クリスマスイヴ、NOEL DINNERに伺いました☆ : シェ・コーベ

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最高の心地良さを提供するレストラン

シェ・コーベ

(Chez KOBE)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.61
  • サービス 3.66
  • 雰囲気 3.64
  • CP 3.61
  • 酒・ドリンク 3.61
  • 行った 554人
  • 行きたい 2142人

評価分布

この口コミは、まつり1127さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

まつり1127

まつり1127(101)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・愛知県

3

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999¥6,000~¥7,999
3回目

2017/12訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.3
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

クリスマスイヴ、NOEL DINNERに伺いました☆

今日はいつもよりお客さんがいっぱい。
受付でコートを番号札を引き換えに預かってもらう。
席が用意できる迄1階の待合室で待機。
徐々に名前を呼ばれ、席に案内される。

店内とてもとても暗く厳かな雰囲気。
隅の2名掛け席に案内されました。
事前確認の電話があった際、隅席でお願いしたい至伝えておいて良かったです。
お気遣いありがとうございます(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾
女性は奥の席に掛けるようにとのこと。
男性はイエスキリスト,女性には聖母マリアをモチーフにしたメニューがセットしてあるからですね。
既にアンチョビクリームのプティシューが置かれています。

しばらくしてディナーが始まりました。
お皿を置くときに料理の説明をされますが、いつもに比べて満席だからか、ちょっと聞き取りづらかった。

ディナーメニューの中で1番だったのは、黒毛和牛ハラミのロティ!
脂がとろけてとても甘くて美味しかった~。
こんなに美味しいお肉料理初めてかも(*´﹃`*)
あまり食べれないことを知っていてくださるからか少な目で提供して頂きました。
こんなに美味しいなら普通の量でも食べれたかも?

とても素晴らしいディナーでした。
素敵なクリスマスイヴになりました❤

-NOEL DINNER- 12650円税抜き
●キャビア缶 スモークした鰻とミル貝のタルタル
鰻の燻製やミル貝、昆布出汁のジュレが入っています。
ミル貝かな?ちょっとハムを食べているような感じで食べやすかった。
キャビア感はあまり感じなかった。
こんな物なのかな。
美味しかったです。
この缶持って帰りたかった~。

●オマール海老と野菜のテリーヌ カラスミソースで
有機野菜のテリーヌ。
中にオマール海老としいたけがいます。
ビーツのピューレと自家製のカラスミで作ったマヨネーズが添えてあります。
マヨネーズソースをつけると酸味が増して美味しかった。
フランス産の塩の花という名前の柔らかい塩分の塩もふってあります。
野菜がすごくシャキシャキでした。

●活ホタテ貝のポワレ パセリのパン粉を纏わせて 今市カブのマリネと一緒に
ホタテの上にパセリのパン粉がのっています。
里芋のピューレとアメリケーヌソース(濃厚な海老の出汁のソース)。
上にはトリュフがのってます。
このソース美味しい!
ホタテがちょっとだけくどく感じたけど、ソースと合わせるとちょうど良かった。
今市カブのマリネ、シャキシャキしてこれも美味しかった。

●アンコウのアロゼ 磯香る海藻バターを絡めて 淺利とレモンのソース
淺利の出汁のソースだそうです。
葉野菜は菜の花ですね。
菜の花苦手なんだった。
あっさりとして、和風な感じで美味しかったです。
筍もシャキシャキ美味しかった。

●黒毛和牛ハラミのロティ ポルチーニ茸のピューレ 生胡椒を添えて
上にも書いたけど、脂身が最高に美味しかった。
キノコを使ったピューレのソース。
肉の旨味を凝縮したソース。
生胡椒添え。
ロティとはフランス語でローストという意味だそうです。
ロースト感なく美味しかった(*´﹃`*)

●紅玉リンゴのジャムとピスタチオのムース メープルのアイスクリーム
ピスタチオのムースと紅玉リンゴとパチパチ弾けるお菓子をホワイトチョコレートで包んだデザート。
メープルのアイスクリームとバニラのソースが添えてあります。
赤いリンゴを割ったら、緑のピスタチオのムースとリンゴが!
すごい技だし、これは美味しいです。
頭の中を何かがパチパチ弾けて面白かった。
こういうお菓子あったな~。
全体的にデザートというより前菜みたいな感じでした。←良い意味です。

