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ジャンルにとらわれない素晴らしいお料理です(^^)
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まずはシャンパン♪
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かんぱ~い♪
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甘海老とアボカドと山芋のジェラティーナ
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脂ののった歯鰹に松茸♪
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太刀魚♪
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黒鯛の中にはすりおろした蕪！
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鮫に鮟肝♪
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軽く炙った墨イカ！
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鱈白子と鯖の握りゾット
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鱈白子の握りゾット
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鯖の握りゾット
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真名鰹とルタパガのフラン
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帆立貝と筍とマスカルポーネのソース 自家製パスタ・トレネッテ
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めちゃウマ♪
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牡蠣と茸のリゾット風
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蛤のゼリー♪
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甘鯛とジロール茸のソース
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黒毛和牛頬肉のマデラ煮
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茶羅
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
かわ村
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-8580 |
| 予約可否 |
予約可 ・当店では、お席のご指定は承っておりません。2名様のお客様は基本的にカウンター席でのご案内になり、テーブル席は3名様〜5名様のお客様を優先してご利用頂いております。ただし、御予約当日の状況により利用可能であれば、希望の方を優先してご案内させて頂きます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線「本山」駅から徒歩約10分 本山駅から534m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナー席料550円サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
052-781-8222 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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とっても素敵なお店でした(^^)
伺ったのは
名古屋市千種区猫洞通4丁目にあります
「かわ村」さんです。
地下鉄「本山」駅から北へ歩いて10分ほど。
閑静な地域にひっそりとあります♪
気になりつつ伺う機会がなかなかありませんでしたが
幸運にも行く機会に恵まれました(^^)
段取りしてくれたお友達に感謝です(#^.^#)
店内はカウンター6席、奥に個室があるのかな？
想像以上に小さくて可愛らしいお店です♪
この日は9300円のコースに
ワインペアリング 5800円 をお願いしました♪
★甘海老とアボカドと山芋のジェラティーナ
全く味の想像がつかない組み合わせ！
ふんわり滑らかな
パンナコッタのような食感！
ほんのりと山芋の味わいの後味に
甘海老の塩気と旨みが伝わってきます♪
最初からめちゃくちゃ美味しいです(^^)
★墨烏賊、カズノコ、大葉、水菜
鮫鮟肝、ドライトマト
黒鯛、蕪、柚子
太刀魚、林檎、西洋山葵
歯鰹、松茸
美しいお皿にのせられて
綺麗に盛り付けられた前菜盛り合わせが登場♪
軽く炙った墨イカ！
上にはカズノコと大葉が♪
水菜をすりおろしたソースが
和のテイストを感じさせる一品でした(^^)
脂ののった歯鰹にはスライスした松茸は
風味を味わいながら葉鰹の旨みをかみしめます(^^)
黒鯛の中にはすりおろした蕪！
柚子で味付けされていてさっぱり！
鮫に鮟肝！
てっぺんにはドライトマトのソース！
太刀魚の上にはワサビと…？リンゴ！！
これも面白い組み合わせ♪
フルーツに山葵ってちょっと斬新！
でも凄く美味しくてびっくり♪
どれも一手間かけられている前菜ばかり！
見た目も楽しく、美味しくいただきました♪
★鱈白子の握りゾット
鯖の握りゾット
なんと握り寿司～♪
お米は黒米でつくったリゾット！
だから握りゾットなんですね～♪
ダジャレがきいて洒落てます(^^)
鱈の白子も鯖も美味しい～♪
ちょっと衝撃の美味しさでした(^^)
★真名鰹とルタパガのフラン
ルタカバって西洋蕪なんだそうです♪
初めて知りました(^^)
焦がしバターのソースと
ドライトマトソースの組み合わせが秀逸♪
アンチョビもいいアクセントで
とっても美味しいです(^^)
★帆立貝と筍とマスカルポーネのソース
自家製パスタ・トレネッテ
腰が強くもっちりした食感の平打ちパスタ♪
マスカルポーネの甘みを生かした
とっても美味しいパスタでした(^^)
★牡蠣と茸のリゾット風
これもまるで和食のような一品！
牡蠣は瀬戸内の一年牡蠣だそうです♪
カリカリにソテーして刻んだ牡蠣と茸！
そこに蛤のダシでつくったゼリーを
のせて一緒にほうばります♪
これめちゃくちゃ美味しいです！
★黒毛和牛頬肉のマデラ煮
すっと切れるほど柔らかく
煮こまれて美味しいです♪
★甘鯛とジロール茸のソース
パリッふわの甘鯛～♪
ジロール茸を使ったソースは
ちょっと苦みがあって大人の味(^^)
美味しかったぁ♪
★胡桃とキャラメルのカタラーナ 抹茶のジェラート
別腹～♪
★小菓子
★食後のお飲物
とっても素敵なお店でした！
とにかくどのお料理も
一手間も二手間かかっていて美味しかったです♪
伺う前は
「和のテイストを盛り込んだイタリアン」というイメージでしたが
食べ終わった後はジャンルにとらわれず
美味しいものを提供するスタイルなのかなぁと感じました♪
ペアリングの種類も豊富で
かなりお得な気分になれました(^^)
素敵なお店で楽しい時間を過ごせました！
ごちそうさまでした！