ピエールプレシュウズ 本店
（PIERRE PRECIEUSE）食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
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変わらないクオリティの高さ
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サントノレ･キャラメル
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クラフティ
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モンブラン
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シブースト･マロン
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プチ ランゴー
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アンジェリック
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ミルフィーユ･バニーユ
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フレジェ ピスターシュ
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ガトー･ジャポネ
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タルト･フレーズ
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トロワ･ショコラ
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フリアン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ピエールプレシュウズ 本店（PIERRE PRECIEUSE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
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スイーツ 百名店 2019 選出店
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食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店
スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
| お問い合わせ |
052-753-0070 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋高速2号東山線春岡または四谷出口から 池下駅から766m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 14台 近隣にCP有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年4月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋の覚王山にある人気洋菓子店。オーナーシェフの方はパリのコルドンブルーを主席で卒業されたという方で、クオリティが高すぎると評判のお店です。こちらにはもう何回も訪問していますが、今回は久しぶりで本店機能がこちらに移ってからは初の訪問です。
●サントノレ･キャラメル \561(税込)
キャラメルクリームに、シューの中は塩キャラメルカスタード。キャラメルクリームのやさしいほろ苦さ加減が絶妙。カスタードのコクと、キャラメリゼの苦味がプリンを思わせるような美味しさです。キャラメリゼも硬すぎず、味と食感のメリハリがいいですね。
●クラフティ \496(税込)
キャラメルコーティングの中にクレームブリュレのタルト。これも美味しいですね。キャラメルのほろ苦さと、ブリュレの濃厚なコクがよく合っています。クレームダマンドは、イチゴのアクセントに洋酒が少し効いていて深みのあるうま味。美味しさがよく引き出されています。
●モンブラン \594(税込)
こちらのお店の代表的なケーキ。コクがあって奥行きのある風味で美味しいですね。中の生クリームはやさしくもミルキーで、カスタードもコクが感じられます。素材の味だけではない、何か奥行きみたいなものが感じられるのが素晴らしいです。
●シブースト･マロン \561(税込)
和栗を使ったシブーストにクレームブリュレのタルト。中に栗の渋皮煮も入っていて、栗の風味豊か。キャラメリゼのほろ苦さ加減が絶妙で、全体が引き締まってます。
●プチ ランゴー \561(税込)
ランゴーフロマーシュ（焼きチーズケーキ）とのこと。スポイトでフランボワーズソースが付いています。ネットリしていますが口どけはいいですね。普通のベイクドとは少し違ったコクがしっかりあります。チーズケーキ好きにはたまりません。
●アンジェリック \561(税込)
マスカルポーネのムース、イチゴのコンフィ。巻かれているアーモンドの生地が格段に美味いです。全体的にやさしめの味わいで、よくある組合せですが、美味しさがとても引き立っています。
●ミルフィーユ･バニーユ \561(税込)
生クリームのやさしいミルキーさ、カスタードのしっかりしたコク＆バニラ風味、パイの焼いた香ばしさ。絶妙のハーモニーで、なかなかの美味しさでした。
●フレジェ ピスターシュ \594(税込)
フレジェのピスタチオ版。しっかりしたピスタチオのバタークリームがたっぷり。洋酒の浸み込んだ生地、イチゴの甘酸っぱさともよくまとまっています。ピスタチオのうま味の分、普通のフレジェより分かりやすい美味しさに感じました。
●ガトー･ジャポネ \810(税込)
生地がサイコロ状のショートケーキ。イートインの人気メニューですが、たまたま？なのかテイクアウトで頂けました。やはり生クリームが違いますね。何とも表現しにくいですが、ミルク感とやさしい甘味が絶妙の美味しさ。生地のフワっとしっとり感と、フルーツの酸味もいい組合せです。
●タルト･フレーズ \594(税込)
生クリームとイチゴがたっぷりで、やさしいミルク感と甘酸っぱさ。とここまではよくある組合せですが、タルトとその上に載っているクレームブリュレが実に美味しい。ほんのりした洋酒で引き立ったクリームとダマンドのコクが素晴らしいです。
●トロワ･ショコラ \561(税込)
ホワイトチョコムース、ミルクチョコムース、ビターチョコの粉。ビター感が少しありながら、全体としてはまろやかなチョコ感。スポンジはしっとりして口どけも良く、あまり重くないのがいいですね。
＜焼菓子＞
●フリアン \270(税込)
バターとアーモンドの深みのある美味さがいいですね。前よりしっとり感が増しているかな？ 焼菓子系ではこれが一番でした。
久しぶりの訪問でしたが、安定の美味しさでホッとしました。クオリティの高さも変わらずですね。パーツパーツで旨味がよく引き出されている上に、組合せも絶妙です。スイーツ好きでなくてもぜひ訪れたい名古屋を代表する洋菓子店といっていいかと思います。