●コーヒー
何も言われずに置かれたけど、今日はコーヒーだけだったのかな?
少し小さな容器に入ってきました。
美味しかったです。

ワイン
●アラモスエクストラブリュットボトル 7200円
ナチュラルで辛口すぎす美味しかった。
●ロゼワイングラス(名前失念)1400円

  • テーブルセット

  • テーブルセット

  • バター

  • アンチョビクリームのプティシュー

  • バゲット

  • キャビア缶 スモークした鰻とミル貝のタルタル

  • オマール海老と野菜のテリーヌ カラスミソースで

  • 活ホタテ貝のポワレ パセリのパン粉を纏わせて 今市カブのマリネと一緒に

  • アンコウのアロゼ 磯香る海藻バターを絡めて 淺利とレモンのソース

  • アンコウのアロゼ 磯香る海藻バターを絡めて 淺利とレモンのソース 拡大

  • 黒毛和牛ハラミのロティ ポルチーニ茸のピューレ 生胡椒を添えて

  • 黒毛和牛ハラミのロティ ポルチーニ茸のピューレ 生胡椒を添えて 拡大

  • 紅玉リンゴのジャムとピスタチオのムース メープルのアイスクリーム

  • 紅玉リンゴのジャムとピスタチオのムース メープルのアイスクリーム 断面

  • アラモスエクストラブリュットボトル

  • アラモスエクストラブリュット

  • ロゼワイングラス

  • コーヒー

  • ノエルメニュー

  • ノエルメニュー

2回目

2017/11訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

シンプルな盛り付けが大好き

前回ディナーで伺ってとても気に入ったので、予約して、今回はランチで伺いました。
前回台風で今回大雨。
シェ・コーベさんに行くことが決まると雨女になるのかしら(;^ω^)
余りに短いスパンでの訪問だったので、スタッフさんにちょっとビックリされました。
私達気にいったら詰めて伺っちゃうんですよね。笑

相変わらず、接客、料理が出てくるタイミング素晴らしかったです。
本当に絶妙なタイミングで出してくれます。

こちらの料理は全体的に飾り気が無くシンプルな盛り付け!
シンプルで美味しいってすごいことだと思っています。

トイレから帰ってくると、やはり椅子をひいてくれる。
忙しい時もやってくれるのかしら?(#^.^#)

飲み物は、
クレマン ド ロワール ブリュット5800円(税抜)を注文。
前回と同じ。

ランチは、
4250円(税抜)のBコースを注文。

【お口取り】
〇アンチョビクリームのプティシュー
前回と同じ。
これはいつでも出てくるのかな。
相変わらず塩気の効いたアンチョビにサワークリームが混ざりあって美味しかったです。

【前菜】
〇帆立貝のポワレと野菜のサラダ 卵黄のピューレを添えて
帆立はソテーしてあり、プリプリで美味しい。
温泉卵ピューレや色付けた玉ネギのソースをつけて食べるとまた美味しい。
生ハムも美味しい。
ズッキーニなど野菜も、シャキシャキ食べやすく美味しかったです。

【スープ】
〇フランス産栗のポタージュ
これも前回と同じ。
栗をそのまま使って甘さ控えめ。
ただ今日はすごく温かかったです。
熱いぐらい。
やっぱポタージュ好きだなあ、美味しかったです。

【メインディッシュ】それぞれ一品
〇黒鯛のポワレ マリニエールソース
こちらは夫が食べたのですが、黒鯛パリパリで美味しかったとのこと。
アサリの出汁をムースにしたソースと、マリニエールソースも相変わらず美味しかったそうです。

〇和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
写真左上はにんじんのピューレ。
実は、ほほ肉の赤ワイン煮込みあまり好きではないのですが、ここだったら美味しいだろうと挑戦してみました。
ほほ肉トロトロで美味しかったのですが、やはり私にはあまり合わなかった((+_+))
せっかくお勧めして頂いたのにごめんなさい。
でも美味しかったんです。
好きな方は絶対に食べてみてほしい一品です。

【デザート】
〇巨峰とマスカットのコンポート ココナッツのソルベ
巨峰とマスカット新鮮で美味しい~。
ローズマリーを牛乳に入れて泡立てたムースや、シャルトリューズ薬草のリキュールも良いアクセント♬
とても美味しいデザートでした。

コーヒーめちゃくちゃ美味しかった!
コーヒー通を自負する私ですが、これは本当に美味しい一杯でした。
バゲット用のバターも塗るとすぐに溶け、そのまま食べても美味しいじゃないかというぐらい美味しかった。

