキはアヴァロンのをいただきました。

「ビッシュピスターシュ」5000円（税込）
ダックワーズ生地、ババロア、バター、ムースすべてがピスタチオとのこと。
ブッシュドノエル風な見た目のピスタチオバージョン。
上はホワイトチョコレートなどで飾り付けです。

ホワイトチョコレートとピスタチオを使った中の層はバニラビーンズも目視できるくらいです。
ダックワーズ生地が流石のアヴァロン仕様でうまうま。
濃厚ですが飽きない美味しさです。

ピスタチオ系好きの人はウハウハなクリスマスケーキですね。
リッチで美味しかったです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-4405.html

クリスマスにこちらのケーキをいただきました。

「ノエルマロンショコラ」4300円
以前カットででていたケーキのクリスマスバージョン。
ざっくざくで食感から素敵なビスキュイ生地。
栗がふんだんに使われているのも嬉しい仕様です。
ケーキ上部にも栗の甘露煮がのっています。
クリスマスなのでオーナメントもクリスマス仕様でした。

ちなみにスペイン産マロンとフランス産ショコラだそうです。

お味は間違いなく、それに万人受けなもの。
ショコラなのもあり食べごたえありのクリスマスケーキでした。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-4398.html

クリスマス前なので店頭にリースがありました。

「プレジダン」482円（税抜）
"暖かく膨らみのあるアーモンド風味のバタームースのお菓子です。
香ばしいアーモンドの食感と味わいが豊かに広がります。"
とのこと。

バタームース層は滑らかで濃厚ですがくどさは全くなく。
上にのったアーモンドがぱりっとしていて食感がとてもよいです。
バランスも良い美味しいお菓子でした。
冬っぽさもありますね。

「ロリゾン」593円（税抜）
"滋味深い栗の味わいと、カシスの香りと酸味が凜と重なります。"
とのこと。

栗の層に酸味あるカシスがアクセントに。
カシスの層が多いと思いきやバランスが絶妙。
すべての層を一緒にいただいて完成されているお菓子でした。

「シュトーレン」241円（税抜）
クリスマス前にカットで売っていました。
真ん中にマジパン入り。
オレンジやレーズンの果物、ナツメグやカルダモンのスパイス。
味わい豊かなシュトーレンでした。

「シシリアン」547円（税抜）
「サンマルク」463円（税抜）
はリピートで。
どちらも美味しかったですヾ（・∀・）

とても美味しい冬のお菓子でした。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-4386.html

八事駅近くのパティスリー。
11月休日に再訪です。

「シシリアン」547円（税抜）
以前いただいて美味しかったケーキ。
白ワインのムースにフランス産野苺。
そのムース層だけでも満足感がありますが、これを挟んでいるピスタチオのダックワーズ生地がまた良い。
勿論同時にいただくとより美味しく…。
ムースの爽やかさとピスタチオダックワーズの濃厚さと生地の軽さが絶妙です。

「アプリコショコラ」547円（税抜）
杏のムースの酸味とチョコレートの層の甘さのバランスが良い。
フォンドマカロンの食感も好みです。
好きな人が多そうなケーキでした。

「サンマルク」463円（税抜）
フランス菓子での定番品の一つで昇華。
焦がし生地とクリームの層の組み合わせが濃厚で素敵。
しっかりとした甘味が好みです。
（しっかりとした甘味と言ってもくどさは皆無）

きっちりと計算された美しいケーキ。
お味も抜群です（*´∀｀*）

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3852.html

八事駅からほど近くのパティスリー。
駅から近いですし、駐車場も完備でどちらでも行きやすくて便利。

「ガトポティロン」510円（税抜）
ハロウィン期間限定品。
南瓜のほっこりさも味わえる美味しいケーキ。
ほっこりながらも静謐さを感じるのは流石のアヴァロン仕様ですね。

「リヴィエラ」524円（税抜）
ミルクチョコレートのムーステリーヌとバナナ。
いわゆるチョコバナナ的な組み合わせですが大人な仕上がりになっています。
ヘーゼルナッツも良い塩梅です。

「キャラメルエピス」528円（税抜）
キャラメルムースと洋梨のケーキ。
香辛料がつかわれていてスパイシーな仕上がり。
スパイシーさからかなり大人向けのケーキな印象です。

