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懐石 八泉
（はちせん）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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電話で新規予約できますよ。ただ4月から料理の写真撮影NGなったので気をつけないとです！味は正に正統派の京料理です。名古屋で京都の味が味わえるっていいよね！
本山駅から徒歩10分程の場所に店舗を構...
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久しぶりに連絡をくれた友人に連れて行ってもらいました。
先代から息子さんの２代目になり先代がフォローしながらお客様と話しながら料理が進んでいきます。
昔は撮影よかったのになんでダメになった...
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写真撮影の禁止店舗。これが無ければ、パシャパシャ撮ってあげたいくらいに見た目にもこだわりのある銘店の一つ。何枚か撮ってあげる方がいるのが羨ましい。
品数も多く、ボリュームもあるにので、コースを食べ終...
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名古屋市千種区にある京懐石 八泉さんに初めて行きました。
東海ミシュランでは二つ星に輝く名店です。
お店は本山から猫洞通を上がった所にあります。
この地でお店を始めて既に３０年以上というからそれ...
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この日は名古屋の名店で予約困難なお店京懐石 八泉さんに常連さんから声かけていただき初訪問です！
2022 Tabelog Award Bronze獲得でミシュランの☆☆のお店。
名古屋駅から東山線...
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こちらは千種区猫洞通りにある京懐石のお店です。
4年ぶりの訪問です！
今回は、知人のお誕生日祝いに、
私までお招き頂きまして、
こちらのお店にお邪魔することができました(*^^*)
...
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この日は名古屋で和食( ´艸｀)
仲のいい先輩と食事で色々語る会。
少し中心地とは離れていますがこちらのお店に( ﾟДﾟ)
コロナの関係か席はかなり広々と取ってくれています。
ゆったり過ご...
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「伝統の京料理」を頑なに守っている名古屋では貴重なお店・・・になります。
ここ八泉さんは、実家から近かったので１０年程前から知ってました。
その頃は、知る人ぞ知る無名のお店。
当時としては高額な１５０００円程のコース料理を提供するお店だった記憶があります。
ボンパパ的...
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長年修行を重ねてきた師匠による、非常に緻密な料理。 大変美味しかったです！
《食べログブロンズランキング》評価：4.36
《2021 Tabelog Bronze Award》
《2021 Tabelog 日本料理 EAST 百名店》
ミシュランの2星
名古屋の千...
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本日は、一年振り四回目〜名古屋を代表する日本料理を味わう事の出来る八泉さんへ京懐石を食べに伺いました(#^.^#)
優しい出汁ベースの味付けと素材そのもの
の味を引き出す懐石料理はミシュラン★...
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ミシュラン二つ星の八泉さんに初訪問。
入室と同時にお香の匂いを感じ、京都感の演出。最初と最後のみお香を焚き、食事中は嗅覚を邪魔するので炊かないとのこと。
フキとたこの柔から煮、ゆばの前菜
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今回初めて来店させていただきました！
入店するといいお香の香りがしましたので聞いてみたところ、お客さんが来店するときと帰るときにお香を焚いているとのことです^_^
細やかなところまで心配りが素晴ら...
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ミュラン2つ星、食べログ2020年シルバーの八泉さんに年末初訪問しました。
電話予約の時に大将が出てくれて、対応がとても良かったことを覚えています。
見た目は怖そうな大将ですが、女将さんと仲良く切...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
懐石 八泉（はちせん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-783-0600 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線本山駅平和公園方面徒歩１０分 本山駅から531m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15% |
席・設備
| 席数 |
12席 （貸し切りは原則8名様まで） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1988年 |
| 備考 |
2022年より写真撮影が禁止になっています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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