また伺いますね。

  • お出迎えされました(^^♪

  • クレマン ド ロワール ブリュット

  • クレマン ド ロワール ブリュット

  • アンチョビクリームのプティシュー

  • 帆立貝のポワレと野菜のサラダ 卵黄のピューレを添えて

  • フランス産栗のポタージュ

  • 黒鯛のポワレ マリニエールソース

  • 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

  • 巨峰とマスカットのコンポート ココナッツのソルベ

  • バゲット

  • バター

  • コーヒー

1回目

2017/10訪問

  • dinner:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 4.3
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

最高の接客

台風接近中の大雨の中伺いました。
今日は結婚記念日です。

洋館のような建物を入ると中世ヨーロッパに紛れ込んだ感じの店内。
薄暗い照明が良い雰囲気を醸し出している。

[ディネ]6,500円を頼みました。
最初に料理の説明を全部してくれ、それからコース開始でした。

飲み物はスパークリングワインボトル(ミュスカデ セーヴル エ メーヌ 2015)と、
その後白ワインボトル(クレマン ド ロワール ブリュット NV)を頼みました。

【お口取り】
〇アンチョビクリームのプティシュー
外見はシュークリーム。
塩気の効いたアンチョビにサワークリームが混ざりあい美味しい。
一口で食べないとプシュッとはじけそうでした。

【前菜】
〇ズワイガニのヴルーテ 焼き茄子のピューレ
ヴィシソワーズを煮詰めた感じ。
蟹味と合ってとても美味しいです。

〇帆立貝のタルティーヌ 卵のタルタルとトマトソース
パイ生地の上に卵のタルタル、その上に帆立貝がのっている。
タルタルは玉子サンドの具みたいでした。
そのままでも美味しいが、トマトソース,バジルソース,バルサミコ酢をつけるとまた味が変わり美味しい。

【スープ】
〇フランス産栗のポタージュ
栗をそのまま使って甘さ控えめ。
濃厚なポタージュ。

【メインディッシュ】それぞれ一品
〇甘鯛のポワレ マリニエールソース
うろこ焼きがパリパリ香ばしい。
アサリの出汁をムースにしたソースと、マリニエールソースが美味しかったです。

〇金華豚の肩ロースグリエ ジャガイモのピューレ
ジャガイモのピューレをのせるとクリーミーさが増して美味でした。

【デザート】
〇シェ・コーベ特製 昔ながらのカスタードプリン バニラのアイスクリーム
ちょっと堅めのプリンが懐かしい。
甘さ控えめの美味しいプリンでした。

素晴らしかったのは、料理が出てくるタイミング。
本当に絶妙なタイミングで出してくれます。

何をどのスタッフさんに聞いてもなんでも答えてくれ、笑顔の対応。
最後はシェフが出てきて挨拶してくださいました。

感動したのは、トイレから帰ってくると、毎回椅子をひいてくれたこと笑
こんなお店なかなかない!

デザートの時、写真を撮って頂きました。
記念の一枚です。

味も接客も最高!
また絶対に伺いたいお店が増えました。

  • アンチョビクリームのプティシュー

  • ズワイガニのヴルーテ 焼き茄子のピューレ

  • 帆立貝のタルティーヌ 卵のタルタルとトマトソース

  • フランス産栗のポタージュ

  • 甘鯛のポワレ マリニエールソース

  • 金華豚の肩ロースグリエ ジャガイモのピューレ

  • シェ・コーベ特製 昔ながらのカスタードプリン バニラのアイスクリーム

  • 焼き菓子

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 シェ・コーベ (Chez KOBE)
ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5592-2721

予約可否

予約可

お手数ですが、お子様連れのご予約
5名様以上のご予約は、直接電話にてご連絡お願い致します。

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

愛知県名古屋市昭和区広路町梅園24

交通手段

地下鉄八事駅から徒歩10分

八事駅から460m

営業時間

11:00~14:30(L.O.13:30)
17:30~23:00(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

水曜日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

80席

(テーブル15席×4卓)

個室

10名席 8名席

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 分煙

個室のみ喫煙可

駐車場

15台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

お子様連れのお客様は、個室でのご案内となります。
空席についてはお問い合わせください。

ドレスコード

男性のお客様のハーフパンツ、サンダルでのご来店は、大変申し訳ございませんがお断りしております。ご了承下さいませ。
※デニムは大丈夫です

ホームページ

http://www.chezkobe.co.jp/

オープン日

1978年

電話番号

052-832-7584

備考

※ランチタイムの御精算は現金のみとさせていただいておりますのでご了承ください。

初投稿者

stkv6amnosstkv6amnos(0)

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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

050-5592-2721

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