「レザンロム」510円（税抜）
ラム酒漬けレーズンのお菓子。
洋酒強めとＰＯＰに書いてあるように洋酒は強めです。
ラムレーズン好きな人にはたまらなさそうなケーキですが洋酒が強いので人は選びそうです。

「パンプキンパイ」352円（税抜）
同じくハロウィン期間限定品。
ほっこりとした甘いカボチャ餡がパイ生地に入っています。
冷めたてくらいなのものあり大変美味しくいただけました。

きっちりかっちりとした美味しいケーキがいただけました。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3813.html

八事のパティスリー。
最近は商品の移り変わりが激しくて選ぶのに悩んでしまいます。

「シシリアン」547円（税抜）
フルーティーな白ワインのムース。
その中にフランス産野いちご。
ピスタチオのダックワーズ生地でサンド。
ダックワーズ生地のクオリティは流石のアヴァロン仕様。
白ワインの香りが素敵。
大人な美味しさでした。

「シャルロットココ」445円（税抜）
ふわふわ生地にダックワーズ的層、クリームのお菓子。
ココナッツの香りが素敵。
クリームと生地の食感のハーモニーが素敵。
ホワイトラムの香りも好みでした。

「クレームヴァニーユ」399円（税抜）
生クリームとバニラのお菓子。
とろっとして滑らかな舌触り。

この日も大満足でした(*´∀｀*)
香りが素敵なお菓子たちです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3676.html

八事駅から徒歩圏内のパティスリー。
駐車場もあります。

「ショコ　マント」463円（税抜）
"軽く口どけの良いショコラムースにミントの香りが優しく広がります"
とのこと。

最近チョコミントが流行りですが特にそのブームにのったわけではないようですｗ
実際、ミントの香りはふんわりとある程度。
適度な重さのショコラに良い塩梅に薫ります。
夏に良いお菓子だなという印象です。

「クレーム　ヴァニーユ」399円（税抜）
"生クリームとバニラを贅沢に使用し風味豊かに、なめらかに仕上げました"
とのこと。

去年美味しかったのでリピです。
ヴァニラビーンズの量に悶絶できます。
滑らかで風味良く美味しいです。

季節限定商品などがたくさん並び目移りしてしまいます。

八事の美味しいパティスリー。
店員さんも丁寧ですヾ(･∀･)

「モネの睡蓮」584円
"巨匠の弓田亨がモネの絵画からイメージして作り上げた、
カシスとショコラのお菓子です"
とのこと。

カシスとショコラの組み合わせ、バランスが絶妙。
程よい酸味が重厚なショコラに合っています。

「トゥリアノン」491円
"アニス系のリキュール「リカール」を使ったお菓子です。
なめらかな口どけのバタームースに、清々しいパインとアニスの香りが重なります"
とのこと。

バタームースなのですこし常温においていただきます。
中から出てくるパイナップルのアクセントが良かったです。

こちらの完成度高いお菓子は流石の美味しさです(*´∀｀*)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3497.html

八事のイルプルー系パティスリー。
テイクアウトのみです。

「ガトーブルトン」352円（税抜）
期間限定品。
今回の一番のお目当て。
ざっくりとした食感に香りの良さ。
流石のアヴァロン仕様です。
食べられて満足(*´∀｀*)

「羽根のように軽い抹茶」519円（税抜）
抹茶ベースにホワイトチョコレートで飾り付け。
アヴァロンの抹茶系ケーキが大好きですが今回もとても美味しいです。
抹茶ムースが濃厚で素敵。
なんと下にはポン菓子のようなガナッシュが。
これが面白くて個人的には好きでした。

「タンドレス」593円（税抜）
ミルクチョコレートのムースとベリー系の層。
シャンパンロゼの風味もあってバランスが良いケーキ。
濃厚そうで重くないケーキです。

今回もどれも美味しかったです！
流石のパティスリーです♪

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3352.html

2月3月のアヴァロン。
いろいろと素敵なお菓子がでていました。

「マニュ」510円（税抜）
スペイン産アーモンドたっぷりのケーキ。
アーモンドが濃厚です。
それでいて生地がさくっとしているのもあって重さなんてなく。
美味しかったです。

