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家系と二郎系のハイブリッド！家系二郎ラーメンを堪能！
夜の時間帯にお店へ訪れて
家系と二郎系のハイブリッドラーメンこと
家系二郎ラーメンを堪能してきました。
＊950円 税込。
家系らしさな濃厚豚骨スープと麺
その上にチャーシュー・ほうれん草
さらには 二郎系でお馴染みとなる
キャベツ・もやし・背脂・にんにくをのせ
まさに家系に二郎系を上手く掛け合わせた一杯です。
先ず スープは濃厚な豚骨出汁を効かせつつ
コクがしっかりな旨味たっぷりな仕上がりです。
そのスープに浸透された麺を口にしてみると
良い茹で加減を感じさせる歯応えと旨味もたっぷりで
スープに上手く掛け合わせられた良い味にさせます。
勿論 にんにくを含まれた形で口にすれば
よりパンチを効かせた良い味にさせます。
豚バラ肉を使用して作り仕上げたチャーシューは
良い脂のりを感じさせるジューシーな歯応えと
味を効かせつつ 旨味もたっぷりで
そのままでも スープに浸透させても良い味にさせます。
ほうれん草に
二郎系のマスト食材のキャベツ・もやしも
抜群な鮮度さを感じさせた
良い歯応えと旨味もある形で良い味で
しっかりな野菜摂取もできる形になります。
そして 二郎系のもう1つのマスト具材となる背脂は
味も効かせたプリンプリンと感じさせる歯応えで
スープと相性抜群にさせてくれます。
まさに 家系に二郎系を上手く掛け合わせてくれながら
良い味にさせてくれる一杯です。
横浜発の家系 東京発の二郎系
ともにお好きな方に
是非とも堪能して頂きたい一杯です。
お店へ訪れて 是非 家系二郎ラーメンを
堪能されてみてはいかがでしょうか。
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PONTA/
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系ラーメン ええが家 千種駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5590-9628 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千種駅から237m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター10席、2階テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り！ |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年12月11日 |
| 電話番号 |
052-732-8222 |
| 初投稿者 |
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夜の時間帯にお店へ訪れて
まる得MAXラーメンの塩を
麺硬め 味濃いめ 油多めで堪能してきました。
＊1000円 税込。
塩味の濃厚豚骨スープと麺
その上にチャーシュー3枚 味玉 のり6枚に
ほうれん草 背脂をのせた一杯です。
また 麺の硬さ 味の濃さ 油の量は
好みでセレクトすることが可能で
この時は麺な硬め 味は濃いめ油は多めをセレクト。
先ず スープは 味が濃いめ 油が多めということで
濃厚な豚骨出汁を効かせつつ
しっかりなコッテリさで
しっかりな塩加減を効かせた仕上がりで
そのスープに浸透された麺を口にすれば
硬めらしい良い茹で加減を感じさせる歯応えで
旨味がたっぷりな味わいにさせます。
良い脂のりを感じさせるジューシーな歯応えで
味も効かせた3枚のチャーシュー
ホクホクな歯応え白身と
黄身にとろりさを感じさせる口当たりの味玉
パリッと感じさせる歯応えの6枚ののり
シャキッとしたほうれん草も
旨味たっぷりな味わいにさせます。
それから 席上に用意された
おろしニンニクや豆板醤を加えれば
パンチさと辛味を増した良い味わいにさせます。
横浜家系ラーメン好きの皆さん
是非「ええが家 千種駅前店」へ訪れて
まる得MAXラーメンの塩を
堪能されてみてはいかがでしょうか。
勿論 まる得MAXラーメンは醤油味もあります。
こちらもどうぞ。