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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
コーチン亭 せら
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、焼き鳥、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
いりなか駅徒歩約5分、川名駅徒歩約5分 川名駅から347m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1967年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いりなか駅と川名駅の中間あたりにある名古屋コーチン専門店。
創業55年目で、名古屋コーチン専門店になってから40周年目を迎える。
極上 純系名古屋コーチン雌鶏1羽（14,000円）を何羽頼むかというコースで、１人いくらというコースではなかった。
今回は2羽を頼み、5人で食べた。
また、この極上 純系名古屋コーチンは1週間前の事前予約制で、このコースを頼んだ場合、他の仕込みが出来なくなることから、20時までは一般客を入れない形での営業となり、実質予約者のみの貸切状態になる。
通常120日〜130日の飼育期間を180日〜200日とし、飼料はトウモロコシ中心のものから米中心のものにすることにより、通常の名古屋コーチンより赤身が強く、締まった肉質、脂の旨味が増している。
飼育環境も地鶏の定義である1平方メートルあたり10羽から3羽とし、十分な運動量の確保とストレス対策が行われた名古屋コーチンを使用していて、かなり出荷量が少なく高価。
刺身、モモ焼き、手羽先、セセリ、串皮、ねぎま、チキンフライ、串焼き、鍋、うどん、雑炊。
名古屋コーチンは、かなり噛み応えがあり「鶏＝柔らかい」という概念が覆された。
物凄く旨味があり、ずっと美味しかった。