「パリブレスト」445円（税抜）
プラリネの生クリームと2種類のクリームもシュー生地にサンド。
自転車レースの開催記念で創作されたというフランス菓子です。
サクサクでクリームともあっていて間違いないケーキです。

「フィナンシェ」
金貨型ではないフィナンシェ。
計算された美味しさです。

3月に。
「栗とヘーゼルナッツのお菓子」538円（税抜）
栗とナッツ、それにラム酒のバランスが素敵なケーキ。
栗好きにはたまりません。

「ガトーショコラクラシック」399円（税別）
定番品かな？
生クリームがまず美味しいです。
濃厚なチョコレートにこの生クリームが合います。
安定のお味でした。

「サランボ」371円（税別）
濃厚クリームがまず美味しい♪
シュー生地はキルシュたっぷり。
お酒の香りがすごく好きな人にはたまらなさそうなものでした。

どれもどれも絶品でしたヾ(・∀・)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-3356.html

八事にあるイルプルー系のお菓子店。
秋のお菓子が美味しそうで訪問です。

「シューアラクレーム」232円
生クリームとカスタードクリームを混ぜたクリームを挟んだシュークリーム。
普通に美味しいです。

「ドゥーマロン」491円（税抜）
栗とチョコレートの間違いない組み合わせ。
栗もチョコレートもしっかり味の主張があって美味しいです。

「アヴァロンプリン」260円（税抜）
専用カップにはいっています。
滑らかなプリンに生クリームがトッピング。
バニラビーンズも目視でき、美味しいプリンでした。

「クレームバニーユ」380円（税抜）
リピ品。
バニラ風味しっかりの滑らかで美味しいお菓子です。

今回も美味しくいただけました♪

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2954.htmlクレームバニーユ

夏場のケーキを求めてアヴァロンへ。
夏場は月替わりの焼きっぱなし菓子はお休みだそうです。

「スヴニールダジ」500円（税抜）
アジアでのヴァカンスの思い出をイメージとのこと。
紅茶とライムとマンゴー。
爽やかな組み合わせ。
相変わらずビスキュイ美味しいです。
紅茶のパンチ力。
マンゴーもあまうまです。

「ル　メジェヴ」519円（税抜）
マカロンサンド。
ミルクチョコのクリームに、ヌガー。
とても甘い仕様。
ですが、マカロンのサクッとした食感と上のオレンジピールでバランス良く♪
美味しかったです。

「クレームバニーユ」380円（税抜）
バニラ風味素敵。
バニラビーンズもしっかり目視できます。
滑らかでうまうま。
今回の中で一番気に入りましたヾ（・∀・）

今後の新作も気になります。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2855.html

7月終わりに訪問。
夏らしいケーキが並んでいたのでいくつか購入です。

「ペーシュ　フランボワーズ」463円（税抜）
白桃とフランボワーズのムースとのこと。
白桃好きなので食べてみましたが正直白桃感は弱いと思いました。
フランボワーズのが強め。
そして甘味が控えめな印象なのでした。

「クールデジル」481円（税抜）
ピスタチオとショコラのババロワ。
それに、パインとレーズン。
ピスタチオとショコラのババロワは好み。
パインよりレーズンのが主張ありました。

「テヴェール」482円（税抜）
抹茶とホワイトチョコのクリーム。
抹茶のビスキュイキュイエールが美味しい。
やっぱりこちらのビスキュイ生地は美味しいですね。

「ミルティフリュイ」482円（税抜）
ココナッツ入りのムラング。
果物がたくさん入ったムースにジュレ。
見た目が綺麗。
お味もココナッツ入りのムラングにムースなどがあっていて美味しい。
でも少し味は薄めに感じました。

最近は種類も増えてきて変化があって嬉しいです。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2814.html

八事駅近くにあるイルプルー系のケーキが食べられるお店です。
6月にいただいたケーキを…

「タルトリュバーブ」399円（税抜）
6月の限定焼っぱなし系菓子。
リュバーブの酸味もそこそこ。
クランブルもざっくり。
美味しかったです。

「テヴェール」482円（税抜）
抹茶とホワイトチョコのクリーム。
抹茶のビスキュイエールでサンド。
相変わらずビスキュイが美味しい。
抹茶滑らかで好みな味。
定番化してくれないかな。

