金額と雰囲気に「質」がついていってない気がしました。 : 飛騨牛専門 華家

この口コミは、ボンパパさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

ボンパパ

ボンパパ(2031)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 夜の点数:3.0

    • [ 料理・味2.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2016/07訪問

  • dinner:3.0

    • [ 料理・味 2.8
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

金額と雰囲気に「質」がついていってない気がしました。

飛騨牛専門の焼肉屋さんらしいので、少々期待しての訪問。
高級感アリアリのお店の雰囲気。
ですが、この日のお客様は、カウンターに一組と個室に一組、そしてワタクシ達。
場所的に難しい立地とは思いますが、閑散とした店内。
従業員は約4名。
ん・・・。

ワタクシ達は奥の個室へ・・・。
少々狭いですが、雰囲気の良い部屋。
とてもモダンなお店です。

まずはメニューを・・・。
流石に飛騨牛専門店。
メニューにはお肉の説明が書かれています。
間違いない飛騨牛・・・とは思います。
が、単品メニューは少々お高めの設定。
ま、味と質が良ければ問題ナシ・・・という事で・・・。

まずは様子見で、特選のお肉は避け、オーソドックスなお肉を注文。
それでも結構なお値段がします。
写真を参考に・・・。

*前菜3種
*海ブドウ
*飛騨牛炙り刺身仕立て
*ネギたん
*カルビ
*トモサンカク
*ソーセージ
*旬彩の3種盛り
*野菜の蒸籠蒸し
*丸干しイカ
*牛しぐれ茶漬け

以上がこの日の料理。

まず気になった事は七輪。
これが小さく火力が弱いです。
焼肉は温度が大切だと思うのですけど・・・。
炭火でじっくりは、お魚では・・・^^;
温度が低くて脂が抜けず、美味しく焼けないのです。
ですので、どのお肉も脂っぽく感じてしまい・・・。
続いて肉質。
特選ではないのですが、言うても全体的に硬く筋張ってました。
もう少し・・・ん・・・。
他、味付。
丸干しイカはとにかく辛いです!
塩辛並みの辛さ・・・でした。
前菜も味が濃いめ。
逆に、お茶漬けのしぐれは味が無くて、お茶漬けに合わない、ただ硬いだけの細かいお肉が入ってました。
もう少し研究していただきたいかな・・・。

ボンパパ的感想・・・。
お店の雰囲気と飛騨牛と言うブランド名だけでは・・・。
間違いのない飛騨牛専門店ですが、飛騨牛の旨味を感じる事が出来ない肉質では・・・(;_:)
もったいないです。

焼き肉好きは・・・。
1、基本若い世代。
2、次にファミリー。
3、最後に肉好きの富裕層。

お店の求めるところは、大人の焼肉店。
となると3番になります・・・。
ならば、全体的に質をもっともっと上げなければ厳しい気がしました。

飛騨牛はブランド牛、仕入れも高値だとは思いますが、質の底上げを期待したいですね。
今回は・・・残念ながら、飛騨牛と知らなければ、並の焼肉屋さんレベルのお味に感じました。
となると、やはり「高い」・・・です(*_*)

今後に期待します。


  • 飛騨牛専門 華家 -
  • 飛騨牛専門 華家 -
  • 飛騨牛専門 華家 -
  • 飛騨牛専門 華家 -
  • 飛騨牛専門 華家 -
  • 飛騨牛専門 華家 -
  • 飛騨牛専門 華家 -
  • 飛騨牛専門 華家 - 前菜

    前菜

  • 飛騨牛専門 華家 - 海ブドウ

    海ブドウ

  • 飛騨牛専門 華家 - 炙り

    炙り

  • 飛騨牛専門 華家 - ネギタン

    ネギタン

  • 飛騨牛専門 華家 -
  • 飛騨牛専門 華家 - 焼いたタン

    焼いたタン

  • 飛騨牛専門 華家 - カルビ トモサンカク  ソーセージ

    カルビ トモサンカク  ソーセージ

  • 飛騨牛専門 華家 - 旬彩の3種盛り

    旬彩の3種盛り

  • 飛騨牛専門 華家 - 野菜の蒸籠蒸し

    野菜の蒸籠蒸し

  • 飛騨牛専門 華家 - 丸干しイカ

    丸干しイカ

  • 飛騨牛専門 華家 - しぐれ茶漬け

    しぐれ茶漬け

  • 飛騨牛専門 華家 - 見た目は良いのですが・・・

    見た目は良いのですが・・・

口コミが参考になったらフォローしよう

ボンパパ

ボンパパ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ボンパパ(2031)さんの他のお店の口コミ

ボンパパさんの口コミ一覧(1451件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 飛騨牛専門 華家 (ハナヤ)
ジャンル 焼肉、しゃぶしゃぶ、牛料理
予約・
お問い合わせ

050-5868-4871

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市昭和区広見町6-67-5

交通手段

名古屋市営地下鉄 桜通線 
桜山駅 7番出口から徒歩3分

桜山駅から195m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00~24:00

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は営業)

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

サービス料・
チャージ

席料 500円

席・設備

席数

26席

(カウンター 8席 個室 14席~20席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

近隣に提携駐車場あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.hidagyuu-hanaya.com

オープン日

2004年12月

電話番号

052-851-8729

初投稿者

ちょいメタおやじちょいメタおやじ(0)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

食べログ特集

ページの先頭へ