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坦々麺ではない四川の名物麺料理 : 蜀師傅

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monch312

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1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/09訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

坦々麺ではない四川の名物麺料理

 今回は各国料理巡り。

 行ってきたのは「蜀師傅(シュウシーフ)」。

 火鍋を中心に四川料理が食べられるお店で、今池駅すぐ近くにあります。

 看板メニューは鍋物なのですが、狙いは"宣賓燃麺"(税込600円)。
 あまり日本ではメジャーではないけど、四川省の名物麺料理で、油たっぷりで火をつけたら燃えるから燃面というとかなんとか、諸説あるようです。
 
 値段的にも量的にも、もう一品ぐらい行けそうだったので、"涼拌金針菇"(税込650円)というえのきと干し豆腐のピリ辛和えを組み合わせました。

 支払いは合計1,250円です。

◯料理・味…どちらも麻辣系の味で、これぞ四川料理という感じ。おいしかったです。

・宣賓燃麺
 一言で表現すれば、四川油そば。
 乾麺のような平麺にたっぷりの麻辣の油を絡めて混ぜて食らうわけで、おいしくないわけがない。
 ヤーツァイ(高菜漬けみたいなもの)とピーナッツが良い感じに存在感あります。
 麺料理なのに、これを飯にかけて食べたくなる。

・涼拌金針菇
 食べた感じのイメージとしては、えのきと干し豆腐の麻辣油まみれ。
 燃麺よりオイリーで、辛さも上。
 えのきと干し豆腐のコリコリとした食感が面白い。 
 たくさんあるのでえのきが歯に挟まること、また、すすって食べる形になるのでむせること、この2つは発生する可能性高し。

◯サービス…火鍋専門店的なことを謳ってますが、そこそこ一品料理もあるので、火鍋目的でなくても全然使えると思います。火鍋の店って一人利用想定でないところが少なくないけど、ここはそんなことはなく一人利用でも大丈夫そう。
 店員さんは中国の方でした。日本語ペラペラで、感が良かったです。

◯雰囲気…予想以上に綺麗で清潔感ありました。
 1階しか見てないけど、カウンターがずらっと並んでます。幅が狭くて奥行きある構造。
 店内に置いてあるものとか結構こだわり感あり、きちんとお店の雰囲気作りは意識してる印象をうけました。

◯コスパ…単品料理2品、この内容でこの値段なら悪くはないと思います。

◯総合…坦々麺以外にもある四川の麺料理、意外と目にすることは多くないので、食べられて良かったです。
 上述のとおり、一人とか少人数でも気軽に使えそうなタイプなのもありがたいですね。

  • 蜀師傅 - 宣賓燃麺&涼拌金針菇

    宣賓燃麺&涼拌金針菇

  • 蜀師傅 - 宣賓燃麺上から

    宣賓燃麺上から

  • 蜀師傅 - 涼拌金針菇上から

    涼拌金針菇上から

  • 蜀師傅 - 宣賓燃麺のアップ

    宣賓燃麺のアップ

  • 蜀師傅 - 涼拌金針菇のアップ

    涼拌金針菇のアップ

  • 蜀師傅 - 内観

    内観

  • 蜀師傅 - 内観

    内観

  • 蜀師傅 - 外観

    外観

  • 蜀師傅 - メニュー

    メニュー

  • 蜀師傅 - メニュー

    メニュー

  • 蜀師傅 - メニュー

    メニュー

  • 蜀師傅 - メニュー

    メニュー

  • 蜀師傅 - メニュー

    メニュー

  • 蜀師傅 - メニュー

    メニュー

  • 蜀師傅 - メニュー

    メニュー

  • 蜀師傅 - メニュー

    メニュー

  • 蜀師傅 - メニュー

    メニュー

  • 蜀師傅 - メニュー

    メニュー

  • 蜀師傅 -
  • 蜀師傅 -
  • 蜀師傅 -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
蜀師傅(シュウシーフ)
ジャンル 中国鍋・火鍋、四川料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5869-5418

予約可否

予約可

住所

愛知県名古屋市千種区今池1‐6‐6

交通手段

今池駅10番出口⇒徒歩1分

今池駅から173m

営業時間

営業時間

700cc営業時間
17:00~23:00

蜀師傅営業時間
[ディナー]17:00~23:00

日曜営業

定休日

月曜日 ※月曜祝の場合翌日休み

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(iD、QUICPay)

席・設備

席数

46席

(1階10席/2階36席)

最大予約可能人数

着席時 30人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

半個室になります。

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

焼酎あり、カクテルあり

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.shushifu.net/

公式アカウント
オープン日

2020年10月24日

電話番号

052-732-5516

備考

電子マネーは、PayPay、d払い、au PAYがご利用いただけます。

初投稿者

idanboidanbo(724)

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