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名古屋では特別なお寿司屋 : ふじさわ

予算:

夜の予算 ¥30,000~¥39,999

昼の予算 -

定休日
月曜日

この口コミは、ヒングさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ヒング

ヒング(105)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・愛知県

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999
2回目

2019/12訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

名古屋では特別なお寿司屋

名古屋のお寿司でプチトリップ気分でお邪魔できる天白にあるお寿司、「ふじさわ」さんに再訪しました。

まるで料理旅館に来た気分が味わえるような素敵な佇まいで玄関に足を踏み入れた時点から空気が変わるイメージです。

お値段は気軽には行けないお値段ではあるもののそのお値段以上にお邪魔する価値はあるお店だと私は思ってます❤

ご夫婦のおもてなし、空間、つまみやお寿司、三拍子揃ってワンランク上の体験ができるお寿司屋さんでもあり伺ったゲストは皆さん非常に心地よい気分、温かい気持ちでお帰りになられるのではと感じます❤

私もその一人。

美味しいお料理だけでなく改めて過ごす空間やおもてなしって大事だなとも感じるお店です。


26品にも渡るふじさわさんワールドは素晴らしかったです❤

3時間半程に及ぶ時間でしたが、気づいたらあっという間に食べ終わっていたと思うくらい心地よく過ごせた感覚です❤

客層的にも前回も感じましたがやはり富裕層の方々ばかりのイメージ。

そんな中、庶民である私たちが混ざっても決して違和感なく肩を張らずに終始楽しく美味しく満足して戴けるのはやはりご夫婦のおもてなしに真心があるからかなと思います。

こういうところにも高いお金をかけてでもお邪魔したくなる行く価値のあるお店なのかなと感じます。

再訪問したふじさわさん。

一度目より、より印象がよく感じ、ますますふじさわさんの良さが体験できた思いです❤

自分へのご褒美に2,020年もたまにお邪魔できたらなと思います。

ごちそうさまでした(*´ω`*)


ご夫婦の笑顔や接客から真心が伝わる思いになるからです。

  • ふじさわ -
  • ふじさわ -
  • ふじさわ - あわびかゆ

    あわびかゆ

  • ふじさわ - かわはぎと肝

    かわはぎと肝

  • ふじさわ - 余った肝ソースにシャリ玉

    余った肝ソースにシャリ玉

  • ふじさわ - 素敵な笑顔の大将❤

    素敵な笑顔の大将❤

  • ふじさわ - 鯖寿司  まず海苔が美味しいふじさわさん

    鯖寿司 まず海苔が美味しいふじさわさん

  • ふじさわ - 白甘鯛の酒蒸し

    白甘鯛の酒蒸し

  • ふじさわ - いくら飯

    いくら飯

  • ふじさわ - 立派な赤座えび焼き肝添え、銀餡

    立派な赤座えび焼き肝添え、銀餡

  • ふじさわ - カラスミ西京漬け、超絶に美味しい❤

    カラスミ西京漬け、超絶に美味しい❤

  • ふじさわ - こちらの香箱もちゃんとした仕事が成されてました❤️

    こちらの香箱もちゃんとした仕事が成されてました❤️

  • ふじさわ -
  • ふじさわ - 外子とリンゴの賽の目切りをリンゴ酢て合えた物。こんな食べさせ方があるのかと勉強になりました❤

    外子とリンゴの賽の目切りをリンゴ酢て合えた物。こんな食べさせ方があるのかと勉強になりました❤

  • ふじさわ - 白子グラタン、超絶に美味しい❤白子ラブ❤

    白子グラタン、超絶に美味しい❤白子ラブ❤

  • ふじさわ - ルクチェ生姜汁合え

    ルクチェ生姜汁合え

  • ふじさわ -
  • ふじさわ - 穴子つめ、溶けて飲める系(*´ω`*)

    穴子つめ、溶けて飲める系(*´ω`*)

  • ふじさわ -
  • ふじさわ - ご立派なトロタク❤️

    ご立派なトロタク❤️

  • ふじさわ -
  • ふじさわ - やっぱり海苔が美味しく最高のトロタクまき

    やっぱり海苔が美味しく最高のトロタクまき

  • ふじさわ - すみいか

    すみいか

  • ふじさわ - こはだ黄身おぼろ

    こはだ黄身おぼろ

  • ふじさわ - ミルガイ肝添え、分厚くシャクシャクした歯ごたえた甘みが堪らない

    ミルガイ肝添え、分厚くシャクシャクした歯ごたえた甘みが堪らない

  • ふじさわ - 戻り鰹

    戻り鰹

  • ふじさわ - 太刀魚出汁仕立て

    太刀魚出汁仕立て

  • ふじさわ - 牡蠣と下仁田ねぎ西京味噌焼き

    牡蠣と下仁田ねぎ西京味噌焼き

  • ふじさわ - ひらめ縁側のせ

    ひらめ縁側のせ

  • ふじさわ -
  • ふじさわ - 北海道馬糞雲丹❤

    北海道馬糞雲丹❤

  • ふじさわ - 青森中トロ漬け

    青森中トロ漬け

  • ふじさわ - 北海道土井のトロ

    北海道土井のトロ

  • ふじさわ -
  • ふじさわ - 穴子塩

    穴子塩

  • ふじさわ - 玉

  • ふじさわ - 紅ほっぺ、マスカット、水羊羹

    紅ほっぺ、マスカット、水羊羹

1回目

2019/03訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥30,000~¥39,999

改装オープン後のふじさわさんは料亭並みの佇まい

昨年12月に新規改装オープンされた天白にある「鮨 ふじさわ」さんに初訪問しました。

今は紹介制になったようで友人から紹介を受け訪問することができました。

玄関口から入り口、お部屋までまるで料理旅館や料亭に赴いたような立派な佇まいにまずは驚きました。

部屋の入り口を開けたとたんに女将さんが満べんの笑顔で迎えてくださったこともかなり好印象(*´ω`*)

お部屋はカウンター7席の堀ごたつ式で足場が床暖房効果で温かく寒い日でもあり、着席した時点でほっこりモードになる居心地よい空間でした。

おつまみから握り、どれも洗練され仕事に丁寧さを感じるものばかりで器も素晴らしく終始美味しく楽しく戴けるコースでした

ふじさわさんの握りは私好みのネタとシャリの一体感あり、軽くエアー感ある握りでドンピシャでした。
シャリは赤酢ですが全く面にでることはありません(*´ω`*)

特に究極だったのは金目の湯引きと、鯖のりまき鮨、〆の穴子です(*´ω`*)

居心地、おもてなしからも温かさが伝わり気持ちよくお店を後にすることができました。

頻繁にはお邪魔できませんがまた是非訪問したいと思います。

  • ふじさわ -
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店舗基本情報

店名 ふじさわ
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

052-782-1048

予約可否

完全予約制

住所

愛知県名古屋市天白区植田山1-111-1

交通手段

名古屋大学駅から1,467m

営業時間・
定休日

営業時間

18:30〜22:00

日曜営業

定休日

月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

8席

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

ホームページ

http://sushi-fujisawa.com

公式アカウント
初投稿者

三浦三浦(4)

最近の編集者

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