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創意工夫を凝らしたイノベーティブな魚介料理 @猫洞通 : かわ村

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kobe2001

kobe2001(898)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
1回目

2018/04訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 3.9
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

創意工夫を凝らしたイノベーティブな魚介料理 @猫洞通

週末の12:00にネット予約をして利用しました。

地下鉄「本山駅」から徒歩約5分、小洒落た店が多くある猫洞通の隠れ家レストランです。

「知多で漁師を営む家で育ったシェフがその知識と旬の魚介類を生かして、これまで10数年魚介のイタリア料理として営業してきましたが、これからはそれらをベースに様々な調理法やジャンルをミックス、フュージョンさせた創意工夫を凝らしたイノベーティブな料理を目指し皆様にたのしんでいただけるよう精進いたします」との事。(HPから引用)

店内は総席数11席の小型店舗。(カウンター5席、2人掛けテーブル*2卓) 今回は半個室のテーブルでのランチとなりました。

オーダーしたのは「pranzoAコース \4500- (税込)」。

内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】

antipasto / 旬の鮮魚の前菜盛り合わせ3種
とり貝 大根 大葉 水菜 ◎ 濃厚でモチモチ
太刀魚 林檎 西洋山葵 ○ 西洋山葵がアクセント
本鱒 青柚子胡椒 万願寺唐辛子 ○ スパイシーな一品

こだわりの食材を使った和テイストの冷製スターター

antipasto / 大浅利 赤紫蘇 牛蒡のピューレ ○
大浅利の旨味が訴えてくる濃厚な味付けの温製前菜

pasta /自家製パスタ・タリオリーニ 稚鮎 ウド 梅肉 木の芽 ◎
爽やかな味付けでマイウー!

riso /レット・ディ・リゾ ホタル烏賊 ○
バルサミコで味を調えた蒸し寿司風のユニークな一品

dolce / 黒胡麻 湯葉 豆乳のジェラート ○
器とのコントラストもお見事

コーヒー ◎
とても美味しゅうございました

パン ○
熱々で提供されます

白ワイン Vinocia Luciano Ercolino 2016 Greco Di Tufo L'ARIELLA 1200円 ○
豊かな酸とミネラルを包むようなボリューム グレコの骨太な旨味が詰まった味わい

スタッフは厨房に1名とホールに1名。(黒服に白手袋の正装のイケメン)

BGMはジャズ!

客筋はマダムとカップル。

客の入りは約6割。
女性比率は約6割。

ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.67です。

お箸がデフォルトで用意、おしぼりの差し替えあり、玄関までお見送り... と一流のサービスが続き、満足のランチとなりました。

ご馳走さま!
I'll be back.

  • かわ村 - 猫洞通の隠れ家レストラン

    猫洞通の隠れ家レストラン

  • かわ村 - お箸がデフォルトで用意

    お箸がデフォルトで用意

  • かわ村 -  Vinocia Luciano Ercolino 2016 Greco Di Tufo L'ARIELLA 1200円

    Vinocia Luciano Ercolino 2016 Greco Di Tufo L'ARIELLA 1200円

  • かわ村 - antipasto / 旬の鮮魚の前菜盛り合わせ3種

    antipasto / 旬の鮮魚の前菜盛り合わせ3種

  • かわ村 - パン

    パン

  • かわ村 - antipasto / 大浅利 赤紫蘇 牛蒡のピューレ

    antipasto / 大浅利 赤紫蘇 牛蒡のピューレ

  • かわ村 - pasta /自家製パスタ・タリオリーニ 稚鮎 ウド 梅肉 木の芽

    pasta /自家製パスタ・タリオリーニ 稚鮎 ウド 梅肉 木の芽

  • かわ村 - riso /レット・ディ・リゾ ホタル烏賊

    riso /レット・ディ・リゾ ホタル烏賊

  • かわ村 - dolce / 黒胡麻 湯葉 豆乳のジェラート

    dolce / 黒胡麻 湯葉 豆乳のジェラート

  • かわ村 - コーヒー

    コーヒー

  • かわ村 -
  • かわ村 -  Vinocia Luciano Ercolino 2016 Greco Di Tufo L'ARIELLA 1200円

    Vinocia Luciano Ercolino 2016 Greco Di Tufo L'ARIELLA 1200円

  • かわ村 - 半個室

    半個室

  • かわ村 - 猫洞通の隠れ家レストラン

    猫洞通の隠れ家レストラン

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 かわ村
ジャンル イノベーティブ・フュージョン、イタリアン
予約・
お問い合わせ

052-781-8222

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市千種区猫洞通4-34 ベルグレイKI 1F

交通手段

地下鉄東山線「本山」駅から徒歩10分

本山駅から533m

営業時間・
定休日

営業時間

[木~火]
11:30~13:30(L.O.)15:30(close)
18:00~21:00(L.O.)

日曜営業

定休日

水曜日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナー席料500円サービス料10%

席・設備

席数

12席

個室

(6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

4台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

ホームページ

http://www.ps-kawamura.com/

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☆sakae☆☆sakae☆(349)

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