一品一品の素材に妥協の無いこだわりを感じます : ふ~助

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

一品一品の素材に妥協の無いこだわりを感じます

東山公園駅近くあるこちらのお店に訪問です。
食べログでの評価も高く、前々から行きたいと思っていたお店でした。
ご主人は、岐阜県関市にある「助六」というこれまた名店で修行を積まれたという事で、期待ができそうですね。
店内は非常に静謐な雰囲気で、優雅な時間が流れています。
店内の装飾品なども、洗練されていてそんな雰囲気を演出しています。
一方で、この日は子連れでの訪問でしたが、非常に子連れに優しく、そう言った点はとてもありがたいですね。

この日注文したのは、
●かけそば(温)¥750
●せりの胡麻和え¥400
●天ぷら¥650
●親子丼¥500
です。
透き通るような雑味のないダシのかけそばは、シンプルながらも身体に染み渡りますね。
そばも温に合わせた仕立てで、全体的な完成度が非常に高いです。
天ぷらは、八事人参、牛蒡など季節に合わせた素材の折合わせです。
親子丼は、珍しい雑穀米を使用したものです。
ふわふわの卵と、ジューシーで柔らかい鶏肉が印象的でした。

全般的に、使用している素材の良さが非常に際立っていました。
ダシにしても、天ぷらにしても、親子丼にしても、良い素材からでしか、美味しい物は生まれないと思います。
それを体現されている事がよく分かります。
妥協の無いこだわりを感じるお店かと思います。

  • ふ~助 -
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店舗基本情報

店名
ふ~助
ジャンル そば、麦とろ、天ぷら
予約・
お問い合わせ

052-782-2266

予約可否

予約可

休日の昼は11:30のみ

住所

愛知県名古屋市千種区唐山町3-6

交通手段

地下鉄東山公園駅 4番出口より南へ徒歩5分

東山公園駅から122m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 15:00
    • 17:30 - 20:30
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥2,000~¥2,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

席料・サービス料なし

席・設備

席数

18席

(カウンター6席、テーブル12席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

4台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

蕎麦が食べられる年齢から可

ホームページ

https://fusuke.jimdo.com/

オープン日

2007年

備考

PayPay、LINE Pay対応

初投稿者

チョコ犬チョコ犬(234)

最近の編集者

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