この口コミは、メグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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メグルメ口コミ311件フォロワー67人

4.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

4.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

幾人もの知り合いが名古屋でイタリアンといえばこの店はマスト！と噂は耳にしており、二ヶ月前予約で伺うことが出来ました。

八事にありますイタリアンの名店ガッルーラさんでごさいます。

まず入って驚いたのがお店のスタッフ皆さんがお若い！この手のお店ですと風格のある店外の出立から一歩気品のある店内に足を踏み入れテーブルに着くと、ベテランソムリエが出てきてワインをサーブしてくれそうな印象。←勝手な思い込み。笑

でしたが若手が躍動する生き生きとした店内。

みなさん真摯に対応してくださって非常に好感が持てました。これだけ大人数の若手を取りまとめるオーナー森岡さんすごいですね。

さてお料理ですが、素材のうまさを存分に生かした料理の数々です。

シェフはイタリアの名店の数々で修行をされた後、極め付けは我が地元日比野の中央卸売市場で目利きを磨くため働いていらしただけあって一品目のヒラメから最高でした。

繊細さ、奥ゆかしさを損なわない前菜のパスタ、冷静カラスミのカッペリー二。

ヒラメ本来の旨味と、物足りない中に絶妙なカラスミの塩味。

う、うっ…うっっうっ……うまい！目を閉じれば今もあの奥ゆかしさが戻って来ます。一言でうまいではなく二言目にうまい。余韻も含めて最高です。ワインで頂きましたが日本酒で頂いても合うんじゃないかと思います。

最近思うのですが、本当に美味しい名店の共通事項は二言目にも美味いだと思います。個人的にはこれほんと至高の一品だったなぁ。

そして冷製スープはマスクメロンのガスパッチョとオマールエビ、生ハム。

お口の中でエビの旨味に生ハムの塩味が合わさります。噛み締めればエビの濃厚な旨味、ハムの塩っけがさらに脳を刺激ックス。そこから舌先で味わうコンソメのジュレがお膳立てをしてくれてあぁ〜もぉ〜。
きわめつけはハムの煮出した泡！この醸しがはなからぬけてパーフェクトコンビネーション。これで終わりかと思いきや深層に佇むメロンジュースに浸かったえびちゃんとハムちゃん。

濃厚なメロンの甘みがまずく〜る〜ぅ。が…甘ったらしくなりそうな所を、なんとちょい添えミントがまとめてくれるんでふす。考え尽くされた方程式。うまさで脳みそ溶けきって、美味すぎるこの料理の解がとけません…。

これを共有しようと、一緒に訪れた嫁さんに何度か接触を試みるも相手もやられきっている様子でコミュニティケーション不可。家族関係が崩壊する美味さでした。

ズワイガニとトマトのキッタラ。
トマトの酸味が勝気になりそうなのに甘さの余韻に包まれる天使のパスタ。
長野で食べたローメンの出で立ちにそっくり。正方形の切り口か印象的な中太麺です。

うっ…うまい…。
意外や意外。メインの素材であるズワイガニの旨味は近くではなく遥か遠くにいるんだけれども、この一品を語るにおいて間違いなく必要なエッセンス。
魚介の程よい旨味とトマトの旨味。さらに酸味が絶妙なバランスでマッチした一品。

いつまでも旨味が尾を引くパスタで、うますぎてため息でる。
あ、ブログ書いてる今もヨダレが出てきた…

他にも素晴らしきお料理の数々でしたよ。

基本的には1ヶ月に一度コース料理の内容を変えると言う事ですので予約が取れないため毎月とは言いませんがせめて色折々の素材を楽しむために春夏秋冬それぞれのコースを食してみたいお店です。

次の予約もせしめて余韻にしたりながらの帰路につく。

このありがたみに感謝し今夜も最高の料理ご馳走様でした。さぁー頑張って働くかな。笑

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	クッチーナイタリアーナガッルーラ（Cucina Italiana Gallura）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	052-680-7889
予約可否	予約可【キャンセルポリシー】日程のご変更やお取り消し、人数変更の際は早めのご連絡を頂けますようお願いいたします。御予約のお取り消しについては、以下のとおりキャンセル料を頂きます。 ※前日より、おひとり様につき御予約頂いたコース料金の100％（人数が減った場合もキャンセル料を頂戴いたします）皆様にはご理解のほど、よろしくお願いいたします。
住所	愛知県名古屋市昭和区山里町70-2 山手アベニュー　２F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄名城線八事日赤駅1番or2番出口徒歩4分地下鉄鶴舞線いりなか駅1番出口徒歩15分名古屋市バス八事日赤病院前徒歩すぐ八事日赤駅から253m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 L.O. 13:00 18:00 - 22:00 L.O. 19:30 月・日定休日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％・ワイン持込料1本750ml　6050円、1500ml　12100円

席・設備

席数	20席
個室	無半個室（透明なガラスで仕切られた引き扉） 5名様まで ※応相談（お電話にてお問い合わせください）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙者に店外用灰皿用意
駐車場	有隣の山手アベニュー駐車場を利用＜3時間まで無料＞
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）乳幼児は不可、小学生からは利用可能です。
ホームページ	http://www.gallura.jp/
オープン日	2010年4月6日
備考	【ネット予約について/OMAKASE】予約サイト「OMAKASE」２ヶ月先の同日のご予約を0:00より受付開始。【ネット予約について/Tablecheck】予約サイト「Tablecheck」 2ヶ月後の同日までの御予約を0：00より開始。上記のネット予約のリンクはこちらから →　https://www.gallura.jp/6864/ 【お電話でのご予約】 2ヶ月先の同日までのご予約が可能です。 2ヶ月先の同日のご予約を16:00より受付開始いたします。尚、予約受付日が定休日の時や月末が29日や30日までの月は翌営業日が予約受付日となりますのでご了承下さい ※2ヶ月以内の空席状況のお問い合わせは、随時承っております。 ※座席はゆったりとお食事をお楽しみいただくため、ご入店可能な人数や組数を限定させて頂いておりますまた小さなレストランでありますので… 誠に勝手ながらお問い合わせのお電話はなるべく営業時間外に頂けますようご理解とご協力のほど、お願い致します。ガッルーラ八事本店監修ハウス食品×百名店　コラボのパスタソース「黄金のカルボナーラ」 →　https://housefoods.jp/products/special/ninki/pasta/index3.html アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	blue2pink（2）