「オペラノワゼット」463円（税抜）
ヘーゼルナッツ仕様のオペラ的なケーキ。
ヘーゼルナッツ好きに良さそう。
ビスキュイはやっぱり好きです。

「レモンとビスキュイ」463円（税抜）
レモンクリームをヘーゼルナッツペースト入りのビスキュイジョコンドでサンド。
レモン爽やかです。
上にのったピスタチオなどのナッツ系も嬉しい。
ビスキュイは安定の美味しさ。

名古屋でケーキをいただくなら…と定期的に伺いたくなります。

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2742.html

イルプルー系のお菓子を求めて。
久しぶりに八事のこちらに。

「抹茶ときな粉」491円（税抜）
"香ばしいきな粉のバタームースと香り高い抹茶とホワイトチョコレートのクレームの組み合わせです。"
とのこと。

黄粉と抹茶の相性は抜群。
ホワイトチョコレートが好きなので滑らかなクレームがまた美味。
表面の生地がさくっとしていてまた合います。
この生地は得意なのかなあ。

「レザンノム」491円（税抜）
ラムレーズンとキャラメル。
バタークリームの層もあります。
ラムレーズンは上に乗っているのは結構洋酒強め。
全体のバランスが良いです♪

「タルト　サンチャゴ」350円（税抜）
珍しい焼きっぱなし系を発見。
アーモンド主体のお菓子。
美味しいのですが、どうしてもどこぞのに比べると惜しいと思ってしまいます＾＾；

「ギャレットブルトンヌ」232円（税抜）
ラム酒の香りはそこそこ。
ざっくりとした食感。
バターリッチな印象です。
普通に美味しいです。

「サブレ　ナンテ」602円（税抜）
アーモンド風味のサクサクサブレ。
食べ進めると止まりません。

「タルトサンチャゴ」が食べられたのはラッキーでした(＊´∀｀＊)

ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-2614.html

八事フランテの裏あたりで坂が急なところにひっそりとあります、小さなお店です。
なんでも、東京の有名店『イルプルー』で修業された方のお店だそうですね。

焼き菓子もそこそこそろっていました。
テイクアウト専門でした。

「シューアラクレーム」176円（税抜）
クリームが詰めてある状態のためかシュー生地のサックリ感はそこまでありません。
（購入してすぐいただいています）
クリームは結構洋酒が効いています。
大人な味わいですね。

「モンブラン」445円（税抜）
土台はメレンゲ。
しかも、結構割合が大きいです…。
それなりに栗の風味、それに洋酒を感じられるマロンクリーム。
中は栗と基本はクリームです。
洋酒のためか重すぎない良い塩梅のモンブランだと思いました。
（メレンゲ以外の部分では）

「マルテ」426円（税抜）
新商品とのこと。
チョコレート部分は濃厚ですね。オレンジ風味がちょうどいいです。
ビスケット部分はさっくりしています。
チョコレート系が好きな方には良いかもしれません。

「プロコップ」426円（税抜）
こちらも新商品とのこと。
珈琲風味のクレームにマスカルポーネチーズが濃厚でリッチ感。
そこにヘーゼルナッツの風味で重くなりすぎを防いでいますね。
バランスが良いです。これは美味しい！
今回購入した中で一番気に入りました(*´∀｀*)

「アンガディーネ」204円（税抜）
胡桃にタルト生地がざくざくです。
中野ヌガーはもったりですがタルト生地とのバランスは良いと思います。
アンガディーネ自体そんなに食べないのですが美味しくいただけました。

「ギャレットブルトンヌ」204円（税抜）
ざっくりとして美味しいです。
バターの香りはそこそこですね。塩味がそこそこしました。
ラム酒を使っているようですが、その風味はそこまで感じませんでした。

全体的に洋酒が効いている印象でした。
「プロコップ」が好みで気に入りましたよ♪
『イルプルー』のケーキは食べたことがないのでわかりませんが、こちらのお店のケーキは名古屋ではそれなりにレベルが高いのかなあといったところでした。


ブログでも紹介しています。
http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-660.html