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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば 白華楼
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千種駅から166m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年8月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ＪＲ千種駅の南側、広小路通から細い路地を南へ折れたところにあるラーメン屋さんです。以前はつけ麺メインの別の店が入っていた店舗。いつの間にか違う店に代わっていました。
カウンター席が一列あるだけの小さな店。まだオープンしてから半年足らずですが、以前のを居抜きで使っているので新しさはありません。
いただいたのは「中華そば」700円。券売機のボタンには「源流ラーメン」と併記されています。もっとも、券売機のボタンはたくさんあるのですが、これ以外のボタンには何も書かれていないか売切れの✕印が点いていて、事実上の一択状態になっていました。
ほとんど黒に近いほど濃い色の醤油ラーメン。スープの表面には大きめの粒の背脂が浮かび、油の層が出来ています。薄くスライスしたチャーシューと味の滲みたメンマ、刻みネギがトッピング。その間から覗くストレート麺がキレイですね。
スープは鶏ガラ出汁。かなり濃い醤油味ですが強い甘さも感じる円やかなスープです。背脂と香味油でコクも増していて、見た目よりずっと飲みやすい印象ですね。麺は北海道産の小麦粉を使った平打のストレート麺。程よい弾力感が良い感じです。
店の入口に「広島県福山名物」と掲示してありましたが、いわゆる尾道ラーメンのテイスト。名古屋ではあまりお目にかかれないタイプのラーメンです。
改めて店内を見廻すと、店の中はほぼ全てが以前の店のまま。什器やインテリアはもちろんですが、券売機まで以前の店が置いていったものをそのまま使っている様子です。それどころか、出てきた食券には未だに以前の店の店名が印刷されている始末。これにはさすがに驚いてしまいました(^O^;)