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名古屋の有名店キッチンリボンさん
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帰りに頂戴したバラ一輪です。
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和牛の女王！松阪牛ステーキもありますがやはりイイ値段です
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全ﾒﾆｭｰのﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ・種類豊富です
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仕出しやﾊﾟｰﾃｨｰ用出前部門等あり、多角的な経営です
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店舗基本情報
| 店名 |
ステーキハウス キッチンリボン
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
052-853-0181 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・地下鉄桜通線桜山駅徒歩12分 桜山駅から817m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 13台お店北隣 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
未就学のお子様のご入店もお断りさせて頂いておりますので、あらかじめご了承願います。 |
| ドレスコード | 当店のドレスコードはスマートカジュアルです、ジャケットの着用を推奨させていただいております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1970年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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１９７０年、石川橋に創業のキッチンりぼんさんに久しぶりにお邪魔しました。
外観は、昔の定食屋さんの様な？昭和な感じの洋食屋さんの様な？佇まいですが、メニューのお値段はなかなか高級、ハイクラスなレストランです。
駐車場があるのは、たいへん便利で助かります。
以前、『聳え立つ様なシャトーブリアン』のコースを注文した事があり、今回の注文は松阪牛ステーキコース１５,０００円を頼みました。
シドニーに行った時に、此方のお店の様な『聳え立つシャトーブリアン』のステーキを食べた事がありましたので、「りぼん」さんでこのメニューを見かけた時は、海外的なデコラティブなメニューだなと思いました。
コースは、まず最初にサザエなどの前菜が出てきました。
サザエはバター風味で昔懐かしい味で、美味しかったです。
次は、牛肉の刺身タタキ風？卵黄と醤油風味のタレにつけて頂きます。
肉自身の味にあまり風味がない様な？濃い肉の味がしないというか？あっさりしているので、卵黄につけて食べるのは大正解だと思います。
次はスープで、ポタージュでした。これも昔ながらの味で、懐かしい昭和を感じてしまいました。
サラダは醤油味のドレッシングでした。
気さくそうなオーナーシェフの方が、おもむろに店内へやって来られて、先程のタタキの卵黄と醤油の様なタレをサラダにかけると美味しいと説明して頂きました。
そして、次の瞬間、オーナー自らそのタレをとり、小生の返事も聞かないで、サラダにかけてしまいました。
小生は濃いドレッシングが嫌いなので、サッパリとしたドレッシングが良かったかな・・・。
少々押し付けがましい感じがして嫌というか、高級な値段の店で、その様な行為をされた事に、思わずビックリしてしました。
以前お邪魔した時、小生の箸をいきなり使い、ステーキに添えられていたバターを自ら肉に付けてくださった驚きのエピソードを思い出しました。
この時もバターを付けないで食べたかったので、一瞬、ムムムッとしましたが、
オーナーさんは、かなり高齢な方ですし、怒る気持ちにもならなかったです。
「フレンドリーなオモテナシを心がけて実践しているんじゃないの！」と一緒に行った連れが言っていましたが、人によっては受け止められない客もいるかもわかりませんね。
最後の〆は、ガーリックライスと香物と赤だしです。
ガーリックライスは、一般的な味付けで薄めな味でした。
デザートは、メロンでした。
連れはメロンとパパイヤとアイスでした。女性客には、フルーツとアイスのサービスをして頂いたみたいですね。
篠田シェフ、ありがとうございます。
メインのステーキは、表面は、うっすらと焼き色が付いていて、中は以外と生な感じでしたので、もう少し中を焼いてほしかったです。
小生の焼き方の好みは、表面がパリッと焼かれていて中がミデアムくらいなので、焼き加減は聞かれましたが、少し通じなくて残念でした。
折角のお肉なのに・・・。
連れは、最後に、店を出るときに、赤いバラの一輪をもらっていました。
女性客への特別プレゼントなんですね。
ドア近くにおられた若いシェフの方は、好感が持てて良かったです。
丁度、連れが使用している醤油メーカーを彼に尋ねていて、丁寧な説明をして頂きました。
檜屋の物らしいです。
デリバリーの種類はたくさんありました。
ご馳走さまでした。